champiñones al horno

Las setas se pueden llamar de forma segura las setas más populares. Crecen en muchas regiones, y se cultivan en condiciones artificiales. Este tipo de hongo no sólo es agradable al paladar, que contienen los aminoácidos esenciales, y sin embargo son ricos en fósforo. Pocos saben que en 100 gramos de setas contienen una cuarta parte de la cantidad diaria recomendada de vitamina B2 y B3 casi la mitad.

Las setas no se pueden almacenar durante mucho tiempo, es mejor preparar un sabroso plato como hongos fritos. Este es un método bastante sencillo de cocinar un delicioso aperitivo o guarnición originales. Las setas se pueden triturar o la tapa entera utilizada rellenas con diversos rellenos. Como regla general, para las setas de relleno se seleccionan grande, pierna perfectamente separados, y un sombrero para el comienzo hervida – por lo que el plato no se secará. champiñones al horno pueden variar el menú, especialmente en los días de ayuno, y en la mesa festiva, que son apropiados.

Setas, cuecen en el horno con puré de patatas y queso.

Para cocinar las setas con puré de patatas necesitar:

• 16-18 de setas
• un poco de mantequilla (para engrasar el formulario)
• sal
• un limón (en jugo)
• 1 taza de crema agria
• 150 gramos de puré de patatas
• polstakana queso duro rallado
• especias
• un cuarto de taza de pan rallado (que puede tomar las migajas de pan rallado)

Setas a fondo lavar, secar y freír en todos los lados en la mantequilla caliente, espolvorear con sal, añadir el zumo de limón. Forma lubricar el resto de la mantequilla, la puso la mayor parte de las patatas en la parte superior descomponer las setas. Por encima de los hongos hermoso, es posible por medio de la jeringa, poner la pulpa restante. crema agria, espolvorear con el queso, luego pan rallado. En un horno precalentado a 220 grados para enviar un formulario y hornear hasta que estén doradas. setas horneados a la perfección con la nuez moscada, se puede añadir una pizca en el plato.

De los mismos ingredientes se pueden preparar en un plato muy diferente y utilizarlo como un aperitivo. Para ello, los champiñones a freír deben ser divididos en las tapas y los tallos, las piernas trituradas, freír y mezclar con las patatas y las galletas trituradas. Sombreros freír rápidamente toda la temporada con sal y limón y se llenan con una mezcla de puré de patatas y pan rallado, espolvorear con el queso, añadir condimentos y cocer en una forma engrasada, hasta que el queso se derrita. los champiñones, cocido en el horno – es un gran bocado y decoración de la mesa.

champiñones al horno con huevo de codorniz.

Idea brillante e interesante para una fiesta de celebración. Se necesita:

• 8 grandes setas
• huevos de codorniz 8 uds.
• sal, pimienta
• 100 g de crema
• aceite vegetal para freír
• queso duro
• puerros.

Lavar las setas, eliminar las piernas. Tapas de hervir en agua con sal. Chop piernas y se fríen, cuando setas enrojecidas, volver a poner la cebolla finamente desmenuzado, poner la crema agria, el queso, mezclar bien. Relleno poner en hervida hasta que los champiñones suaves y obsushennye. Precalentar el horno a 200 grados, la bandeja para la grasa de aceite de hornear, lo puso setas, hornear no más de 20 minutos. Saque del horno y en cada sombrero coche suavemente el huevo. Es necesario para no dañar la yema, usted debe conseguir una diminutos huevos fritos. Ponga la cacerola en el horno, para mantener allí hasta cocidos huevos de codorniz.

Receta setas al horno rellenas con la carne.

• 400 gramos de carne picada (ternera, cerdo)
• bombilla
• agua mineral con gas
• mostaza
• diente de ajo
• pepino
• sal, pimienta
• 2 vainas de pimiento rojo (dulce)
• huevo
• 16 setas grandes

En carne picada añadir agua mineral para romper el huevo, poner 1 cucharada de mostaza, aplastado diente de ajo, cebolla finamente picada, pepino y pimientos a fondo se agitó, los ciegos 8 bolas. En los hongos separar la tapa de las piernas. Sólo necesitan cabezas, que necesitan para poner el relleno de la carne, la sal y la pimienta y cubrir con la parte superior de los otros sombreros. Las bolas de hongos resultantes envueltos en papel de aluminio, ligeramente aceitado, los extremos de la lámina se doblen hacia arriba. Setas horneados en un horno caliente (≈200 grados) durante 15 minutos. Con cuidado, retire el aluminio y al horno para mantener los champiñones a la parrilla durante un par de minutos.