aperitivos fríos de berenjena: diferentes opciones de cocción

aperitivos fríos de berenjena son no sólo una decoración perfecta para la tabla de vacaciones, sino que también son plato muy abundante, que se sirve a los huéspedes, junto con ensaladas (almuerzo hasta caliente). Que usted tiene una comprensión detallada de cómo crear este tipo de productos, considere dos versiones diferentes de su preparación.

1. berenjena Recetas: Aperitivo frío con salsa de tomate y mayonesa

Ingredientes necesarios:

• aceite de girasol refinado – 135 ml;
• harina de trigo – ½ taza;
• berenjenas medianas jóvenes – 2 piezas;.
• mayonesa baja en grasa – 160 g;
• pequeño ajo fresco – 2 dientes;
• los tomates, las medias rojas – 5 pcs.;
• queso ruso – 200 g;
• sal – 1/3 cuchara pequeña.

proceso de preparación

Fríos aperitivos de berenjena y tomates preparados con facilidad y rapidez. Para ello hay que lavar todos estos vegetales, limpiarlos de los tallos, a continuación, cortar en anillos de un espesor de 1,5 cm.

Para dar este bocado platos de sabor más fragante y hermosa apariencia, berenjena requiere poco frito en aceite (vegetal). Para este producto debe sabor sal de mesa, rollo de la harina, y se coloca en una sartén calienta fuertemente. Después de que ambos lados de la verdura serán de color de rosa, deben salir de una sartén y seque con una toalla de papel para quitar completamente la grasa.

También aperitivos fríos de berenjena requieren una preparación separada de salsa con sabor. Para crear el queso rejilla necesario y ajo en un pequeño rallador, y luego mezclarlos bien con la mayonesa. A continuación, tenemos que empezar a formar platos. Para ello, poner las rodajas de berenjena fritos en una placa plana, colocarlos en la superficie de mayonesa en la cantidad de una cuchara llena postre, y luego cubrir con rodajas de tomate aperitivo.

2. Sabroso aperitivo de berenjenas con hierbas y frutos secos

Ingredientes necesarios:

• Aceite de girasol refinado – 135 ml;
• harina de trigo – ½ taza;
• berenjenas medianas jóvenes – 2 piezas;.
• mayonesa baja en grasa – 160 g;
• pequeño ajo fresco – 2 dientes;
• eneldo fresco y perejil – 2 gran viga;
• queso ruso – 140 g;
• nogal – ½ taza;
• sal – 1/3 cuchara pequeña.

proceso de preparación

aperitivos fríos de berenjena con hierbas hacen un poco diferente que el método descrito anteriormente. La principal vegetal requería cortar longitudinalmente en placas delgadas, su capa con sal común, rollo en la harina y luego frito en ambos lados en aceite vegetal. A partir de entonces, necesaria para aplastar pelado de nueces en grandes migas, añadir el eneldo picado y el perejil, el ajo y el queso rallado y la mayonesa baja en grasa. A continuación, la suspensión resultante debe ser con sabor distribuido por la superficie del rodillo de placa de berenjena en un rollo apretado y sujetar con un palillo de dientes o de cocina pinchos.

Cómo llevar a la mesa

Fríos aperitivos de verduras y otros ingredientes deben estar presentes los huéspedes en la placa plana decorada con hojas de lechuga, perejil, eneldo, y las rodajas de tomates cherry, aceitunas o rodajas de limón.