¿Qué es el tofu?

¿Qué es el tofu? Esta es una pregunta frecuente por personas que viven en el antiguo espacio post-soviético. Después de todo, no se echan a perder por los manjares y, a menudo no saben cómo sabrosa y útil en algunos productos en el extranjero. ¿Qué es el tofu? Esta cuajada producida a partir de semillas de soja con adición de agentes espesantes, que se pone en el caliente leche de soja. Al parecer, este producto en China, ya en el siglo tercero antes de Cristo. ¿Cuánto tiempo ha pasado? ¿Por qué no explorar más este producto con una larga historia?

¿Qué es el tofu, todo el mundo sabe japonés o chino. En estos países, el producto es utilizado sin excepción. En China, la soja se incluyen en la lista de las hierbas sagradas. Y en toda Asia este producto – una excelente fuente de proteínas. El tofu contiene una pequeña cantidad de carbohidratos absorbidos rápidamente y fácilmente por el cuerpo humano, por lo que se utiliza en la dieta, no sólo los adultos, sino también a los niños.

Este queso de pasta blanda se utiliza activamente en la preparación de la dieta vegetariana. Vendió, por regla general, en envases al vacío que están llenos de agua. Típicamente, el producto se pasteuriza en la fábrica, por lo que cuando no se necesita refrigeración cerrado. Pero no pasteurizada queso de soja se mantienen mejor en un lugar bastante fresco. Si parte del producto se utiliza, debe ser lavado, y luego llenar con agua de nuevo. Se debe cambiarse diariamente. En general, el tofu se consume mejor dentro de una semana. También se puede congelar y almacenar en esta forma hasta cinco meses.

Los que saben lo que es el queso de soja, en el curso – el producto puede tener una consistencia diferente: ser dura o blanda. Es debido a esta confusión con su nombre: algunos lo llaman queso, mientras que otros – queso.

Platos de tofu perfectamente echen raíces en su escritorio, especialmente si usted – un partidario de una dieta equilibrada. Aquí están algunas recetas que ayudarán a diversificar su dieta derecha:

Tofu para el desayuno

Tome 360 gramos de suave queso de soja, puré con un tenedor, añadir el vinagre de vino tinto (no más de 100 ml), y se deja marinar todo durante media hora. Ahora drenar el exceso de vinagre, tomar la licuadora y conectarlo tofu con una lata de conservas de salmón (o atún). La masa resultante añadir apio picado (aproximadamente un palo) y dos zanahorias, la cebolla y el diente de ajo picado. Sirva este aperitivo que necesita para brindar color de rosa.

El queso de soja con arroz

Este plato es muy original, pero tiene un gusto excelente. Tome 230 gramos de cuajada de soja y 300 gramos de arroz, freír junto con aceite vegetal, y luego verter el agua en la bandeja, alrededor de 200 gramos de salsa de tomate y el contenido de sal. Todo esto se lleva a ebullición en un alto calor, y después se inactivó a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos bajo una tapa cerrada.

Para los más golosos

También se puede cocinar galletas de queso cottage. Esto requerirá 200 gramos de tofu añaden 150 gramos de mantequilla picada, cucharadita de azúcar de vainilla, cucharada de sodio, ácido cítrico apagada y 250 gramos de harina vsyp gradualmente. Ahora masa amasar. Usted tiene que rodar sobre la mesa para un espesor no inferior a 5 milímetros, se corta en rodajas (puede usar moldes o vidrio ordinario), sumerja cada en azúcar, y luego en una bandeja para hornear, engrasada, enviar futuras cookies en el horno. Tiempo de cocción – no más de 20 minutos, la temperatura debe ser de aproximadamente 170 grados. Servir puede ser con miel y té.

tofu frito, al horno, añadir a las ensaladas y muchos otros platos que no te dejará indiferente. Haga la prueba. Sobre todo ahora que el producto es fácil de encontrar en las tiendas, y su precio es de todo menos fabuloso. Su sabor va a impresionar no sólo usted, sino también su familia e invitados que invitan a una degustación.