carne de cerdo frita: una receta verdaderamente platos "masculinos"

Si desea cocinar algo sabroso, la carne y servir a su familia el almuerzo o cena, y luego fritos en carne de cerdo, la receta de los cuales se muestra en este artículo, así como varios de sus variaciones, puede ser una buena opción. Por supuesto, hablar de dietichnosti este plato no es necesario, porque la carne en sí suficiente grasa, más el proceso de cocción utilizados manteca de cerdo. Pero a veces se puede y olvidarse de contar las calorías y disfrutar de algo sabroso y satisfactorio.

carne de cerdo frita: una receta que llama clásica

Este plato es muy parecido a la cocina clásica Soviética, hace 30-40 años en cualquier comedor se puede pedir nada de eso sirve con trigo sarraceno o patatas. Han pasado muchos años, pero la receta no se pierde relevancia. La abundancia de los supermercados de hoy le permite comprar cualquier cosa, y en cualquier época del año, pero eso es carne de cerdo frita con cebolla – un clásico de todos los tiempos. Y lo que el hombre se negará una buena porción de carne con un sencillo pero sabroso plato? Para la preparación se necesita:

– 800 gramos bueno, grasa de cerdo (tocino toma);
– 2 cebollas grandes;
– al gusto – una combinación clásica de pimienta negro y sal como condimento.

Con piezas de carne de cerdo que debe ser manchado de grasa, quitar la cáscara, en su caso, lavar y secar con una toalla. La carne tenía que cortar, recortar la grasa, ponerlo a un lado. Ahora los filetes cortados en tiras delgadas y grasa – cubos. Adecuadamente calentar la sartén, lo puso en la grasa, un poco de sal y cocer a fuego lento hasta que un bello color dorado. Cuando se calienta con aceite, poner la carne – se debe comenzar inmediatamente a moverse, que "agarrar", era blanco en todos los lados. Una vez que se pisa esta etapa, cubrir cubierta del plato y deja hervir a fuego lento durante 10-15 minutos. En este momento, se puede cortar finamente las cebollas y durante 10 minutos hasta que esté listo para presentar a la carne, agitar de nuevo, tapar y dejar en el plato. Como vendrá la hora señalada, el plato está listo. Se puede transmitir a la guarnición: la versión clásica – una papa hervida o gachas de trigo sarraceno puré bien, y luego llevar a la mesa. La mitad masculina de su familia definitivamente entusiasmado con este plato – un delicioso, calorías, y la carne, que es todo lo que necesita para un buen almuerzo. Por cierto, la carne de cerdo frita, la receta del cual se muestra anteriormente, también es muy jugosa, si añadimos 300 gr. jugo de tomate (o pasta de tomate diluida) y 100-150 gramos de crema. A continuación, se obtiene la carne en una especie de salsa, tenga en cuenta – estos ingredientes deben añadirse durante 15 minutos hasta que esté cocido, es decir inmediatamente después de la proa. Sirva este plato que necesita con las mismas guarniciones: puré de patatas casera, avena hervida o bien, por ejemplo, con la pasta.

Cómo hacer carne de cerdo frita con setas

Este plato es muy similar a la opción anterior, pero para su preparación se utilizan setas, y que no sirven con patatas y una coliflor al horno o al vapor. Para tomar algunas porciones:

– una libra de carne de cerdo;
– 100 gr. setas;
– 2 cebollas grandes bulbos (se dice que las más cebollas, tan sabrosa);
– Especias al gusto – sólo se puede añadir sal y pimienta, y puede ser una variedad de hierbas y especias para un conjunto especial de estofado.

receta de carne de cerdo frita, que ya hemos comentado, está preparando un poco más fácil en la versión con setas. Sólo tiene que cortar todos los ingredientes en trozos, poner en una sartén caliente con muy poco aceite (recordar que cuando se calienta con grasa de cerdo) y cocine, revolviendo constantemente durante 10-15 minutos. A continuación, reducir el calor y cocinar hasta que esté listo, para eso se necesitan otros 20 minutos Sal y pimienta es necesario al final del proceso. Eso es lo fácil preparar uno de los más deliciosos platos de carne.