Chuletas de filete de pollo

Naturalmente, cuando vas de visita, esperas probar algo nuevo y original, y no lo habitual y aburrido para las ensaladas de terror "Olivier" y "Mimosa". Aquellos a quienes ustedes invitan, también esperan que sus delicias culinarias no sean banales. Por supuesto, nadie te obliga a cocinar panqueques con caviar negro o pasteles en mazapán, sin embargo, vale la pena acercarse a la elección del menú de manera creativa. Por ejemplo, incluso las chuletas regulares se pueden hacer originales y se hacen para jugar con calidades del gusto completamente nuevas. ¿Cómo hacerlo? Cocinar las chuletas de pollo!

No es ningún secreto que el pollo es el producto de carne más útil. Y el filete es la mejor parte de ella. Además, la carne de pollo es dietética. Por lo tanto, las chuletas de filete de pollo no sólo agradan a sus invitados con su sabor original, pero también no dañan sus figuras.

La primera receta, que queremos ofrecer a su atención, es la siguiente: 2 huevos de pollo, medio kilo de filete de pollo, 1 cebolla grande, sal y pimienta a su discreción – orientarse a sus propias preferencias en este tema muy polémico. Aceite vegetal para freír. Las chuletas del pollo del vapor ahorrarán la situación si usted gira una vez la carne picada – en este caso, la carne se corta simplemente finamente. Por cierto, aproximadamente 15 chuletas se obtienen de estos ingredientes, por lo que si necesita más o menos, calcular la cantidad proporcionalmente.

Por lo tanto, las chuletas de filete de pollo se preparan de esta manera: primero corte finamente las cebollas, luego filetes de pollo, batir los huevos y la sal, mezclar todos los ingredientes – que es la masa para las chuletas que tenemos. Naturalmente, no se olvide de agregar especias. Freír las chuletas en una sartén – primero deben ser apagados. Será más útil si los cocinas para una pareja, usando un multivark para estos propósitos. Por cierto, se puede servir a la mesa con salsa de soja, salsa de tomate, verduras frescas o puré de patatas – a continuación, elegir usted mismo.

Estas chuletas de filete de pollo a menudo se llaman picado, porque la carne no se retuerce a una masa homogénea en un molino de carne, sino simplemente cortar. Las partículas de carne son claramente visibles en cada chuleta.

Sin embargo, en la preparación de estas chuletas hay un menos – no son tan fuertes como las chuletas regulares, y pueden desprenderse fácilmente. Si usted tiene algo similar cuando usted está freir, entonces usted ha agregado pocos huevos. Colar otro o dos huevos en la masa de carne, y la situación cambiará radicalmente. Si todavía se desmoronan, vierta unas cuantas cucharadas de harina en la mezcla.

Por cierto, las chuletas de filete de pollo puede ser más exótico. Por ejemplo, se pueden preparar de la siguiente manera: 2 huevos, 400 gramos de filete de pollo, 1 cucharadita de pimienta rosa, 200 gramos de migas – a partir de pan fresco, las mitades peladas de naranja. Una rama de cilantro, aceite vegetal para freír, especias y sal de acuerdo a sus preferencias gustativas. El tiempo dedicado a las chuletas de pollo de este filete de pollo de acuerdo con esta receta no excederá de una hora. Por cierto, el contenido total de calorías de una porción de este plato es de 450 kilocalorías. Y esto no es tanto, como se puede ver. Por lo tanto, usted no sólo come delicioso, pero también mantener su armonía.

Primero tienes que picar finamente, luego tirar la pimienta rosa y el cilantro. Después de cortar, transfiera la carne en un tazón. Allí, verter los huevos batidos con sal, así como la cáscara de naranja. Revuelva el contenido del recipiente a fondo – la masa debe ser homogénea. Después de eso, hacemos pequeños chuletas, antes de enviarlos a una sartén, es necesario rodar en migas. Si está cocinando en un multivark, omita el último paso.

Por cierto, estas chuletas se pueden cocinar en el horno. La mayoría de las veces se sirven en una mesa con puré de patatas o ensalada. Algunos pre-marinar trozos de filete en una mezcla de mayonesa, cebollas, sal y especias. Y sólo entonces forman una masa de ellos. Si lo desea, puede hacer lo mismo. Pero el sabor de esto no cambiará significativamente.