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Te contamos cómo limpiar boletus

Podberezovik – extendida en el territorio de hongo ruso, en el que un gusto excelente y que tiene en sus nutrientes peso de la composición – vitaminas (B, D, E, C) y minerales (fósforo et al.). Prácticamente no cede a la sorprendente hongo blanco sobre las propiedades útiles y valor nutricional. Se puede encontrar en varios suelos, bosques de abedules y cinturones forestales, claros y claros. Reuniendo boletuses producidos a partir de finales de la primavera hasta mediados de otoño.

Hay diferentes tipos de hongos, pero la más grande es un boleto ordinario. Aprender que puede ser en el capó de cojín convexo, que tiene diferentes colores – gris, marrón o marrón. Stipe suele ser larga, ligeramente espesa abajo, blanco y tonos de gris por lo general brillante. El color de la carne en el corte no cambia, es denso en estructura y blanco. Boletus es considerado uno de los más deliciosos setas se comen fresco,,, forma escabeche seca frito. Cómo limpiar los boletus – leer nuestro artículo. También les decimos cómo manejar y preparar estos excelentes setas.

Cómo limpiar la derecha del boleto?

Si se han recogido o comprado estos hongos y los trajo a casa, usted debe comenzar a limpiar tan pronto como sea posible. La cosa es que para un boleto del tiempo largo no se almacenan en forma cruda y perecedero. setas mango debe ser en función de donde fueron recogidos, que tiene la contaminación. Por ejemplo, boletus, recogido en un bosque limpio, con una gran camada de musgo y hojas, por regla general, no requieren tratamiento serio. Por lo general son bastante limpio, por lo que sólo necesitan un pequeño sombrero limpio y piernas inferiores, quitar las hojas adheridas y otros desechos, así como asegurarse de boletus no sucio al hacer una incisión de la pulpa. En el caso de que los hongos crecieron en la hierba, los claros abiertos y flecos, que necesitan una limpieza más grave, debido a que su superficie se adhiere arena, el polvo y la suciedad. Cómo limpiar los boletus en este caso: raspar cuidadosamente con un cuchillo para eliminar todos los restos adherido y eliminar todas las áreas dañadas, en su caso. Si el hongo sucio, se debe remojar en agua salada o se ha caído. Después de limpiar las setas de abedul deben ser eliminados. Es conveniente hacerlo de esta manera: partido boletuses poner en un colador y sumergirlos en un recipiente grande con agua corriente varias veces. Por lo que lavar todos la arena y otros desechos con facilidad y rapidez. Ahora que ya sabe cómo limpiar las setas boletus. Hacen que sea fácil, sobre todo si son jóvenes y amable, sin ser dañado, y los agujeros de gusano.

Cómo limpiar los boletus y que pueden ser preparados a partir de ellos?

Se sabe que estos dones de la selva es casi no inferiores a degustar el famoso hongo blanco. Por lo tanto el uso boletus en los alimentos en muchas variaciones diferentes – secado, salazón, en vinagre, asado, hervido, etc. delante de ellos cocinar lo más importante -. Tener en cuenta que estos hongos tienden a oscurecerse en gran medida por tratamiento térmico. No tenga miedo.

Si desea guardar en el congelador boletus, deben ser pre-hervir en agua con sal durante 20 minutos dos veces. También es posible secar las setas para el invierno. Hacer más fácil con el horno. Precalentar el horno a 150 ° C, cortar las patas de las tapas, colocarlos en una cocción por separado unos de otros. Deja ellos durante una hora, la temperatura disminuyó a 120 ° C. A continuación, hacer el fuego mínimo y seco durante aproximadamente 6 horas. hongos Consentimiento pueden ser identificados por la fragilidad de la tapa. Mantener dicha preparación es necesaria en una bolsa de papel en un lugar fresco y oscuro.

¿Qué hacer con boletus todavía? Además de secado y la congelación, se puede freír las setas y los cocinar sopa fragante. Son tan sabroso que cualquier plato va a salir perfecto!