pepinos salados – no dejan incluso en un país extranjero

Mientras que en los países tropicales distantes, ¿ha atrapado a sí mismo pensando que algo falta restaurantes mnogozvezdochnyh en el menú? Muchos argumentan que incluso para un corto recorrido se las arreglan para perder platos de ensalada de patatas, tartas y encurtidos. En este artículo vamos a hablar de cómo, de alguna manera preparado pepinos salados que son tan delicioso crujido y el olfato.

Si se encuentra en un país lejano, y en la venta es el pepino, a continuación, recordar el sabor puede ser olvidado, sin haber preparado pepinillo pepino salado. Esto requerirá sí pepinos, ramitas de eneldo, sal, ajo y un par de bolsas de plástico transparentes ordinarios. Minuciosamente los pepinos lavados deben ser puestos en paquetes que para el seguro de la brecha se debe insertar en el uno al otro.

A partir de entonces, se añade al ajo y hierbas aplastadas. Otros paquetes que pueden necesitar para atar, una buena sacudida a todo mezclado, y dejar actuar durante 5-5.5 horas en una habitación caliente, u 8 horas en el refrigerador. Al día siguiente, se puede crujía con seguridad los pepinos salados, y es posible que su fragancia se pondrá al día compatriotas, descansando en el mismo país exótico.

Deliciosa salada pepinos cada ama de casa prepara a su manera. Por ejemplo, en las zonas rurales o en el país donde es posible recoger las hojas de cereza y grosella negro, 3 kilos de pepinos pequeños de color verde oscuro con papel de lija pupyrchatoy toman cerca de 200 gramos de especias – las hojas de cereza, grosella, rábano, coliflor eneldo, un diente de ajo y tres cucharadas de sal a tres litros de salmuera. También es necesario frascos de tres litros limpias.

Pepino con la cortó la punta de la pila de capas, alternando con las especias. La sal se disolvió en agua fría o en ebullición (en aldeas utilizar también), salmuera y se vertió pepinos gasa anudada bancos. pepinos salados, empapados con hirviendo salmuera, listo para el día siguiente. Si la salmuera fría, tendrá que esperar tres días hasta que las comidas cocinadas.

Para pepinos salados crujía sonar especialmente en se añade salmuera vodka a razón de 2 cucharadas de sal y 0,05 litros por litro de vodka salmuera fría. Los ingredientes restantes son los mismos que para convencionales encurtidos. El único componente adicional puede ser de unos granos de pimienta (negro).

Los platos de pepino son los favoritos en muchos países, dando lugar a muchas recetas. Por ejemplo, "salada pepinos en húngaro." Esta receta se basa en la fermentación del pan de centeno. Para preparar el plato tiene que tomar un pequeño pepino, cortar las puntas y verduras para hacer una incisión a lo largo de la longitud (no cortar por la mitad), plegada en frascos, alternando con capas de rábano picante rallado y eneldo. En la parte superior de la barra de pan está establecido pepinos pan de centeno, que se goteó vinagre (5 gotas). salmuera fría se prepara a partir del cálculo de una cucharada de sal por litro de agua y se vierte en los bancos. Banco cubierto con un plato, poner en un lugar cálido. Salmuera se convierte en la primera nublado, ilumina y después de tres días, después de lo cual los encurtidos están listos. Tienen que ser reorganizado en el refrigerador.