la pierna de cordero al horno en el horno

Asado de pierna de cordero al horno – un gran plato para una cena familiar domingo o fiesta. Aroma intenso de cordero, complementado con aroma de especias y hierbas y se llena la sala y hace que los miembros de la familia el deseo de comunicarse en un círculo cerrado de la hermosa y establecer ricamente mesa.

Por lo tanto, preparar un plato único para degustar "Asado de pierna de cordero." Pierna de cordero purificar la película, lavar y secar la toalla de algodón. A continuación, hacemos toda la longitud de las piernas para cortes profundos dientes de ajo. Solim a fondo de todos los lados, espolvorear pimientos negro y rojo tierra y lámina de cubierta fijado en dos o dos horas y media en un 180 ° C horno precalentado. Guarnición al plato familia sorprendente " al horno pierna de cordero en papel de aluminio" puede ser lechuga, patatas, judías blancas, se secó con cuscús, etc.

Patatas para guarnición bien pueden cortar por la mitad y hornear, la sal y aceite de oliva. Y aquí es cómo prepararse para una platos de frijoles blancos "pierna de cordero al horno en el horno." Cuatrocientos cincuenta gramos de judías vertieron ocho tazas de agua y cocine a fuego lento durante quince minutos. A continuación, se drena el agua y el grano se reserva para un oleaje ligero. En este momento calentamos a fuego lento en una cucharada grande de contenedores de mantequilla o margarina. Añadir el aceite de cebolla finamente picada y freír hasta que estén blandas. Pongo en los granos del pote, diente de ajo machacado en la rana, purificada a partir de las semillas y la cáscara de dos tomates pequeños y comino. Llenar todos los anteriores dos vasos de agua, cierre la tapa y prendió fuego durante media hora. Recuerde agitación y la adición de agua si es necesario con suavidad. Tan pronto como los frijoles se cocinan, poner en una sartén otra cucharada de mantequilla (crema) y se agita para que se derrita. Ahora coloque los frijoles alrededor de las piernas de la oveja y decorar con hojas verdes. Incluso si uno de los invitados no les gustan los frijoles, que iba a comer con placer.

Si ligeramente marinado de carne de cordero, se obtiene increíblemente deliciosa pierna de cordero al horno de en el horno. Planta en una licuadora cebolla finamente picada, dos cucharadas de perejil picado, una cucharada de tomillo picado y romero, polchaynoy de sal, dos dientes de ajo presión y pimienta recién molida negro. Rematado hasta tres cucharadas de agua, un tercio de taza de jugo de limón y mezclar todo para hacer puré. Frote esta mezcla en una pierna de cordero, poner en un paquete especial y ponerlo en un lugar fresco para macerar durante cuatro horas, volteando de vez en cuando.

Después de cuatro horas, gire el horno, y se calienta a 220 ° C. Al horno de pierna de cordero (no eliminarlo de paquete) en el horno para hornear, engrasado con aceite de oliva, durante quince minutos. Entonces, la temperatura en los hornos reduce a 170 ° C y continuar para cocer al horno la pierna otra media hora. La eliminación de los pies del horno, retirar de su bolsa protectora y envolver en papel de aluminio. Quince minutos más tarde, una pierna de cordero se puede cortar en rebanadas y servir.

Sugiero a cocinar una cena familiar increíblemente deliciosa comida – "Asado de pierna de cordero al horno con anchoas."

Que hacemos en cortes profundos de la pierna de cordero. El ajo finamente cortado y purificar. Anchoas que a su vez rollos. Shpiguem pierna con ajo, perejil y anchoas. Manteca de cerdo extendió la pierna de cordero en la sartén, regado de aceite de la jarra, donde estaban anchoas, pimienta y sal al gusto y poner en un horno precalentado a 200 ° C. Hornear durante aproximadamente dos horas, y luego camuflar la pierna de cordero con papel aluminio y mantenerlo en el horno durante otros quince o veinte minutos y. Sacamos la carne del horno y cortar en trozos. jugo de carne se funden en un recipiente, añadiendo a la misma secar vino tinto, y llevar la mezcla a ebullición, hervido durante varios minutos. puso la carne en rodajas en un plato, rociados con salsa de vino y se sirve en la mesa con los verdes.

Apetitoso pierna cocida al horno del cordero en el horno – una razón más para reunir alrededor de la mesa y agradable pasar perfectamente tiempo con su familia.