816 Shares 7518 views

pan de salvado: recetas máquina de pan y horno. Lo que el pan es más útil

En los últimos años, la gente comenzó a mostrar una mayor atención a todo lo que está relacionado con una dieta saludable. Por tanto, es lógico que muchas amas de casa, tarde o temprano surge la pregunta, ¿qué tipo de pan es más útil. Habiendo examinado cuidadosamente toda la información disponible, que son más propensos a preferir aquella en la que la composición contiene el salvado. En estos productos contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales útiles. Además, no sólo se pueden comprar en cualquier tienda, sino también hornear su propio.

La composición y el contenido calórico de pan de salvado

Este producto se considera una excelente fuente de muchos nutrientes. Es rico en vitamina B, E, PP, K y C. Contiene una cantidad suficiente de minerales, fibra dietética, colina, ácidos grasos saturados, proteínas, mono- y disacáridos.

La composición del pan y salvado tiene una gran cantidad de calcio, magnesio, sodio, potasio y fósforo. Es rico en selenio, manganeso, cobre, zinc y hierro. También contiene riboflavina, lignina, pectina, lipominovaya y ácido fólico. Al mismo pan de salvado de calorías es bastante alto. Es 248 Kcal por 100 g de producto.

Beneficios y daños al producto

El consumo regular de este pan ayuda a restaurar el funcionamiento normal del hígado, el cerebro, el sistema nervioso, digestivo y cardiovascular. Contiene salvado perfectamente absorber toxinas, reducir la concentración de azúcar en la sangre y reducir el colesterol.

Además, este producto ayuda a preservar permanentemente la sensación de saciedad y favorece la pérdida de peso tan pronto como sea posible. Por lo tanto, a menudo se recomienda comer los que tienen sobrepeso. Aquellos que están tratando de averiguar qué tipo de pan es más útil, sin duda interesará saber que los productos de salvado puede ser un gran producto alternativo, que está hecho de harina de trigo. fibra contenida en ellos ayuda a establecer la digestión. Por otra parte, es un buen absorbente natural, ayuda a eliminar toxinas.

A pesar de todas las propiedades valiosas, este producto tiene una serie de contraindicaciones. Salvado de pan, el uso de que durante mucho tiempo se ha estudiado y demostrado por los expertos, es deseable eliminar de la dieta de las personas que sufren de pancreatitis, hemorroides, colitis y úlcera duodenal. Y su consumo debe limitarse temporalmente en la gastritis aguda y otras enfermedades del sistema digestivo.

Variante sin levadura

Esta receta es interesante porque implica el uso de yogur. En esta tecnología, es relativamente rápida de hacer un sabrosas pastas y fragantes. Para preparar el salvado de pan tierno y útil, comprobar de antemano si hay todo lo que necesita a su alcance. Su casa debe ser:

  • Cuatro tazas de salvado y harina blanca.
  • Una cucharadita de sal.
  • Tres tazas de yogur.
  • Cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • Un vaso de aceite vegetal.

Descripción del proceso de

En una batería de cocina adecuado conectar el salvado, la harina de pre-tamizada, la sal y el bicarbonato de sodio. En otro recipiente se vertió aceite vegetal y yogurt. El fluido resultante se introduce gradualmente en la masa seca y se agitó a fondo.

La masa elástica resultante se divide en varios trozos aproximadamente iguales de ellos bolas formadas y se extendieron sobre una bandeja de horno, cuya parte inferior lubricado pequeña cantidad de aceite vegetal. pan de salvado al horno en el horno, precalentado a doscientos grados durante unos veinte minutos. A partir de entonces, se retira el producto, invertida y realimentada. Después de otros diez minutos de pan fresco suave retira del horno, enfriar ligeramente y servir. Su sabor de muchas maneras características superiores de tienda de contraparte.

Opción de masa de levadura

Esta tecnología resulta muy apetitoso pan de salvado y suntuosa. La receta de esta cocción es utilizar un conjunto específico de componentes. Por lo tanto, antes de proceder con la prueba, asegúrese de que tiene todo lo que necesita a su alcance. Se necesita:

  • Un vaso de agua filtrada.
  • Tres cucharadas de salvado.
  • Alrededor de dos tazas de harina.
  • Un par de cucharadas de azúcar y aceite vegetal.
  • Dieciocho gramos de levadura.
  • Cucharada de mantequilla.
  • Una pizca de sal.

secuencia de acciones

Debe comenzar el proceso con la preparación de la masa. Para hacer esto en un solo recipiente, mezclar la levadura y el azúcar. Todo esto está lleno de agua caliente caliente, pero no y dejar actuar durante quince minutos. Cuando la superficie del líquido se espuma, se añade el salvado y la sal de mesa. A continuación, vierta gradualmente en un tazón de harina tamizada y vierta el aceite vegetal. Todo amasa a fondo para formar un suave, no se pega a la palma de la prueba.

