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pollo hervido. Recetas con pollo

Uno de los alimentos más útil, sabroso y nutritivo se hierve el pollo. Recetas que utilizan esta carne se dan en el artículo. Sólo resta desearle éxito en el campo culinario!


Queso + pollo hervido: receta de la ensalada

Ingredientes necesarios:

  • naranja mediana;
  • 250 ml de agua hirviendo;
  • un poco de vinagre;
  • una cebolla;
  • 300 g de pollo;
  • lechuga – 3-4 pcs;.
  • queso feta – suficiente para 200 g

Para el relleno:

  • 1 h. L. la mostaza;
  • vinagre de vino – no más de 1 cucharada. l.;
  • aceite de oliva.

proceso de preparación

  1. Para iniciar zamarinuem cebollas. Retire las cáscaras. carne cebolla triturar semicírculos. Nos desplazamos en un recipiente. Verter el vinagre de vino y agua hirviendo.
  2. El ingrediente principal es un cocido de pollo. La receta implica el uso de filetes. Tiene que hervir, a continuación, añadir sal y pimienta. A continuación, enviar el pollo en la sartén caliente. Freír el uso de mantequilla. Brown la carne poner en una tabla de cortar, cortado en tiras.
  3. Retire la cáscara de la naranja. La carne se corta en trozos medianos.
  4. Tome un pedazo de queso feta. Trituramos en cubos.
  5. En la unidad de placa de dosis puso lechuga. Poner encima de la gallina. Espolvorear con cebolla en escabeche, queso y rodajas de naranja en cubos.
  6. Sólo queda por hacer un aderezo. Se notó un par de minutos. En un recipiente, mezclar la mostaza con el vinagre de vino y aceite de oliva. Revuelva. Verter esta salsa de la ensalada. Resulta muy sabrosa e inusual.

pollo hervido: una receta plato principal

Lista de productos:

  • algunas hierbas secas y frescas (eneldo, perejil);
  • una cebolla;
  • pollo de carcasa 1,8 kg;
  • Ajo – un par de dientes;
  • perejil – 1 PC;.
  • especias (pimienta, sal);
  • zanahoria promedio;
  • Lavrushka – un par de láminas;
  • pimienta como guisantes – 2-3 PC.

Las instrucciones detalladas

Paso número 1. Carcass agua de lavado de la llave. Cortar en trozos. Enviamos en una cacerola con agua bahía. Espere hasta que el líquido comience a hervir. Bates fuego y retirar la espuma. En una cacerola añadir lavrushku, granos de pimienta y especias secas. Se sazona con sal. Cronometrado durante 20-30 minutos.

Paso número 2. cebollas peladas y las zanahorias (conjunto) de buques al pollo. También puso la raíz de apio. Cocine 1 hr.

Paso número 3. Nos resultó tierno y sabroso pollo hervido. receta Se trata alimentándola con salsa de ajo. Ahora vamos a mostrar cómo se hace. ajo machacado trituró con sal. Añadir las hierbas picadas (fresco). Revuelva. Diluir estos ingredientes una pequeña cantidad de caldo en el que el pollo cocido. Obtener salsa de verter los trozos de carne. Servir a la mesa. Como una pasta adecuada plato de acompañamiento, patatas cocidas o arroz. Deseamos entre sí buen provecho!

Receta de pollo hervido en salsa de crema

Conjunto de los alimentos:

  • por una cuarta parte de la raíz de perejil y el apio;
  • 20 gramos trozo de mantequilla;
  • La sopa de pollo – un par de gafas;
  • 3 cucharadas. l. harina (variedad no es importante);
  • 1 manojo de perejil y cebollas verdes;
  • carcasa de pollo – 1.3-1.5 kg;
  • 100 g de crema (contenido de grasa de menos de 15%).

La parte práctica

  1. ¿Por dónde empezamos? La canal debe ser eviscerado. Si tiene pequeños pelos, deben ser chamuscado mediante la celebración de un pollo en el plato con fuego. Lavamos la canal. Pies firmemente unidos entre sí.
  2. aves preparadas poner en una olla de agua salada. También puso a los pelados raíces de perejil y el apio, la mitad de las hierbas picadas.
  3. Una vez que el agua comience a hervir, fuego disminuir al mínimo. El pollo debe cocinarse hasta que estén tiernos. Este proceso puede tardar de 40 a 90 minutos. Todo depende de la edad del tamaño de las aves y de la canal.
  4. Vamos salsa. El cárter de aceite caliente poner rebanada. Cuando se funde, se vierte la harina. Frota con mantequilla. Freír hasta que el aspecto dorado marrón. A continuación, verter el caldo caliente en la cantidad deseada. Hervir durante 2-3 minutos. Queda por añadir la crema agria y hierbas picadas. Determinar un par de minutos. El fuego se puede apagar.
  5. pollo cocido vamos a salir de la sartén. Cebolla, zanahoria y apio y el perejil raíces pueden ser expulsados. Ellos ya no son necesarios. Ahora, vierta el pollo en salsa de crema. Decorar con ramitas de perejil. Siéntase libre para proceder a la degustación de platos.

en conclusión

Contenido en recetas Artículo de pollo hervido destinados a las amas de casa con diferentes niveles de preparación culinaria. Se le requiere un mínimo de tiempo y productos. Y el resultado es espectacular – plato sabroso y satisfactorio, no es peor que en un restaurante. Se puede ver por sí mismo.