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calabacín Receta: vale la pena intentarlo, es delicioso

No sé ustedes, pero me gusta mucho el calabacín. Este pariente de la calabaza en el extranjero llegó a Europa desde México. Representante de la familia de las cucurbitáceas, que como calabaza, puede crecer hasta una longitud de varios metros. Pero el cocinero de los gigantes no se puede. El más delicioso obtuvieron a partir de frutas de unos 20 cm de largo. Dependiendo de las variedades de calabacín puede ser luz moteada de verde o amarillo, sencillos o recubiertos libol rayas.

En contraste con el calabacín habituales su homólogo europeo tiene una piel delicada que no puede ser eliminado. Y el calabacín se pueden comer crudos.

Prueba esta receta. Zucchini (joven, sin semillas) corta en tiras, como un pepino. Por otra parte, hacer relleno: Mezclar el aceite de oliva, vinagre balsámico, un poco de ajo picado, hierbas. Así recargas frotan, vertieron su ensalada y queso parmesano espolvoreado por encima de todo.

A veces, cuando quiero conseguir un sabor más delicado, utilizo una receta diferente para la salsa. Calabacín no regado vinagre y salsa blanca hecha de verduras y yogur. Resulta perfectamente.

Lo que para cocinar el calabacín todavía posible? Lo que sea. Me gusta panqueques calabacín. Sólo tiene que frotar con un rallador una fruta, añadir media taza de yogur, unas cucharadas de harina, refrescos apagada, especias. La masa debe tener no es muy gruesa, tal como las tortitas habituales. Fry a fuego medio hasta marrón. Estas tortitas son buenas, con la misma salsa blanca, yogur, crema agria.

Mi vecino me dio otra receta. El calabacín se utiliza para hornear pasteles. Resulta un buen postre salado. Ella látigos en un mezclador de 2 huevos, una taza de crema o leche, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de yogur, sal, hierbas, pimienta. La mezcla terminada se batida con antelación añade calabacín rallado, y se agita 45 minutos se hornea. El aditivo ideal para una torta de este tipo puede ser un puré de frutas, miel y frutos secos o simplemente crema. recetas de calabacín permiten que cualquier salsa, aquí tienes que orientiovatsya sólo para su gusto.

En el verano mi familia está feliz de tener las sopas de verduras. Sobre todo tenemos una receta popular. Calabacín con la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo, que se fríen en aceite vegetal. Para cambiar a una cacerola, el cadáver de un par de minutos. Blender convierte todo en un puré, agregar la mantequilla en ella, vaso de crema para dar un hervor. Espolvorear con especias y hierbas, me sal. Me gusta especialmente la menta y el perejil. Sopa puede ser suministrado con galletas o espolvoreado con queso rallado. Delicado y fragante, esta sopa incluso ayuda a perder peso.

Si hablamos de los platos principales, mis recetas favoritas para el calabacín – que es la fruta, verduras rellenas, e incluso el calabacín nítidas con vinagre.

Para la preparación de calabacín relleno, en primer lugar preparar el relleno. Zanahoria, pimiento, chirivía (root blanco), cebolla en cantidades aproximadamente iguales de carcasa hasta que esté cocido en aceite vegetal. Calabacín cortado en anillos grandes, elegir la carne, se mezcla con el relleno de verduras. Los anillos están llenos perfectamente extenderse en una cacerola, a pocos minutos de la carcasa en una salsa de crema de tomate con especias. Luego espolvorear con queso y envío un par de minutos y en el horno, de manera que se derretía. Si a alguien le gusta platos calientes, el queso fundido en el horno que pueda antes de servir.

Aquí hay otra receta – calabacín con vinagre. I primera preparo de llenado. Para ello es necesario que el aceite de oliva, el vinagre, el ajo picado. Nos encanta picante, así que tomamos un montón de ajo. Todo se deshilacha con cuidado con la sal, hasta que la composición no se convierta en blanco.

Fuego alto, freír las rodajas de calabacín picadas. Lo hago muy rápidamente: Calabacín no pueden cocinar demasiado. Extendido en una profunda verduras salteadas plato, espolvorear con una mezcla de verduras cortadas en trozos pequeños y los pimientos dulces. Me gusta mezcla de hierbas de menta, salvia, albahaca, tomillo. Pero es una cuestión de gusto. Estoy regando vestidor. Entonces repito el procedimiento. Este plato – un gran aperitivo, se puede almacenar en el refrigerador por mucho tiempo.

Calabacín puede preservar para el invierno. Por lo general, estos encajan todas las recetas son las amas de casa se utilizan en los pepinos de decapado.