Lechuga: tipos y beneficios

Lechuga se come principalmente en conjunción con otras verduras o como parte de un plato de acompañamiento complejo a las comidas. El conjunto de sus variantes permite el uso de este producto para mejorar el sabor y el aroma de delicadeza culinaria cocinada. Además, es esencial para aquellos que desean perder peso. Ensalada como un cultivo vegetal se divide en una sábana y iceberg.

Todas lechuga

Planta de la lechuga es una forma clásica que es la forma comprensible, basado en el nombre. Familiar y amado por muchas personas, tiene una enorme variedad de especies, a menudo una y la misma variedad se llama de diferentes maneras, confundiendo a los consumidores. Los más frecuentes y los siguientes tipos de lechuga en la cocina:

– la lechuga;

– Rosso Lollo;

– lechuga de roble;

– rúcula;

– berros;

– endibia.

Cada tipo es único, tiene una tonalidad saturado aromatizante brillante se combina con una variedad de ingredientes.

lechuga

lechuga clásica durante mucho tiempo en nuestro país que crece en todas partes. Tiene un sabor fresco, sus hojas son tierna y suave. Lo más importante en el cultivo de las variedades de lechuga – no dormir durante el tiempo de su colección, porque perezrevaya, que forma una especie de cabeza de repollo, se vuelve desagradable. Si la planta vivía en un lugar donde no tenía suficiente humedad y la luz, hay una posibilidad de que las hojas adquieren un sabor amargo desagradable. Este tipo de bien con las verduras, es aconsejable el uso de ella, y en la preparación de sándwiches.

ensalada de roble

lechuga hoja de roble ha recibido su nombre debido a la similitud con hojas similares a la madera. Se puede adquirir tanto verde y de color marrón que es bueno cuando se añade a los platos con setas, salmón, ya que tiene un sabor a nuez discreta.

ensalada de rúcula

ensalada de rúcula muchos un signo en conjunción con el queso parmesano y tomates cereza. Tiene un efecto tonificante, a pesar de su sabor neutro. Los platos sólo se añaden las hojas, ya que los tallos tienen un sabor amargo. Esta lechuga, a diferencia de la mayoría de sus contrapartes, creciendo las hojas individuales, tiene un sabor a nuez de mostaza con un toque de pimiento picante. Que nos llega desde la cocina mediterránea, que llegó a la afición de muchos aficionados de queso mozzarella en una combinación de aceite de oliva y un poco de tomate dulce.

berro

Perechnik jardín – otro nombre para el berro, extendida en el Cáucaso y se utiliza en la preparación de las obras maestras de la cocina local. Se ha astringente, sabor ligeramente picante contiene aceite de mostaza y sirve principalmente como un excelente aditivo para ensaladas, carnes y pescados.

Útil que una ensalada?

Al comer ensaladas cualquier tipo y clase, el cuerpo obtiene elementos (fósforo, potasio, ácido fólico, hierro, magnesio, calcio), saturados con las vitaminas A, que promueve el sistema nervioso, la prevención de los resfriados, la regulación del metabolismo de rastrear.

El uso de la lechuga se encuentra todavía en el hecho de que él es parte de los menús de las personas que sufren de problemas con el tracto gastrointestinal, la aterosclerosis, la diabetes. Debido al contenido de fibra y bajo valor calórico es aconsejable tomarlo para la alimentación y para aquellos que desean perder peso. Una calidad de sabor del producto deje que añadir casi cualquier platos.