Cómo preparar los huevos en escabeche

El hecho de que los huevos son muy útiles y que contienen grandes cantidades de sustancias que necesita el cuerpo, se sabe casi todo. Se incluyen en la dieta diaria de muchas familias, además de una variedad de platos que se pueden hacer de ellos con bastante rapidez, permiten que el dueño de ampliar el menú. Sin embargo, no todo el mundo sabe lo que están haciendo y los huevos en escabeche, que pueden servir como un aperitivo independiente e ingrediente para la ensalada. Este plato se mantiene en el adobo durante mucho tiempo (25 días), por lo que en el momento correcto, sólo puede conseguirlo y utilizar la cantidad necesaria.

Para preparar pollo o tomadas huevos de codorniz. Niños, este plato también se puede dar a tres años. En la mayoría de los casos, se lo comen con placer.

12 huevos de codorniz (pollo si se toma, necesitarán un 2 veces menos) se llenan con agua fría y se hierve hasta que se cocine a fuego medio. A continuación, se limpian y se enfrían. En este momento, se está preparando el adobo. Para él, en un vaso de agua poner una cuchara de sal, media cucharadita de azúcar, un cuarto de taza de vinagre. Todo llevados a ebullición, a continuación, aquí se omite el diente de ajo, eneldo picado, las especias al gusto. Se pueden añadir unos granos de pimienta. Los huevos se colocan en un frasco de vidrio limpio, lleno de adobo caliente y luego herméticamente cerrado con un contenedor de tapa. Se mantuvo el plato en el refrigerador. Comer es posible dentro de dos días.

Además, con el fin de preparar los huevos en escabeche, puede utilizar la siguiente receta. El producto se sometió a ebullición durante 10 minutos. Después de que el huevo se enfría, y sus conchas ligeramente fracturadas pequeñas grietas formadas (esto les ayudará a una mejor marinado). A continuación, se colocan en un frasco. Para la marinada en una cacerola con un litro de agua fría poner una cucharada de sal, una cucharadita de comino y azúcar (puede tomar otras especias). Esto también añade un poco de cáscara de cebolla, hojas de laurel, el gusto se pone pimienta. Todo llevados a ebullición y se deja calentar hasta que la sal se haya disuelto completamente. A continuación, la solución se enfría, y que están llenos de huevos, que se recomienda para estas proporciones a tomar alrededor de 12 piezas de tamaño medio.

Marinar en este caso no debe ser inferior a un día en un lugar fresco. Con el fin de aplicarlos muy bien en la tabla, se puede proceder de la siguiente manera. Los huevos se limpian de la cáscara, cortada en dos mitades. La yema se quita suavemente. Por separado, se mezcla una pequeña cantidad de vinagre, pimienta y aceite de girasol. La mezcla resultante se vertió en proteínas, se coloca en la parte superior de yema de lado redondeado hacia arriba. Es posible decorar exprimir un poco de mostaza.

Con el fin de preparar los huevos en escabeche, se puede tomar la siguiente receta. Un manojo de perejil, un par de dientes de ajo y un poco de anchoa debe ser cortado en trozos pequeños. Los ingredientes se colocan en un recipiente, que se añade 4 cucharadas de pasta de tomate, un par de cucharadas de vinagre, la mitad de un litro de aceite (aceite de oliva es mejor tomar). Todo batidor batida o batidora eléctrica. Los huevos duros se limpian de la concha y ponen en un frasco, vierta el adobo sobre, a la izquierda por unas horas. En la placa de la mesa puede ser alimentado, el fluido de aspersión en el que se decapa, con una barra de pan fresco o tostadas.

Cabe señalar que hay varias maneras de preparar el adobo. Por ejemplo, algunos se les aconseja tomar sal y azúcar en proporciones iguales. Otros recomiendan las amas de casa de vinagre en lugar de la toma habitual de vino. En cualquier caso, los huevos en escabeche, hacen que, sencillamente, ser original y sabroso aperitivo en la mesa de fiesta , y en el menú diario. Es importante que los productos que se utilizan para cocinar, frescos y de alta calidad.