espinacas Preparación pkhali en georgiano

Pkhali espinacas – es el nacional plato de estilo georgiano cocina. Preparándola para la cena familiar cotidiana, y la celebración. Literalmente "pkhali" se traduce como "pastel de verduras". El ingrediente principal de este plato puede ser la espinaca, remolacha encabeza jóvenes, hojas de ortiga y hortalizas de raíz o legumbres, como los frijoles.

La mayoría de los ingredientes tradicionales pkhali Georgia Georgia espinaca es la espinaca. Considere las opciones y deliciosos platos más interesantes de preparación, que contiene grandes cantidades de vitaminas, minerales y oligoelementos. Además, el plato es un plato de la dieta para promover la pérdida de peso. Así que vamos a empezar a cocinar.

La primera opción

Durante cuatro pequeñas porciones de espinacas pkhali georgiano necesitamos ingredientes tales como:

• espinacas – 500 g;
• nueces sin cáscara – 50 g;
• cebolla mediana – 1 pieza;
• cilantro machacado – media cucharilla;
• dientes de ajo – 3 piezas;
• Granate – 1 4 de la;
• negro pimienta – opcional (para aquellos que les gusta la comida picante);
• Khmeli Suneli – media cucharadita;
• vinagre (preferiblemente vino) – no más de dos cucharadas (y en general de acuerdo a su gusto);
• un pequeño manojo de cilantro – alrededor de 50 gramos;
• Red Hot Chili Peppers – a petición.

método de preparación

Lo primero que necesita para lavar la espinaca, cortar las raíces, eliminar todos los viejos o en mal estado hojas amarillas. Poner las hojas de espinaca durante cinco minutos en agua hirviendo. Dejarlas en un colador hasta que el exceso de agua se funde.

Si es necesario, las hojas se pueden presionar con la mano, pero no demasiado, de lo contrario la pasta se seque. Además suelo espinacas en una picadora de carne o licuadora hasta liso.

Para hacer el relleno de nuez, requieren nueces, hojas de cilantro fresco, cebolla y ajo. Es necesario moler todo a través de una picadora de carne o licuadora misma. Entonces vale la pena añadir a saltos-Suneli, cilantro, pimienta y sal. Después de que usted necesita mezclar hasta que quede suave.

En la siguiente etapa de preparación de una pasta de las hojas de espinacas mezclados con salsa de nueces cocinado y vinagre. Eso es todo, el plato está listo!

espinacas Pkhali con frutos secos puede ser servido en un plato, suave y muy bien decorado con semillas de granada. Hay otra opción de alimentación. Vale la pena una gran cantidad de porciones formar bolitas. La profundización de cada necesidad de poner unos granos de granada. Plato de alimentación depende en gran medida el desarrollo de la imaginación y el tiempo disponible.

La segunda forma

Un estado de ánimo verdaderamente festivo, puede crear usted mismo y su familia preparando una versión de la espinaca y la remolacha pkhali más colorido. Se necesitan los siguientes ingredientes:

• remolachas pequeñas de tamaño medio;
• haz de espinacas;
• 6 hojas de col medianas;
• haz de cilantro;
• 70 gramos de nueces (pre-tratados);
• 2 dientes de ajo;
• medio granate;
• Dos arte. vinagre.

En su uso como condimento:

• una pizca de sal (tanto como sea posible);
• cucharadita de cilantro;
• cucharadita de lúpulo-suneli;
• 1/4 cucharadita de pimienta roja .;
• medio de una cucharilla de azafrán.

El procedimiento para la preparación de

1. Es necesario hervir las remolachas hasta la oferta, cáscara fresco, pelar y picar o cortar la licuadora en un recipiente aparte.
2. Espinacas a cocinar (unos 5 minutos), entonces debería ser un buen apretón y dejar en un colador hasta que el exceso de humedad se funde. Si es necesario, es posible superar las hojas a mano. A continuación, desmenuzado espinacas en una licuadora o molinillo en un recipiente aparte.
3. En el siguiente paso se está llenando. Para ello, moler las nueces con el ajo, el cilantro, se puede añadir al gusto y otras hierbas, como perejil. La masa obtenida añadiendo azafrán, cilantro, khmeli Suneli, vinagre, sal y pimienta. Rellenar se divide en 2 partes iguales. Uno se mezcla con la remolacha, el otro – con espinacas. Entonces, todo se mezcla bien hasta obtener una masa homogénea de diferentes colores.
4. Cuando el plato está casi listo, continúe con el diseño de su alimentación festivo. Para ello, tomar un pre-preparadas hojas de col, se vierte sobre agua hirviendo para hacerlos más suaves y flexibles. Luego enfriar para ellos. En la tabla de cortar visto por primera hoja de col. Es uniformemente lubrica remolachas rellenas. La segunda hoja cobrado perfectamente en el primero. Luego, también, lubrica las espinacas. Tercera hoja nuevo lubrica la remolacha. El constructo resultante desplazar apretado como repollo relleno, y dan cerveza y remojo durante 10 minutos. Repita este procedimiento para las restantes hojas de col y el relleno.
5. rollos cocidos cortan en 1,5 cm partes gruesas y pusieron en una placa, superior decorar granada plato.

plato de fiesta Pkhali de espinacas en un georgiano hecho. Buen provecho!

La tercera opción

Considere otra receta simple, que es famoso por su cocina georgiana. espinacas Pkhali es muy similar en proceso para la preparación de este plato. berenjena Pkhali – se trata de un plato muy sabroso. Y para la preparación no requiere grandes costes financieros para los ingredientes. Otra ventaja – al menos tiempo para cocinar.

Para preparar este plato se necesita:

• 3 berenjena;
• 70 gramos de nueces;
• 1 manojo de cilantro – 50-70 gramos de sabor;
• 1/2 cucharadita de cilantro molido;
• 3 dientes de ajo;
• sal y pimienta negro.

etapas de cocción

En primer lugar, se lavará cuidadosamente la berenjena, cortar las puntas de las hojas, perforar cada uno con un tenedor o un cuchillo 4-5 veces. En la cocción, previamente engrasada, se extendió la berenjena. A continuación, poner al horno durante 40 minutos en el horno a 180 grados. Para facilitar el trabajo de lavado de la bandeja después de la cocción, lo mejor es utilizar una lámina de aluminio, que puede ser pre-expandido en él y cepillo con aceite es.

berenjena disposición puede determinar si perforar con un tenedor o un cuchillo. Si el dispositivo viene con facilidad, es necesario eliminar la bandeja del horno. Berenjena necesidad de cambiar en un recipiente aparte. A continuación, cubrir con una tapa y espere hasta que se enfríe. berenjenas cortadas en frío por la mitad, retirar con cuidado toda la pulpa, que se corta en trozos pequeños. Las dimensiones de las piezas no son particularmente importantes, ya que todavía será aplastado el plato.

En una berenjena licuadora carga, ajo pelado, cilantro lavó y se secó, y frutos secos. Todo muele hasta liso. A continuación, añadir las especias: cilantro, sal y pimienta al gusto. En este alimento, también se puede añadir el jugo de limón o jugo de limón, chile y aceite de oliva.

berenjena Pkhali puede suministrarse como un plato separado, granos de granate decoradas, y como relleno para las patatas. Buen provecho!

conclusión

Ahora que ya sabe cómo cocinar la espinaca pkhali georgiano. Compartimos con ustedes algunas recetas. Y se puede elegir una opción adecuada de la cocina.