Recetas de cocina italiana "pepperoni" – pizza, una reminiscencia de Italia

la cocina italiana es muy conocido fuera del país y de la región: que no sabe acerca de las pastas famosos, pizzas y postres, que están ampliamente disponibles en una variedad de cafés y restaurantes, incluso en la pequeña ciudad. La mayoría de los deliciosos platos que se pueden cocinar en casa, ya pesar de que a menudo requieren ingredientes especiales que tenemos todavía una rareza (por ejemplo, el jamón especial para la salsa "boloñesa" o "mascarpone" queso de postre "Tiramisú"), pero se puede sustituir con éxito a tal.

Receta "pepperoni" (pizza con sabor increíble), que ya utilizan el nombre, implica la existencia de una clase especial de pepperoni salchichas con jugosa, ahumado sabor ligeramente salado. Sin embargo, pueden ser reemplazados con éxito por el salami habitual. Este plato – uno de los más populares y queridos tanto en casa como en Italia y en todo el mundo. fina corteza, sectores con sabor de embutidos, aceitunas, un montón de queso y hierbas aromáticas no deja indiferente a nadie. Y que sin duda será disfrutado por todos los miembros de su familia.

Receta "pepperoni" – pizza con un gusto exquisito – encontrará más adelante en este artículo. Pero recuerda que este plato, así como cualquier tipo, tiene un alto valor energético – 254 kcal por 100 gramos de producto (y, de hecho, la pizza promedio pesa alrededor de una libra) y una cantidad significativa de colesterol – hasta 9,9 gramos por cada 100 gramos, por lo que todos los que mantiene a una dieta de calorías o viendo su dieta, es mejor que se sentirá inmerso un par de pasteles fragantes solamente de vez en piezas de tiempo.

Detalladas receta de la pizza "pepperoni": pasta que se prepara

Para basar la fina y crujiente, lo mejor es no confiar en la versión de la revista de la prueba y hacer que el suyo propio. Para ello se necesita:

– 1 taza de harina tamizada;

– 2 levadura cucharadita seco;

– Artículo 5. l. aceite de oliva o vegetal;

– un poco de agua.

La levadura se disuelve en agua, y después se vertió en harina tamizada. Mezclar bien, verter la cantidad total de aceite y añadir la cantidad requerida de agua, por lo que con el tiempo se volvió la masa como bolas de masa hervida – brillantes y elásticas. Mezcle bien, a continuación, poner en un lugar cálido durante 20-30 minutos – tiempo durante el cual debe venir. El rollo de masa acabado necesita un rodillo en una capa fina, se puso una cacerola para hornear, bicarbonato de pre-engrasada o acolchado de papel (impermeable a la grasa), y poner salchichas, queso y aceitunas.

Receta "pepperoni" (Pizza con deliciosos rellenos)

Tradicionalmente, este tipo de hornear, necesitará:

– 200 g o salami pepperoni salchichas;
– 200 g de queso rallado;
– 25-30 piezas de aceitunas (negro) enfrentados;
– Salsa – Arte 2-3. l. mayonesa, salsa de tomate y salsa de soja;
– Hierbas para quitar el polvo – "hierbas de Provenza", orégano, etc.

Salchichas y las aceitunas cortadas en rodajas, rallar queso. Preparado las bases para la pizza grasa de la mayonesa, salsa de tomate y salsa de soja, puesto salami y aceitunas, y luego en la parte superior de una capa muy gruesa de salsa de queso, espolvorear con las hierbas – que está listo "salchichón". La pizza se cuece al horno durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 200-220 grados. Consejo: Si te gusta ingenioso, añadir la receta un poco de pimiento rojo fresco. cocineros italianos hacen a veces los reemplazaron salchichas. De todos modos, una vez que pruebe el plato, a menudo cocinar para su familia, y la receta "pepperoni" – pizza, una reminiscencia de Italia, no requiere ningún ingredientes especiales, excepto salchichas salchichones, que es bastante posible reemplazar el salami.