Tortas con las patatas en una sartén recetas:

En las cocinas de los diferentes pueblos del mundo tienen sus propias recetas para pasteles. Prepararlos con diferentes rellenos: con queso, verduras y patatas también. Las recetas más interesantes para pasteles con un relleno de patatas se presentan en este artículo.

Hychiny rellena con patatas

En el Cáucaso, uno de los platos nacionales de Karachay y Balkars son hychiny. Este finas tortas de harina rellenas de queso y hierbas, carne o patatas. Que necesitan para desplegar lo más fina posible, y los alevines deben ser una sartén seca.

Antes de amasado hychiny prueba necesaria para preparar un relleno, a saber, en la placa para cocinar las patatas peladas (2 PC.). Cuando esté listo, debe llevarlo a la consistencia de puré de patatas y fresco. A continuación, añadir a las patatas de queso en escabeche (200 g), ajo (2 rebanadas) y verde (opcional).

La masa se amasa en hychiny de yogur (250 ml), harina (2,5 v.) Y sal (1 hr. Spoon). Una vez que deje de pegarse a las manos, de sus bolas del mismo de forma y dejarlos "descanso" en la mesa durante 15 minutos. Entonces, cada talón debe aplanar mano estaba dentro del relleno (el tamaño de la bola), zaschipnut borde superior y una torta de costura flip hacia abajo. Ahora tiene que desplegar y luego se fríe en una sartén caliente. Después de que cada tortilla con patatas y queso es untado con mantequilla y se cruzó de pila en la anterior. Servir en lugar de pan.

tortas tártaro con patatas en una sartén

Qistibi – un tradicional plato de tártaro cocina. Externamente es una delgada tortas de masa sin levadura se alimentan y se pliegan por la mitad con un relleno en forma de puré de patatas. pasteles terminados con patatas resultan muy abundante.

Para preparar el relleno es necesario hervir hasta que las patatas cocidas. Entonces tiene que ser aplastado en el puré de patatas con la leche y la mantequilla. puré de patatas ya hechas envueltas en una manta caliente para mantener que se enfríe durante un tiempo hasta que las tortillas se fríen.

De harina (2 ½ v.), Agua (200 ml) y sales de preparar masa fresca. Darle un "descanso" durante 15 minutos, entonces es posible iniciar pastillas de rodadura. Por esta pizca desactiva alternativamente por la pieza de ensayo general de pequeñas bolas (50 g cada uno) y rodar finamente. Cada torta alevines en ambos lados en una sartén caliente. De la misma manera de preparar todos los pasteles, untando cada una con mantequilla y añadir su pila.

tortillas medio terminar ponen gruesa capa de puré de patatas y cubrir la otra mitad. Espolvoree por encima con mantequilla.

pan indio con patatas: la receta con una foto

En la India, las tortas se hacen de la siguiente manera:

1. Amasar la masa de harina (3 st.), Agua (1 ¼ v.) Y sus sales. Si es necesario, añadir agua o harina para lograr la consistencia de la masa deseada. Después de mezclar ponerlo a un lado hasta que se cocina el relleno.
2. Hervir las patatas (2 uds.) Hasta que esté cocido. Dejar enfriar un poco, a continuación, añadir la cebolla asada, cilantro y comino (por ¼ h. Cucharas) sal al gusto.
3. Para formar una torta. En primer lugar, dividir la masa en 12 piezas. Rollo de cada pieza en una bola, luego rasplyusnut en sus manos. En el centro de la torta para poner unas patatas (tamaño de una pelota de tenis) y un primer plano de su masa en todos los lados. Que debería obtener una bola de masa con el relleno interior. Rodar en un pasador 15 cm de diámetro panqueque rodadura.
4. Fry torta de pan seco durante 30 segundos en cada lado.

Tortilla rellena con patatas y jamón

Todo el mundo ama pasteles fritos, a pesar de que son bastante poco rentable. Alternativamente pastillas para la oferta de recetas con patatas que no se fríen en aceite, y una sartén seca. La masa para ellos está hecho de kéfir (1 cucharada.), Soda, sal, azúcar (por ½ hora. Cucharas) y la harina (como voluntad). Los huevos no necesitan agregar. Forma bolas de masa y ponerlas en un "resto" durante 15 minutos.

Para el relleno se necesita hervir las patatas, hacer de ella puré de patatas, añadir el jamón y 2 huevos crudos. Todo cuidadosamente a amasar y extender en bolas sobre el tamaño de la masa. Luego hay que hacer un pastel de una manera análoga hychiny formación. tortilla frita cacerola seca el jamón, y luego lubricados con mantequilla.

Tortas con patatas resultan muy abundante. Se puede tomar con ellos para trabajar como un aperitivo o para dar al niño a la escuela.

Lefse (tortitas de patata noruego)

Tortas deliciosas se pueden preparar con patatas, no sólo como un material de carga, sino también como uno de los ingredientes de la masa. Rodar lo suficiente. Patatas hace que la masa es demasiado pegajosa, por lo que necesitan constantemente salpicado por el pasador de harina de rodadura.

tortitas de patata cocidos delgadas en Noruega, y se llaman lefse. Para su preparación necesita patatas hervida fría (400 g), harina (200) y una sal (1 hr. Spoon). De estos ingredientes de la masa. Dependiendo del grado de las patatas, la harina puede necesitar más (aproximadamente 50 g). Dividir la masa en 8 piezas. Cada bola rodar alternativamente a cabo en las tortas finas y se fríen en una sartén seca. Cuando no se formó la torta "bolsas de aire", es el momento de darle la vuelta al otro lado. Estirar la torta siguiente que necesita sólo después de un incendio anterior. De lo contrario, se pegarán a la mesa.

pasteles terminados con patatas pila plegada y cubierta con una toalla húmeda para que se ablanden. De esta cantidad de ingredientes de patata obtenido 8 pastillas.

patata finlandesa crepes Perunarieska

Otra variante de la preparación de tortas de patata, esta vez finlandesa. Esta no es la única alternativa muy sabroso al pan, sino también una de las formas de comercialización de puré de rancio (ayer). Lozenges se preparan a partir de una masa de patata que incluye harina (2 cdas.), Puré de patatas frío (2 cdas.), Huevos (2 PC.), Y la sal.

La masa resultante debe ser dividido en 4 partes. Cada prueba balón rasplyusnut manos en la torta de no más de 5 mm de espesor. A continuación, cortar cada uno de ellos con un tenedor, y enviarlo en el horno, precalentado a 250 grados durante 15 minutos. Envoltura de tortillas terminó toalla limpia que son suaves y se pueden suministrar inmediatamente a la mesa con mantequilla.