pastel de zanahoria – las mejores recetas

¿Qué podría ser más festivo si los "principal" platos – una zanahoria? Todo el mundo sabe acerca de las propiedades útiles, pero pocos aprecian las cualidades gustativas de esta raíz de naranja alegre. Más sorprendente se está convirtiendo en un descubrimiento culinario para cada familia – pastel de zanahoria. No se veía como un pastel suave o una magdalena gourmet. Pero el sabor dulce de zanahorias unido a la prueba de un buen sabor único, y mezclar con frutos secos, crema o crema de mantequilla para hacer pastel de zanahoria favorito absoluto en su escritorio.

De hecho, pastel de zanahoria – un invitado de la cocina estadounidense. Algo así como una serie de magdalenas o "pan rápido".

Veamos cómo hacer pasteles con zanahorias – algunas de las más famosas recetas de los platos.

Pastel de zanahoria "Sour crema de naranja"

La más suave y el aire de toda la "zanahoria" de opciones.

Para la masa:

• zanahorias ralladas – 4 piezas de tamaño medio;
• Azúcar – dos tercios de la copa;
• aceite de girasol – media taza;
• comida – un vaso;
• huevos – 3 piezas;
• cáscara de naranja;
• una pizca de vainilla;
• polvo de hornear (5 g) disuelto en una cucharada de agua;
• refresco – la mitad de una cucharadita de vinagre de extinguir.

Para la crema:

• un tercio de los bancos de leche condensada;
• media un litro de crema agria.

preparación

Carrot grate, con naranja (y puede sustituirlo por un limón o lima) para retirar la cáscara, el peso de los huevos y el azúcar, la levadura en polvo mezclar y verter aceite diluido en agua. Revuelva, agregue la harina y la soda apagada. Mezclar bien para evitar grumos. La masa será bastante líquido.

Forma circular para sentar un pergamino, verter toda la masa inmediatamente. Precalentar el horno, poner la forma bake (180 ° -. 40 minutos). La torta se supone que es un hermoso color dorado-naranja. Enfriar, cortar el pastel en dos iguales.

Preparar una crema rápida y presupuesto: leche condensada mezclada con crema agria, un poco mejor.

Ponga un pastel en un plato, se extendió la mitad de la crema. Top – la segunda torta, verter los residuos de crema. Adorne con nueces, cáscara de naranja. Dar remojo durante una hora.

pastel de zanahoria con crema de queso

Muy elegante, con brillante, sabor memorable.

Para la masa:

• zanahoria – alrededor de seis de tamaño medio;
• de polvo de hornear – 2 cucharaditas;.
• huevos – 4 piezas;
• azúcar moreno – 2 tazas (si no es de color marrón, a continuación, tomar una blanca ordinaria, además de añadir miel o melaza);
• aceite vegetal – un vaso lleno;
• zumo y la ralladura de una naranja;
• de harina – 300 gramos;
• canela – 1 cucharadita;
• nueces – 200 gramos;
• pizca de sal;
• Cremosa. aceite – 50 gramos.

Para la crema:

• crema de queso – kg y medio;
• mantequilla – mitad de un paquete;
• azúcar en polvo – Media kg;
• licor de naranja – una cucharada.

preparación

nueces asadas, calientes y se mezclan con la mantequilla y la sal. Cuando se enfría – chuleta, dejando trozos grandes.

Las zanahorias son limpias, la rejilla en la mejor rallador, e incluso mejor – moler en un procesador de alimentos. Las zanahorias Añadir los huevos, el aceite, el jugo de naranja, revuelva. Por separado, mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la canela. Conectan con los medios de zanahoria y frutos secos estén bien mezclados. Precalentar el horno a 175-180 grados y hornear en una forma de torta redonda – que tomará 35-40 minutos. Eliminar, espere hasta que se enfríe y luego se corta en dos partes.

Preparar la crema de la crema de queso: mezclar todos los ingredientes de la crema y lo golpearon para convertirse en un exuberante, uniforme y bien ventilado.

Korzh crema de pelusa, deje que se elabora cerveza.

Me gustaría compartir algunos secretos para el pastel de zanahoria con seguridad resultó exitosa:

1. Las zanahorias mejor molienda en un procesador de alimentos, a continuación, la torta será más jugosa.

2. Para añadir un poco de azúcar, miel o melaza para acentuar la dulzura de las zanahorias.

3. Nueces este pastel no se echan a perder – cuanto más, mejor.

4. El horno puede shortcakes en dos formas idénticas. Será mejor que corte a la mitad de la torta confeccionada.

Ir para su torta de zanahoria horno favorita – la apertura de la temporada para mí y para los huéspedes. Sin ella, ninguna de las partes ya no es gratuito!

Y usted – buen provecho!