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Carne de cerdo con manzanas: recetas

Cuánto tiempo la gente comenzó a combinar la jugosa carne de cerdo con manzanas fragantes amargo-dulce? Incluso durante la Edad Media carne de cerdo braseado con frutas suministrado no sólo en restaurantes de carretera y tabernas, sino también a la mesa de la familia real. Sabemos que este plato, y en Rusia, el cual fue considerado un manjar especial cochinillo, al horno con manzanas ácidas.


Simple, como todo genio, una receta que es común en todo el mundo hoy en día. Carne de cerdo con manzanas se considera un clásico de muchas cocinas nacionales, y todas las formas de cocinar simplemente no cuentan. Hoy en día, vamos a considerar algunas opciones simples que siempre garantizan un resultado perfecto. En pos de ellas, se puede preparar fácilmente una deliciosa comida para un día de fiesta o una cena deliciosa que toda la familia está feliz de regale después de un día duro.

La combinación de sabores

La mayoría de las recetas se basan en el contraste de sabores, sabores y texturas. El sobrepeso de cerdo perfectamente con rodajas de manzana al vapor suave y sabor dulce y amargo de la fruta hace hincapié en el rico sabor de la carne.

sabrosa carne de cerdo obtenida con muchas variedades de manzanas, pero lo ideal es considerado platos de carne ácidos y agridulces para cocinar. Los platos suelen añadir otros ingredientes activos: miel, jengibre, romero, limón, granada. Al experimentar con las proporciones, usted será capaz de buscar nuevos sabores, el ajuste de las recetas clásicas de su cuenta.

Manzanas para platos con carne

Pensando a través del menú, que está seguro de que pensar en qué tipo de manzanas verdes son adecuados para el plato bien. La respuesta es sencilla: casi todo. Favorecer las variedades dulces y amargas, como Simirenko, oro, Antonovka. Hay experimentos exitosos con manzanas rojas, por ejemplo, con agridulce Richard.

Cerdo con compota de manzana en el horno

Si usted busca una receta para suculentas costillas o pechuga, prestar atención a la siguiente. Para la preparación de un año y medio kilogramos de carne se necesitan los siguientes productos:

  • la miel – 50 g;
  • jugo de un limón;
  • manzanas – 4-5 PC;.
  • especias, sal.

Si lo desea, añadir la salsa de soja, jengibre, hierbas. Permisible para cocinar la carne con verduras. Calentar el jugo de miel y limón, añadir especias, marinar la carne durante una hora y media. Posible cortar en porciones y cocinar su conjunto. Ponga la carne de cerdo en Deco, cerca de la Place enteros o cortados en trozos las manzanas, verter la salsa por encima de la miel restante. Hornear durante 40 minutos.

Cocinados en este cerdo receta con manzanas es perfecto para el menú festivo.

Receta para Multivarki

aparatos inteligentes de vida mucho más fácil. Carne de cerdo con las manzanas, una receta que consiste en cocinar en multivarka probablemente tomar un lugar digno en su libro de cocina. Para él encajar jugosa carne con capas de grasa y manzanas ácidas sólidas.

La chuleta de cerdo (1 kg) en piezas, añadir unas bombillas, corte semicírculos. Añadir 3-4 cucharadas de aceite y la misma cantidad de salsa de soja. Para sabor del plato era mejor, usar una hoja de laurel, el orégano, el romero. Dará carne marinada cuarto de hora y enviarlo a la taza con el aderezo. Cocine por 20 minutos en el modo de "freír", y luego se agregan las manzanas y continuar la cocción en el modo de "hornear" durante otra media hora.

recipiente de cocción

¿Cree que las manzanas son adecuados sólo para el fuego y asado? Y aquí y allá! Carne de cerdo con las manzanas en una cacerola y perfectamente preparado. Para platos encajar muesca, carbonato, o paleta trasera.

Calentar en un sartén pieza de mantequilla. Cerdo cortada en grandes porciones del tamaño de una palma de la mano. Asegúrese de lavar y secar la carne con antelación, de lo contrario una deliciosa corteza y no se puede soñar. Coloque la carne en mantequilla, freír a fuego alto durante 5 minutos en cada lado. rebanadas de pan tostado en una placa para cambiar sin perforar. Los alevines de aceite restantes en rodajas ácido manzanas. El promedio de peso no debe ser aproximadamente un tercio menos que la carne de cerdo. Cuando se tuestan, devuelva la carne y llevar un plato hasta que esté hecho debajo de la tapa, revolviendo ocasionalmente.

Para esta receta se puede utilizar cualquiera de sus condimentos favoritos. Para adornar puede enviar puré de patatas o verduras a la parrilla, como las coles de Bruselas o espárragos.

delicias Chalet: la receta para la parrilla y barbacoa

Carne de cerdo con manzanas se puede cocinar en la hoguera. Marinar la carne, previamente en su receta favorita para un adobo. Para completar, el sabor se puede añadir a un vino blanco, salsa de soja, salsa de tomate caliente, mostaza, ajo y hierbas.

Antes de cortar manzanas para cocinar grandes piezas redondas, quite la mitad del camino. Encadenan las de carne, cebollas y manzanas en un pincho o propagación apretado en rejilla de la parrilla. Hornear sobre carbón pulverización a la llama parpadeante adobo restante.

Trino de la carne de cerdo relleno con manzanas

Si te gusta improvisar, preparar algo diferente. Para este plato es perfecto para una amplia capa de carne que puede ser enrollado en un rollo.

repeler él ligeramente, mayonesa obmazhte, poner una capa de cebollas y manzanas troceadas. Enrollar apretadamente, atar una cuerda de cocina. Frote el ajo y las especias y cocer en el horno.

Por cierto, esta receta se puede preparar no sólo de cerdo con manzanas y otras frutas son adecuados: kiwi, naranjas, melocotones.

comida dietética una pareja

Disfruto de una alimentación saludable? sabrosa carne de cerdo con frutas, cocinados en una caldera doble, le dará los indicadores de calidad no sólo, sino también de buen gusto. La carne se cocina ya que las manzanas, por lo que la copa primero tendrá que poner sólo a él. No agregue sal a un plato o añadir el condimento, de lo contrario dejar que el jugo de la carne de cerdo. Cortar en trozos pequeños, también, no vale la pena. Preparar una sola pieza en el modo de "Carne" durante unos 30 minutos y luego se corta en filetes, lugar rodajas de manzana y el vapor el nuevo. Sal y añadir las especias que necesita antes de servir.

Servir: guarniciones, salsas, snacks adecuados

Muchas variedades de manzanas verdes en combinación con carne auto-suficientes y no requieren adiciones en forma de puré de patatas y cereales. Pero si usted piensa que es necesaria la guarnición, cocer la pasta, arroz hervido, papas al horno, guisado.

Aplicar a los champiñones marinados carne fragante, chucrut, encurtidos caseros. Perfectamente adaptado ensaladas coreana afilados y verduras de temporada.