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Cómo cocinar schnitzel de pollo, empanado

anfitriona con experiencia saben un montón de recetas para las aves de corral. Algunos de ellos son muy simples y requieren un trabajo duro. schnitzel de pollo con migas de pan – un plato delicioso y abundante que se puede preparar fácilmente para cualquier cocina. Lo más importante – para tener a mano los ingredientes.

Filete en una sartén

Por lo tanto, la forma de cocinar schnitzel de pollo, empanado en una sartén? Para comenzar a preparar todos los ingredientes. Para este plato sencillo requerirá un conjunto de productos:

  1. filete de pollo. Baste un seno.
  2. Varios huevos.
  3. migas de vidrio para empanar.
  4. Un diente de ajo.
  5. Sal.
  6. pimienta molida.
  7. tuerca de Muscat.
  8. Un vaso de harina de trigo.
  9. Aproximadamente 50 ml de aceite por base de la planta.

Preparación de la carne

schnitzel de pollo, empanadas resulta muy jugosa y sabrosa. Después de todas las aves en sí mismo es suave y susceptible de cualquier tratamiento, a diferencia de la carne de vaca o cerdo. La mejor manera de prepararse es el uso de pechuga de pollo. Las aves de corral se debe separar de los huesos. Además, se recomienda que quitar la piel. Cada pieza de filete a ser cortado en tiras cuyo espesor es de menos de 1 centímetro. mama preparado debe envolver en papel de aluminio, y luego rechazar un martillo. Si esto no se hace, el schnitzel de pollo, empanadas llegar muy rígido y no tan suave como sea necesario.

Pepinillo y deshuesado

Para schnitzel de pollo, empanadas volvieron fragante, debe apretar para carne de ave un diente de ajo. Aquí también hay que agregar la nuez moscada, sal y pimienta de golf. Todos deben mezclar bien y dejar actuar 20 minutos pollo debe marinar.

En un recipiente aparte se debe batir bien los huevos. En la masa resultante debe sumergir cada filete. Cuando el huevo se drena del pollo, que necesita para rodar en el pan rallado para que la superficie de la carne estaba completamente cubierta con ellos.

proceso de preparación

En una sartén de calor el aceite es digno de una base de plantas. Después de eso, el tanque debe ser cuidadosamente yacía envuelto en pan rallado filetes. filetes Fry recomienda a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.

Los filetes deben estar dispuestos a pasar sobre una toalla de papel. Esto eliminará por completo los residuos de grasa. Eso es todos los filetes están listos. Servirlos con cualquier plato de acompañamiento sólo se puede caliente.

schnitzel de pollo, empanado: Receta

se puede preparar este plato en el horno, si se desea. Para preparar la necesidad schnitzel de pollo:

  1. 2 pechugas de pollo.
  2. 50 g parmesano.
  3. 3 huevos.
  4. 90 g de pan rallado.
  5. mantequilla sin sal de crema.
  6. Pimienta, romero, tomillo, orégano, albahaca – al gusto.

Cómo preparar adecuadamente

Para empezar es preparar la mama. Se recomienda enjuagar y secar bien. Después de esto, eliminar la cáscara y separar los filetes de los huesos. A partir de entonces, la mama para ser cortado en piezas cuyo espesor no exceda de 1 centímetro. Cada pieza de pollo que necesita para cubrir con papel de aluminio, y luego salir martillo.

En una placa separada debe mezclar el pan rallado y queso parmesano rallado. En un bol grande batir los huevos y se recomienda añadir sal a ellos. La masa resultante debe sumergir cada pieza de filete de pollo. Después de eso, la mama es necesaria para rodar en el pan rallado.

Cómo cocinar

fuente para horno debe establecer el papel de pergamino o papel de aluminio. La superficie debe lubricar las cremas a base de mantequilla sin sal. El recipiente debe estar preparado para diseñar piezas de filete. Horno forma de hierro fundido o de vidrio recomendado. Debido a este tipo de comidas, chuleta de ternera empanado, buena propechetsya pechuga de pollo y cubierto con una deliciosa corteza crujiente.

Filete espolvorear con especias y hierbas secas recomienda. En cada filete debe poner una rodaja fina de mantequilla. El molde se puede colocar en el horno. Hornear escalopes de aves de corral recomienda durante 15 minutos por cada lado. La temperatura en el horno debe ser de al menos 180 ° C. Después de apagar los filetes deben rociar con una mezcla de pan rallado y queso parmesano.

Sirva esta carne se recomienda con arroz hervido o aire puré de patatas. Si por un filete de Guarnición tales pollo no estaba previsto, es necesario diseñar cada pieza en las hojas de lechuga y adornar con rodajas de limón y los tomates en cuartos todos.