Patatas en Francés

Hasta la fecha, la cocina francesa se une estrechamente a nuestras vidas. Estamos encantados de preparar una variedad de salsas para carne, zhyuleny, ensalada rusa y otros platos. Lo mismo ocurre con las patatas en francés, que fue inventado por los cocineros de París, pero por orden del conde ruso Orlov. Cómo cocinar las patatas en francés, vamos a ver a continuación. Cabe señalar que a partir de hoy se puede preparar este plato como la carne, así como con la carne picada o las setas.

patatas clásicos en Francés

Para su elaboración mozho usar cualquier carne a su gusto. Pero aún en la versión original, se recomienda tomar la carne de cerdo.

Carne – 300-400 g;
sal, pimienta;
Patatas – 1 kg;
cebollas – 5-6 piezas;
queso duro – 300 g

Cortar piezas de carne de aproximadamente 1 cm de espesor. A partir de entonces, cada una de las piezas ligeramente repelen. pimienta de la carne, la sal y dejar por un nastivatsya tiempo. Después de eso, limpiar las patatas y cortar en rodajas pequeñas. Las cebollas también se cortan en anillos.

Entonces, el aceite lubrica forma y la propagación en la parte inferior de la proa, la carne de la parte superior para que las piezas se aplican entre sí. La carne colocada sobre una capa de cebolla, que desea difundir con mayonesa. Poner las patatas en la parte superior, se sazona con sal y bien con la mayonesa. Después de eso, poner en el horno precalentado a 180-200 grados, dependiendo de la carne que va a utilizar para cocinar.

Durante 20 minutos hasta que estén cocidas las patatas espolvorear con queso rallado, de modo que toda la superficie estaba cubierta con ellos. A continuación, añadir un poco de fuego.

Exactamente el mismo principio está preparando patatas en los hongos franceses. Para este fin, entre la carne y las patatas se puede colocar hongos capa que combinará bien con cebollas.

Patatas en francés con la carne

La receta clásica para la cocción de la carne utilizada, pero también hay una patata en francés con la carne. Este método también es muy popular, y tomar un poco menos de tiempo. Ingredientes para cocinar:

carne picada – 0,5 kg;
cebolla;
queso duro;
Patatas – 1 kg;
mayonesa.

Picar finamente la cebolla. Se sazona con sal y mezclar bien picada con la cebolla. Opcionalmente, se puede añadir un poco de eneldo, lo que ayudará a lograr un sabor picante. Picados finamente extendió sobre una bandeja previamente engrasada.

Cortar las patatas rodajas finas y colocar en la parte superior del relleno. Sal y grasa con mayonesa. Cocinar unos 20 minutos, a continuación, espolvorear con queso rallado y dejar actuar durante algún tiempo en el horno para fundir el queso y se convierten en oro. Generalmente, el tiempo de cocción no es más de 40 minutos, que es algo más pequeña que la variación en la carne.

He aquí una sencilla receta no es peor que el clásico. Después de todas las patatas en francés en el horno con la carne tiene un sabor maravilloso. Además de las recetas anteriores, también son ligeramente diferentes, uno de ellos en.

Patatas en francés en una salsa de crema

ingredientes:

Carne de cerdo – 300 g;
patatas – 0,5 kg;
queso;
cebollas – 1-2 piezas;
Ajo – un par de dientes;
crema agria;
agua – 100 ml;
aceite vegetal, sal.

Primero necesitamos preparar la carne – lavado, cortado en cubos y batir ligeramente fuera utilizando el martillo cocina. A continuación, cada pieza con sal y pimienta.

Cebollas y las patatas se deben limpiar y cortar en aros. El ajo pase a través de espuelas avanzado o finamente con un cuchillo.

Un poco de calentar el agua y se combinan con crema agria y ajo, a continuación, mezclar bien.

Los moldes engrasados con aceite de girasol y se pone en un arco y unas patatas (aproximadamente la mitad del total). A continuación, coloque la carne y las patatas restantes. Todo esto sal y pimienta.

Después de eso, se vierte uniformemente cocidos salsa de crema y densamente espolvoreado con queso rallado. Cocer en el horno (a 180 grados) durante 40 minutos. Después de todos los preparativos para poner las patatas en una bandeja.

Buen provecho!