¿Qué pasa si los pepinos han crecido? Los preparativos para el invierno

Los propietarios de casas de campo y jardines son siempre una gran cantidad de problemas: los pepinos crecieron o niebla echan a perder la cosecha de tomates. Pero las situaciones desesperadas no ocurren, y cada producto es siempre posible encontrar la aplicación.

Pepinos en el pepino

Cada jardinero sabe que las camas necesitan una atención constante. Las plantas deben ser regado de vez en cuando y tener que elegir fruta madura. Si no lo hace, se puede ver una imagen en un día: tomates oscurecido la col y pepinos povyala crecieron. Por supuesto, lamentable. Pero incluso entonces no debe ser desalentado. Cualquier producto, usted puede encontrar una aplicación decente. Hay muchas maneras que usted puede ahorrar y prepararse para el futuro, incluso los especímenes mucho demasiado maduros. Por ejemplo, si usted realmente ha crecido pepinos, entonces es mejor para conservar en su propio jugo. Para ello será necesario: 5 grandes fruta demasiado madura, 0,5 tazas de dientes de ajo pelados y la raíz de rábano picante.

El trabajo se realiza en varias etapas:

1. En primer lugar pepinos crecidos tienen que pelar y luego se muelen a palos con una picadora.
2. Lo mismo se hace con ajo y rábano picante.
3. Los productos se combinan entre sí, añadir sal y mezclar bien.
4. En la parte inferior de las latas esterilizadas poner masa vegetal.
5. A continuación, coloque los pepinos menos. Si es necesario, se pueden cortar en trozos.
6. Espacio para completar el resto de la mezcla de pepino y cerrar la tapa de plástico.

Mantener estos vegetales son mejores en la bodega. Pepinos sabor muy similar al tambor.

enlatados productos semiacabados

Por supuesto, nadie quiere ya no caben en los pepinos camas. Pero si esto ocurriera, entonces no se molesta. todo muy útil en la granja. Del zheltyakov barrigón, por cierto, se puede obtener una excelente adición a Rassolnik. ¿Por qué en vano para traducir jóvenes pepinos crujientes? Es mejor utilizar para este poco atractivo con mucha vegetación. Para estos espacios en blanco se necesita:

• kilogramo pepinos grandes,
• 25 gramos de sal,
• cabeza de ajo,
• piñas media cucharilla,
• 200 gramos de zanahorias y cebollas,
• 50 gramos de estragón.

La preparación lleva muy poco tiempo:

1. Pepinos lavan, sacarlos de la cáscara y la carne cortada en pequeños cubos o tiras.
2. De la misma manera zanahoria proceso.
3. Cebolla y el ajo cortan lo más fino posible.
4. El producto se recogió en una cacerola profunda. Absorber sal, ácido cítrico y se dejó durante una hora.
5. A continuación, la masa se calienta en la placa durante 15 minutos.
6. La mezcla caliente se desplace en el corcho y los bancos.

Dicho producto puede ser una excelente base para salsas vegetales y una variedad de sopas.

Vegetal "guiso"

Si la finca tiene pepinos de maleza, las recetas que se puede topar con el más inesperado. De hecho, en las capaces manos de cualquiera de los productos puede llegar a ser un verdadero delicioso. Tomemos, por ejemplo, la lechuga, que requerirá:

• zanahorias,
• pimientos,
• cebollas,
• tomates,
• pepinos,
• verdes,
• aceite vegetal,
• sal y un poco de pimienta molida.

Preparación:

1. Gran pepino cortado por la mitad longitudinalmente y quitar todas las semillas y lo que queda, cortado en cubos. producto molido frito en aceite para freír.
2. El resto de las verduras, también, cortado en trozos pequeños y añadir a los pepinos. Tiene que hierva a fuego lento hasta que todos los productos no será completamente listo.
3. La mezcla caliente se envasa en bancos y roll.

