Cómo cocinar el salmón en el horno. recetas de cocina

Salmón – una valiosa, rica en vitaminas peces. Se puede conservar en vinagre, hervir, freír o cocinar a la parrilla. Pero lo mejor de todo es que cocer en el horno. Hornear puede ser un pescado entero o piezas separadas en porciones.

para la preparación de productos de salmón:

– fresco o congelado de pescado;

– limón;

– la miel;

– sal.

Antes de hornear salmón en el horno, es pre-tratada. pescado fresco congelado se descongela. Después de que eviscerado y limpio. pescado lavó bien-es ligeramente seco. Además salmón frotó en todos los lados con una mezcla de sal y miel. Pre-cortada en aros finos limón, distribuir los lados externos e internos de los peces. Además, se envolvió en papel de aluminio y se coloca en el refrigerador durante la noche. Antes de hornear el salmón en el horno, se impregna con el jugo de limón y miel, así prosalivaetsya. Cocinar el salmón en el horno a una temperatura no mayor de ciento ochenta grados. El bicarbonato suficiente treinta minutos.

Si el tiempo de cocción es limitado y los clientes ya están en el camino, los pescados cocinados de manera diferente. En este caso, preparamos el salmón en Rybacki. De pescado hecha de esta manera, es un buen componente para el menú festivo.

Para preparar necesita los siguientes productos:

– salmón;

– doscientos cincuenta gramos de tomates pequeños, dulces;

– doscientos gramos de gambas peladas;

– doscientos gramos de setas;

– medias tazas de vino blanco seco;

– aceite vegetal;

– un manojo de perejil;

– sal;

– una mezcla de pimientos.

Antes de hornear salmón en el horno, que debe ser intestino, limpiar y lavar bien. El pescado salado preparado fuera y por dentro, y se coloca en una forma refractaria. Al mismo tiempo, antes de cocinar el salmón, preparado tomate, camarones y champiñones. Las setas se lavan, se limpian y se cortan en rodajas. Lavar y cortar tomates. Setas, gambas y tomate difusión en prisalivaem pescado y espolvorear con pimienta. Pescado rociado con aceite y vino, espolvorear con perejil picado. Antes de hornear el salmón en el horno, se cubre con papel de aluminio. Ahora los peces pueden ser al horno a una temperatura de no más de doscientos grados. Para preparar suficientes minutos treinta.

Salmón se prepara no sólo para el pescado entero. Puede ser emitido y el individuo A la piezas carta.

Para preparar las rodajas de salmón productos en porciones requeridas:

– salmón;

– Dos raíz de zanahoria;

– dos bombillas;

– limón;

– la mantequilla;

– 200 ml de leche;

– sal;

– un montón de verde.

Salmón limpiado, eviscerado y limpio. Cortar en trozos a la carta, que son rociados con jugo de limón y prisalivaem. Preparar las verduras. aros de cebolla picada y las zanahorias ralladas fritos en mantequilla. La forma refractaria transparente de pescado y verduras extendió capas. Antes de hornear el salmón en el horno, verter las capas de leche. tiempo de cocción de alimentos es de treinta minutos a una temperatura de no más de doscientos grados. Preparar espolvorear pescado con hierbas.

Plato hecho de salmón, al horno en un horno alimentado con agua caliente. Para el pescado, se puede tomar fácilmente un plato y ensalada. Este plato es perfecto para una buena cena en la familia. Vale la pena estar en un banquete festivo.