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Carne de cerdo bajo un abrigo de piel

Aunque se supone que el cerdo es carne muy graso, en realidad no es así. Es bastante fácil de digerir (más ligero – solamente cordero) y útil, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas B y proteínas. Sin embargo, se debe entender que el cerdo necesita un tratamiento cuidadoso y puede causar alergias debido al contenido de histamina. Es imposible al abuso y la carne de cerdo, la dosis recomendada por día – menos de 200 g

Hay un gran número de platos que se pueden hacer de carne de cerdo. Uno de los más delicioso – la carne de cerdo se encuentra bajo un abrigo de piel, lo que vamos a cubrir en este artículo.

Carne de cerdo bajo un abrigo de piel con patatas

Este plato se puede preparar como el primero, es muy satisfactorio y está preparando bastante simple. 700 g de carne de cerdo cortada en piezas y repeler el (ligeramente). 4-5 patatas, y 2 PC. zanahorias de tamaño medio limpio y tres en un rallador, cebolla (. 3 PC), cortado en aros de media y se fríen en mantequilla (mejor – en oliva), junto con las zanahorias. 400 gramos de champiñones (se puede tomar ninguna, pero mejor que el blanco), cortar y freír. 3 cebolleta finamente crumble, 3 tomates cortados en anillos.

Cubrir con papel de horno y las capas apiladas en él todos los ingredientes: carne, cebollas, ajo, zanahorias, setas, patatas y tomates. Rellenar con la mayonesa y el queso se durmió desgastado. Después de la cocción espolvorear con las hierbas picadas.

Carne de cerdo bajo un abrigo de piel con mostaza

Esta receta es para los fanáticos de poco agudo. Una libra de carne de cerdo se corta en trozos y se repelen. Cada pieza recubierta con marinado mostaza y dejar durante una hora. A continuación, las freímos en una sartén y colocar en una bandeja para hornear. 1 bulbo y un par de anillos de tomates cortados. En las piezas de carne poner en un tomate anillo y cebolla, frotis de mayonesa y queso usado abundantemente dormirse (necesitará alrededor de 200 g). Cocer en el horno durante 15 minutos.

Carne de cerdo bajo un abrigo de piel con crema agria

Este plato se puede cocinar con mayonesa, pero la mayonesa de cerdo más gordo, así que si quieres algo más suave, y luego tomar la crema.

Por lo tanto, tomar 800 g de carne de cerdo y cortado en 8 piezas, repeler, añadir sal y pimienta al gusto y poner en una bandeja para hornear. La parte superior de la carne frotis abundantemente crema agria (aproximadamente 400 g). 6 cabezas cebolla cortada en aros y poner en la parte superior. En la parte superior de cebollas hacer "malla" de crema agria. 5 zanahorias tres con un rallador y poner en la proa. Una vez más, hacer agria casa crema. Entonces hornear 20 minutos, espolvorear queso rallado (aproximadamente 300 g) y poner en el horno durante otros 30 minutos.

Carne de cerdo bajo un abrigo de piel: una receta con la piña

900 g piezas cortadas cuello de cerdo y poner en una bandeja de hornear engrasada, sal, espolvorear cerdo condimento. 4 patatas se cuecen en el "uniforme", frotar con un rallador y pusieron en la parte superior de la carne. Polbanochki piña se muele, se mezcla con 200 g de queso deshilachado y mayonesa y poner en una patata. Cocine durante aproximadamente una hora.

Carne de cerdo con setas bajo un abrigo de piel

Fry hasta que esté suave 300 g de champiñones. Cerdo (0,5 kg) cortado en lonchas finas y ligeramente frito. A continuación, añadir a la misma 2 cebolla picada, 2 cucharadas de dientes de la salsa de tomate 3 ajo agudas, champiñones, y 1 cucharada de mayonesa, revolviendo freír un 10 minutos adicionales.

4 tomate y pepino rebanada 2 anillos y la parte superior, a continuación, poner una capa de 2 manzanas, también se corta en círculos finos. Cierre la cacerola con una tapa y cocinar otros 10 minutos.

Carne de cerdo bajo un abrigo de piel con unas ciruelas

Dieciocho kg de carne de cerdo (lomo de cerdo) se dividen en trozos y poner en un molde. Top lugar ciruelas pasas (300 g) y se vierte la mezcla de mayonesa (3 cucharadas), mostaza (2 cucharadas) y sales de los mismos. Cubrir con papel de aluminio y marinar 3 h. A continuación, 40 min. Hornear en papel de aluminio, y luego otro 20 sin ella, para obtener una corteza.

Carne de cerdo bajo un abrigo de piel con la berenjena

kilogramo de carne de cerdo necesita cortar en (2×3 cm) piezas y freír pequeños. Por separado freír rodajas aros de cebolla 3, 3 rebanadas de berenjena picada (recordar a remojo durante 30 min. En agua salada), 1 zanahoria y pimiento 1. Hervir las remolachas pequeñas y rejilla.

En la cocción poner la carne de cerdo, sal, pimienta. Top vegetales lugar, la difusión de cada capa ligeramente. La capa final sea la remolacha, y luego mayonesa. Añadir un poco de agua al plato resultó jugosa y bien vertido en la parte superior con mayonesa.