soufflé de pollo: Receta

A veces se quiere cocinar algo suave y poco común, uno de estos platos puede ser un soufflé de pollo de carne. Este plato se puede considerar como la dieta, se puede utilizar para alimentar al niño, que es a la vez útil e interesante a la vista, por lo que el niño no va a rechazar. El plato también es ideal para los que están sentados en una dieta, ya que le da un sabor de la carne, la saturación y, al mismo tiempo, es una muy baja en calorías.

Pollo soufflé: Receta – una opción primera

Puede considerar la versión original del plato, en el que hay un conjunto necesario de oligoelementos y vitaminas para una comida. Se puede servir con cualquier leguminosa o guarnición vegetal arbitraria. Para preparar el soufflé en esta receta se necesita un conjunto de productos: pollo – medio kilo o un poco más de la cebolla, muy pequeñas zanahorias, crema espesa, cerca de tres cucharas, un huevo, es necesario separar la clara de la yema de huevo, sémola – cucharada sal, pimienta, mantequilla, que formará hornear engrasada. Salsa de crema agria, eneldo y sal.

Si usted se ha preparado todos los ingredientes para cocinar un soufflé de pollo, una receta que se describe aquí, se puede proceder directamente a la cocina. En primer lugar, es necesario tomar pollo, cebollas y zanahorias, todo giro en una picadora de carne, y después de luchar contra sus manos. La mezcla debe ser sal y pimienta. En la mezcla, añadir la sémola, la crema agria y la yema de huevo, mezclar cuidadosamente. Batir la proteína a una condición de espuma de luz, y luego entrar en el relleno. Toda la mezcla de nuevo, pero esto debe hacerse lo más cuidadosamente posible. Engrase el molde con aceite vegetal, lo puso recibido carne de res, poner esta forma en la grande, y se vierte agua en la forma inferior de dos centímetros. El horno debe calentarse a 160 grados, después de lo cual se puede poner en forma. Cooking sigue durante veinte minutos, y después de diez minutos la temperatura de cocción se puede disminuyó a 120 grados.

Sobre la cuestión de cómo cocinar un soufflé de pollo, entonces no sólo puede añadir el proceso de cocinar la salsa a la misma. Se puede hacer una sencilla salsa de crema, que está en perfecta armonía con este plato. crema agria debe ser mezclado con sal, añadir el eneldo picado y todo a fondo. Cortar el soufflé en trozos, ponerlas en un plato, vierta la salsa, y se puede llevar a la mesa.

soufflé de pollo: receta con salsa de setas

Otra opción podría ser la de este plato a cocinar necesitará treinta minutos y una combinación específica de ingredientes: filete de pollo – 4 piezas, 2 huevos, un poco de mantequilla y la misma cantidad de crema, un cuarto de taza de vino blanco seco, sal, cúrcuma y pimienta. Para la salsa debe preparar 200 gramos de champiñones de un vaso de vino blanco de género, un poco de mantequilla.

Por lo tanto, preparar el pollo receta de soufflé es muy simple. En primer lugar, cortar el filete en tiras y lo pasa a través de una picadora de carne tres veces. Que debería obtener un relleno de aire muy. Después de eso, se debe dividir las claras y las yemas en. En el sector de la carne hay que añadir las yemas de huevo, crema y mantequilla, sal, pimienta y la cúrcuma. Con la adición de vino blanco adquiere cierta acidez soufflé y ligereza. Todo se mezcla cuidadosamente. Batir proteínas del mezclador a una espuma, después añadirla al relleno. Mezclar suavemente el relleno. Smear aceite de encofrado pasteles, ponerlos en la mezcla. Poner agua en la bandeja en el horno durante media hora a 160 grados.

Ahora se puede preparar la salsa. Picar la cebolla y freír hasta que estén tiernos en la mantequilla, añadir los champiñones en rodajas. Ahora agregue el agua y el vino, la mitad Uvaria después de agregar la crema, sal y pimienta. Mientras lo hace la salsa, soufflé ya preparado, por lo que se puede recuperar, riego salsa y servir.

Buen provecho!