La masa resultante se cubre con tela de lino limpio y dejar en un lugar cálido. Cuando la masa se incrementará en volumen al menos dos veces, suavemente perforado sus brazos extendidos en forma engrasados con mantequilla y harina, y de nuevo a la izquierda por venir. Después se eleva por segunda vez, enviándolo en el horno. pan de salvado al horno a doscientos grados durante al menos media hora. Si es necesario, el tiempo de permanencia en el horno se puede aumentar por otros diez a veinte minutos. A continuación, se retira del molde, cubierto con una toalla de lino y se deja enfriar.

opción leche

Esta tecnología es única, ya que implica el uso de una máquina de pan. Este aparato puede facilitar significativamente el proceso de cocción. De esta manera, se puede hacer rápidamente un pan de salvado fragante. La receta de este hornear implica el uso de ingredientes simples, la mayoría de los cuales siempre está en casi todos los hogares. En esta situación, se necesita:

  • Cuatro cucharadas de salvado de avena.
  • Ciento setenta mililitros de leche.
  • Una cucharada de aceite de oliva y el azúcar.
  • Alrededor de dos tazas de harina.
  • Una cucharadita de sal y levadura seca.

La tecnología por turnos

Dado que en este caso nos estamos preparando pan de salvado en la máquina para hacer pan, es necesario agregar todos los componentes necesarios en el tazón aparato. Primero de todo, se vierte el aceite de oliva y se calentó la leche. Luego se envía el azúcar, la sal de mesa, el salvado de avena, levadura seca y harina previamente tamizada.

Después de eso, fijar el recipiente en la máquina de pan y activar el programa deseado. El dispositivo incluye el modo principal, seleccione color de la corteza y el tamaño del pan. Después de unas tres horas pan rojiza y suave está listo para su uso. Antes de servir se enfrió ligeramente y se corta en rodajas de espesor deseado.

Opción con queso

Esta receta tiene una característica interesante. Cocinados con él el pan, el salvado no contiene un solo gramo de harina. Por lo tanto, se puede considerar una dieta y muy útil. Se recomienda esta bicarbonato de usar incluso para aquellos que siguen a la figura y reforzado que lucha con el exceso de peso. Para hacer este pan, necesitará un componentes simples y de fácil acceso, que se pueden comprar en el supermercado local. En este caso, usted tiene a la mano tiene que ser:

  • Seis cucharadas llenas de avena y salvado de trigo.
  • La mitad de una cucharada de vinagre.
  • Doscientos cincuenta gramos de yogur sin grasa.
  • 2/3 de cucharadita de sal de mesa.
  • Tres huevos de pollo crudo.
  • La mitad de una cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • Un poco de aceite vegetal para la lubricación de la forma.

Para el producto final adquiere un aroma agradable, a menudo se añade una pequeña cantidad de comino.

En un recipiente adecuado conectado queso fresco bajo en grasa y huevos crudos. Hay también enviar dos tipos de salvado, la sal y el vinagre, el bicarbonato apagada. Todo mezclado a fondo, teniendo cuidado de evitar la formación de pequeñas masas, y trasladarlo a un lado.

Ahora es el momento de tomar forma, que se hornea el pan de salvado. Se alinea con papel de aluminio y la grasa con aceite vegetal. Que durante su estancia en el horno el pan no se pega a las paredes y el fondo de la forma, que, además, se roció con salvado de trigo. Con este pequeño truco de productos no sólo se quema, sino también adquirir un gusto.

En este método la cuajada en forma de peso propagación salvado de preparado y suavemente nivelado con las manos mojadas. Puesto que no hay levadura, se puede enviar de inmediato en un horno con buena calefacción como parte de esta prueba. Hornear pan de la dieta en ciento ochenta grados alrededor de cuarenta y cinco minutos. Durante este tiempo, tendrá tiempo para no sólo se dore, sino también aumentar su volumen en casi la mitad. Después de eso, apagar el horno y dejarlo en el pan durante otra media hora. Cuando se haya enfriado, se retira del horno, corte y se suministra a la mesa. Muy a menudo, pan de salvado con queso comer con sopas ligeras o ensaladas de verduras.