Después de enfriar se pueden almacenar incluso a temperatura ambiente. En el paladar, nadie ni siquiera decir que es – pepinos de maleza. Recetas serán diferentes unos de otros componentes sólo a partir de la composición. Para la mesa es un plato se puede servir en dos formas. En el frío que hace una ensalada de verduras suculentas. Si la mezcla se caliente, se obtiene un plato maravilloso.

opciones interesantes

Amas de casa a menudo tienen que hacer los preparativos de los pepinos de maleza. Después de todas las sorpresas de la naturaleza son difíciles de predecir. Así que tenemos que encontrar una salida. Por ejemplo, hacer una ensalada en el estilo coreano. Es muy simple, si usted tiene a mano:

• 3 kilogramos de pepino,
• 1 kilo de zanahorias y pimiento dulce,
• 3 dientes de ajo grandes,
• medio kilo de cebollas,
• 60 gramos de sal,
• 125 gramos de azúcar,
• un cuarto de kilogramo adzhika quema,
• 120 gramos de vinagre,
• medio de una taza de aceite vegetal.

Preparar el plato debe ser estrictamente a través de los pasos:

1. Primero con los pepinos cortar la cáscara. A continuación, un cuchillo para dividirlos en dos partes y retire con cuidado el núcleo con las semillas. Los restantes "botes" cortado en tiras finas.
2. Del mismo modo proceder con pimientos.
3. Las cebollas cortadas en aros de media, el ajo pasaron por el machacador y cortar las zanahorias en un rallador especial.
4. Productos juntos, añadir el resto de ingredientes, un vaso de agua fría y se deja durante dos horas.
5. A continuación, la mezcla se descompuso por los bancos y se esteriliza en un baño de agua durante 15 minutos.
6. En la última etapa de preparación de los pepinos de maleza que tenga que rodar.

caviar pepino

A menudo la gente no sabe qué hacer con los pepinos de maleza, sólo tirar hacia fuera. Pero una pérdida no está justificada. En las manos capaces de este tipo de producto puede ser transformado simplemente irreconocible. Hay una receta en la que se puede preparar el plato original, y nadie se contará con el famoso caviar de squash. Necesitará unos pocos productos básicos:

• kilogramo de pepinos,
• 2 cebollino,
• cebolla,
• cucharaditas de una hora y media de pimentón molido,
• 1 zanahoria,
• ½ cucharadita de azúcar y el vinagre de manzana,
• sal,
• 50 gramos de aceite vegetal.

Preparación de los huevos de forma rápida:

1. cáscara de pepino, y luego los desconecta de todas las semillas. Sólo se echan a perder el sabor. La rejilla de la pulpa restante, usando un rallador grande.
2. Al mismo rallador de cortar las zanahorias, y luego un cuchillo pique la cebolla. Ambos freír vegetales para unos 15 minutos en aceite.
3. Pepino peso de aterrizaje y, a continuación, añadir a la sartén. Masa, revolviendo constantemente a fuego lento otros 40 minutos.
4. Durante 10 minutos antes del final de introducir otros componentes.
5. La mezcla resultante en un mezclador para pasar y se convierta en una masa homogénea.

Ahora se puede comer como un aperitivo o ligeramente caliente, y luego rodar en frascos preparados.

Salados "gigantes"

Pepinos grandes crecidos por alguna razón no hicieron salmuera. Todavía no hemos llegado con dichos bancos. Pero no todo es tan simple. Salazón pepinos maleza – es un tema aparte que necesita una atención especial. Está claro que en su totalidad a los bancos, que no caben. Por lo tanto, es mejor hacerlos rollos originales. Ingredientes necesarios los más comunes:

• 1 kilogramo enormes pepinos
• medio litro de agua,
• cabeza de ajo,
• 3 cucharadas de vinagre de sidra,
• 20 hojas de grosellas,
• sal,
• verde (50 gramos y 20 gramos de hinojo estragón).

Preparar el plato es muy interesante:

1. Primeros pepinos deben ser liberados de la piel apretada, y el resto se cortan en rodajas finas.
2. Verdes con ajo aplastados de forma arbitraria.
3. En la parte inferior de las amplias platos capas alternas ponen pepinos y ajo con las hierbas picadas. diseñar cuidadosamente hojas de grosella cubierta y verter salmuera.
4. Cubrir con un plato y presión establecida.
5. La construcción en el refrigerador durante 24 horas.
6. Al día siguiente se puede empezar la salazón. Para ello, en primer lugar en la parte inferior de cada tarro poner hojas de grosella.
7. Pepinos con hierbas enrollados en un rollo.
8. Firmemente ponerlas en frascos.
9. cepa salmuera, ebullición, y luego el líquido caliente llenan todo el espacio disponible.

Tal conservación se almacena mejor en un lugar fresco debajo de los párpados kapron. Con patatas cocidas tales rodillos – simplemente precioso.