Carbonato de cerdo – un manjar para las fiestas y todos los días

Hoy en día en el supermercado se pueden encontrar todos los embutidos envasados muy bien. Pero si se mira y se ve apetitoso, el sabor de la misma está lejos de lo esperado. Pero nada de los aditivos nocivos del alfabeto y no puede hablar. Por lo tanto, el carbonato de compra (porcina) Nunca compare a casa! Quiera tratar a la casa y decorar la mesa de vacaciones? A continuación, vaya a "caza" de un buen trozo de carne de cerdo. Por lo tanto, las carnes, qué hacer a continuación, la forma de cocinar en carbonato de cerdo en casa? Recetas, véase más adelante.

Pork carbonato delicado

producto maravilloso para sándwiches sustanciosas, fragantes y deliciosos de la mañana taza de té, café o un aperitivo en el campo.

Si la carne de cerdo carbonato corta en trozos y ensalada preparó (como quepan todos los ingredientes restantes, que hay en el refrigerador) del pulmón y delicioso cena no puede preocuparse. Para la preparación de dicho producto es solamente un pedazo de carne necesidad de solomillo, otros componentes están siempre en la casa. Empezamos a preparar:

1. Coloque la carne en la sartén profunda (idealmente – hierro fundido) capa hasta negrita.

2. Mezclar cucharadita de pimienta, azúcar, sal, frote la parte superior de la pieza.

3. rallado espolvorear la carne de manera uniforme con el aceite.

4. Encienda el fuego al máximo, poner la sartén, vierta la mitad de una taza de salmuera tomate.

5. Cierre la tapa para hervir, se continúa calentando durante 10-15 minutos.

6. Girar porcina carbonato, volverán a cubrir la cacerola, cocer durante 15 – 20 minutos a fuego alto.

7. Disposición para comprobar con un palillo de dientes: que fluye jugo debe ser transparente y sólo ligeramente rosado. De lo contrario, se puede secar fácilmente.

carbonato de carne de cerdo en el horno

Este producto – un muy fragante, delicioso, mezclado con ajo y sin ningún tipo de productos químicos nocivos. Cocinado muy simple: no tienen tiempo para cansarse, pero ganó la alabanza y la gratitud de su casa! Por lo tanto, tomar el papel de aluminio, una pieza adecuada de carne de cerdo, una pequeña cabeza de ajo y proceder a la preparación de:

1. lavado carne preparada y seco.

2. Haga un corte con un cuchillo afilado y colocar en cada uno de los dientes de ajo.

3. guisantes moler pimienta negro, añadir sal y frote con un pedazo de carne de cerdo.

4. Tome una hoja grande de papel de aluminio, con suavidad y sin pausas a "paquete" de la carne, los extremos de la lámina para envolver.

5. Transferir el paquete en el cocer, cueza a una temperatura ligeramente inferior a 200 grados en calor bajo. Después de dos horas, el plato está listo. Deje que la carne se enfríe, y luego enviar en el refrigerador durante la noche. En la mañana se puede preparar deliciosos bocadillos. Como decoración utilizando ramitas de perejil fresco y rodajas de tomate picadas. Buen provecho!

Carbonato de tocino de cerdo y hortalizas

Este plato se puede preparar no sólo en una sola pieza, pero corta en medallones. Abastecerse:

• piece libra carbonato
• Par de tomates,
• dos de tres berenjenas,
• 100 g de panceta ahumada,
• un par de vasos de vino tinto (seco),
• manojo de albahaca,
• aceite de cocina y un par de cucharadas de salsa de mantequilla.

Proceder a la preparación:

1. Carbonato corta en medallones, envolverlos en tiras de tocino y se fríen por ambos lados, añadir el vino, dejar que hierva a fuego lento para espesar la salsa. Eliminar de la placa, poner la mantequilla (par Art. L.), se agita hasta homogeneidad.

2. vegetales cortados en cubitos, se fríen en una sartén, añadir unos minutos antes de final de la cocción hierbas de albahaca, remover, dejar que hierva y se apagará.

Post como un plato de acompañamiento de carbonato de frito.