Usted se está preguntando la cantidad de calorías en una patata hervida?

¿Cuál sería la tabla ruso sin patatas, difícil de imaginar. Pero por una vez para difundir esta cultura, se tomó un esfuerzo considerable. En el período "dokartofelny" hemos disfrutado de la col gran honor, nabos, remolachas y otras verduras, que tienen fundamentalmente diferente composición química. En particular, los tubérculos de patata son de alto contenido de agua (hasta 77%) y almidón (17.5%). Además, en los tubérculos son azúcares, proteínas, sales minerales y vitaminas K, PP, B1, B6, B2.

proteínas de patata (tuberin, glutamina) poco inferiores a las proteínas de huevo o productos cárnicos de importancia biológica. Estos incluyen aminoácidos esenciales y representaron una combinación exitosa. Pero entonces, la cantidad de calorías en una patata hervida, el componente de proteína tiene casi ningún efecto, ya que el porcentaje se tarda alrededor de 1-2 por ciento del volumen total del producto. Pero almidón que da hidratos de carbono (hasta 20 gramos por 100 gramos de patatas) determina principalmente tubérculos nutricionales.

¿Cuántas calorías en una patata hervida? Depende del tipo de tubérculos, duración y condiciones de su almacenamiento. Distinguir patatas con alto contenido de materia seca (25-29%), media (hasta 25 por ciento) y baja (por debajo de 22%). Cuanto mayor sea el nivel de sólidos, más almidón en el producto. También en esta tasa afecta a baja temperatura (alrededor de 2 grados Celsius) y una vida útil larga. Estos parámetros reducen el nivel de almidón, su traducción, sin embargo, varios tipos de azúcares.

Las patatas crudas promedio contiene 83 kcal por 0,1 kg. Las calorías de patatas cocidas al nivel corresponder sustancialmente producto bruto calórica o tiene un nivel más bajo a causa de los nutrientes en el proceso de tratamiento químico se pierde. Por lo tanto, después de la ebullición, se puede obtener la salida calórico de aproximadamente 75-80 kcal. Sin embargo, esta regla sólo se aplica si el producto se prepara sin aditivos.

¿Cuántas calorías en una patata hervida, si está limpio y moderadamente sal en el proceso de cocción? En este caso hay un aumento a 86 kcal nutricionales 0,1 kg. Pero si dejamos la piel, la calórica no cambia con la misma cantidad de sal (78 kcal 0,1 kg).

Resulta que la papa misma, tal como se utiliza en cantidades razonables – es un producto dietético. Sin embargo, esta regla se aplica a las primeras comidas del suplemento con nuevos componentes. Por ejemplo, la harina, la cual incluye el eneldo, la mantequilla y patatas hervidas cocinados. ¿Cuántas calorías será en este caso? Los cálculos muestran que un promedio de alrededor de 137 calorías por porción stogrammovuyu.

Y si se toma una libra de patatas cocidas y añadir a ella una lata de carne en conserva estándar de buena calidad, el valor nutricional aumenta a 185 kcal por 0,1 kg de alimentos. Así que contar el número de calorías en una patata hervida para la dieta únicamente necesita en función de los ingredientes que se supone que hacer una receta más. La más mínima adición de grasa negará su pérdida de peso, incluso cuando una pequeña cantidad de calorías en el producto base.