Sopa de carne de cerdo – decir a los niños una historia

Sucede que tenemos la cena en casa es rara. En la semana los niños comen por primera vez en la guardería, mi esposa y yo – en el trabajo, aprovechando los servicios de cafetería cercanas. Los fines de semana suelen ser invitados a cenar en una de nuestras madres. Abuela retirado alma, la preparación de encurtidos para los niños, y la primera y segunda, y la tercera en pulpa, panqueques, bueno, o algo por el estilo. En los raros casos en los que tenemos la cena en casa, la esposa prepara. Por lo tanto, todavía enfrenta a la necesidad de preparar primeros platos, es decir, borscht, o sopas, especializado principalmente en la preparación de la carne, a veces algunos de los postres.

Y ahora, en vísperas de la mujer del próximo fin de semana, dijo que su compañía está satisfecho con la salida en el país, y todo el personal ir fuera de la ciudad por vacaciones. No tengo nada en contra de la empresa, le digo: vaya por delante, relajarse. Éstos son sólo al mismo tiempo, mi madre llamó y dijo así de simple, y la madre-en-ley trabajó en el día – en general, los niños a mí.

Bueno, sí y el desayuno con la cena que puedo hacer, pero ¿qué pasa con la cena, los niños, porque no está caliente lo que quiere? En el que no desapareció, se fue a hacer una auditoría en el refrigerador. Sólo carne de cerdo congelado – retirado, poner no congelada. Por lo que será muy sabrosa sopa de carne de cerdo. Luego comprobó que las verduras: por lo que comer patatas (una bolsa), hay cebollas, zanahorias, verdes han congelado en el congelador, donde todo tipo de especias, incluso se raíz de perejil encontraron (con el último par de raíces de cocción izquierda). Dejó a su madre a llamar y averiguar cómo se está preparando la sopa con carne de cerdo.

Devolución de llamada, madre presentó una idea valiosa: los niños pequeños, no siempre comen primero con la caza, pero si usted hace pequeñas albóndigas de carne picada de cerdo, es posible toda la historia sobre ellos para componer. Vivir, por ejemplo, en un plato, como en el mar, peces pequeños (erizos de mar, cangrejos que quieren), y vamos a ser audaces pescadores ahora abandonado sus cañas de pescar, cucharas y coger todos los peces a una sola. Doshkolyata y apreciar la historia, y las albóndigas. Con los niños mayores más fácil – aquí lo principal que era sabrosa.

He adoptado la idea, una receta dictada por la madre, se puso delante de él y comenzó a preparar la sopa de fideos con carne de cerdo.

Una vez que la carne de descongelar (y lo ayudé un poco, se corta en trozos y ponerlo en agua fría), conecte a tierra la picadora de carne dos veces. Tomé de cerdo 300 gramos. Añadir pelos en la yema, diente de ajo aplastado, un poco de pimienta, un poco de sal, pan tostado frotado en un rallador, y lo llenó con una pequeña cantidad de agua hirviendo, galletas hinchadas, y allí también. Terminado el relleno tomó una pequeña cuchara, se desmoronan un poco de harina y formaron bolitas y luego los echan en agua hirviendo en una olla.

Cuando todas las albóndigas se sumergieron en agua hirviendo, añadí algunas hojas lavrushki, raíz de perejil y la bombilla sin cáscara que atravesó con un cuchillo afilado en un par de lugares. Los niños que no me gustan las cebollas que flotan en la sopa, y cebolla, todo cocinado, todo su jugo dará el caldo, y entonces es fácil de sacar.

Siguiendo en la sopa de verduras tiro de cerdo, pero en un cierto orden. Tomé 4 patatas y cortarlas en cubos pequeños que fueron colocados en la boca de los niños. Tiré todo en la olla. Las zanahorias recogieron uno grande. De la cortó un tercio, cortado en láminas finas y cortar de ellos unas pocas estrellas. Obtenemos incluso algunos habitantes submarinos – estrellas de mar. El resto de las zanahorias se frotó con un rallador y poner a cabo durante 10 minutos en una sartén con aceite vegetal. A continuación, el contenido de la sartén, que cambiaron en el bote, donde hierve la venganza mi sopa de carne de cerdo.

Con verduras descubierto, fue el turno de la pasta. En casa, me encontré con un vermishelku especial, ya delgada finamente picada – perfecto para mi sopa. Una advertencia – la pasta debe estar hecha de trigo duro, o hierven y gire a la papilla.

Después de 7 minutos, tan pronto como la pasta esté cocida, la sopa que apaga. En una cacerola tiró el perejil picado y exprimido medio limón. Vertí la sopa con albóndigas de carne de cerdo (pescado) en las placas, llamó a los chicos de la mesa – y la historia ha comenzado! Ni que decir tiene, comió, por supuesto, todo, tanto por sus oídos reventados.