carne de cerdo braseado a la mesa de fiesta

Casi cualquier ocasión es imposible de imaginar sin una buena mesa y la mesa sin carne no es del gusto de todos. Es por ello que la carne de cerdo siempre ha sido popular, a pesar del hecho de que es bastante graso y carne de alto contenido calórico. El plato más sabroso y nutritivo es el cordero de cerdo con salsa. Este plato es muy sencillo de hacer y utilizar los mejores productos disponibles, pero el sabor resulta excelente. Además, la carne asada de cerdo cocido es mucho más útil y deliciosa languidez entre las verduras, se vuelve fragante y tierno. Ofrecemos a familiarizarse con la receta para cocinar estofado de carne de cerdo y tomar la receta para el servicio. Por supuesto, no va a ser abierto, pero traerá en platos familiares, nuevas notas de sabor, que usted no sabía antes. Antes de proceder directamente a la cocina, preparar los siguientes productos:

– 800 gramos. lomo de cerdo ;

– 4 cucharadas de aceite vegetal (preferentemente de oliva);

– 2 cebollas medianas;

– 2 zanahorias;

– 5 grandes piezas de patatas;

– 1 cucharada de harina con un tobogán;

– 100 gramos de guisantes (congelados deseable, pero no es necesario);

– 2 ajo zubochka;

– 1 vaso de jugo de tomate;

– pimienta negro, hoja de laurel, sal, salsa de soja – al gusto.

La carne de la carne de cerdo debe ser bastante aceitosa y es mejor no comprar en el supermercado, y en el mercado. A partir de animales criados con alimentos naturales, la carne sabrosa y saludable, sobre todo porque el mercado siempre es posible encontrar una carne adecuada. También, escoja un plato adecuado – debe ser de paredes gruesas. Esto puede ser cacerola, una sartén de hierro fundido, sartén profunda o hervidor de agua. La mejor opción cuando cordero de cerdo cocido en la olla, algunos residentes de la ciudad usarlo incluso en un horno eléctrico o de gas. Aunque en algunos casos la carne de cerdo braseado en multivarka – la opción más fácil y más asequible. Por lo tanto, calentar una sartén sobre el fuego y se vierte hacia atrás de aceite vegetal en cantidad suficiente para hacer que nuestra comida no se quema. La cantidad de aceite vegetal puede ser un pequeño corte en si el cerdo es muy graso.

Mientras se calienta el aceite, la carne se debe lavar, secar y cortar en trozos pequeños. Entonces se debe freír en aceite caliente hasta que estén doradas, pero no se exceda, ya que puede conducir a la cocción excesiva del producto. No hay necesidad de tratar gran parte de su parrilla como la carne se vuelve seca. En este momento, limpiar las cebollas y las zanahorias, las cebollas cortadas en aros de media, y las zanahorias – círculos o rodajas. Aquí Picar el ajo. Cerdo cocido Sólo ganar si además de las verduras tradicionales para que añadir las judías verdes o pimiento dulce – experimento! Naturalmente, es mejor que aprender cómo verduras prefieren los invitados, pero si esto no es posible o simplemente cocinar una sorpresa, no pasa nada. platos de cerdo son siempre sabrosa y apetecible!

A continuación, retirar la carne de la olla-pan, y en las restantes freír en aceite la cebolla y las otras verduras. A continuación, espolvorear las verduras con harina, poner la carne y revolver.
Las patatas cortadas en cubos grandes y colocarlos en la parte superior de la carne con verduras. Añadir los guisantes, pimientos, lavrushku, sal al gusto, si lo desea, puede agregar las semillas de alcaravea. A continuación, añadir la salsa de soja, el zumo de tomate (preferiblemente hecho en casa) y todos vierta el caldo, y en su ausencia – con agua hirviendo para que cubra todos los contenidos, pero no más.
Llevar el contenido a ebullición, tapar y colocar en horno precalentado durante un pequeño fuego a la carne con verduras languideciendo, no hirviendo. 1-1,5 horas de cerdo cocido listo para comer. Como se puede ver, nada complicado en la preparación de este plato no es, así que no tenga miedo de que usted no tendrá éxito. Se sienten libres para proceder a la preparación, y sus invitados siempre le recordaremos como un gran cocinero!