vino de la casa de las manzanas – receta para una bebida deliciosa

Casera vino de manzanas, una receta que seguir leyendo, es considerado un clásico, en el que se puede experimentar sin fin. Pero para empezar – un poco acerca de los propios frutos. Vino que se puede utilizar cualquiera de sus variedades. Sin embargo, si quieres una bebida dulce, recoger manzanas y apropiada. Muchos fans creen que la elaboración del vino en casa: la mejor manera de preparar el vino hecho en casa de la manzana, tomar una variedad otoño o el invierno de la fruta. Anís y Antonovka – líderes de vino artesanal.

Las manzanas deben ser cuidadosamente seleccionados en términos de madurez. frutos inmaduros pueden convertir el vino en ácido acético botín agria, podrido el sabor de la bebida. Casera vino de manzana (receta cualquier preparación que implica) debería prepararse a partir de fruta pura y madura. ¿Cuáles son las manzanas más selectos, el vino sabe mejor. En este caso, tenga en cuenta que lavar el fruto de lo que preparar la bebida, en cualquier caso, es imposible! De este modo se lavan con levadura natural en el que el proceso de fermentación se lleva a cabo. Limpiar la suciedad de la planta y el fruto puede ser un paño seco.

Cualquier vino hecho en casa hecha de manzanas (receta requiere), es necesario preparar platos especiales. No, usted no tiene que reinventar la rueda. Elija una botella o cualquier otro recipiente de vidrio, pero en cualquier caso no hecha de hierro, aluminio o cobre. Muy adecuado como esmaltes. Aquí sólo necesitan ser lavados a fondo. En primer lugar – sólo agua caliente, y luego – con el uso de bicarbonato de sodio, el cual debe ser de buena fe con platos enjuagar las paredes.

Otra herramienta obligatoria – un tubo especial. Se llama un sello de agua. Este tubo por lo general de madera con el tubo que tiene dos agujeros: uno – dentro de la botella, el segundo – en el otro extremo del tubo que se introduce en el tanque de agua.

Todos. Si tiene macetas con sello de agua, ya se puede crear su propio vino hecho en casa hecha de manzanas. La receta requiere sólo de fruta y azúcar. Las manzanas necesitan para exprimir todo el jugo. Es mejor utilizar para este exprimidor es. Zumo recién exprimido está derramado en nuestros botella especial (capacidad puede ser muy diferente), cierre el bloqueo hidráulico y se deja fermentar. El segundo extremo del tubo espejo insertado en un tarro de agua. El proceso de fermentación es claramente visible en las "perturbaciones" del fluido, que constantemente flujo de dióxido de carbono.

Después de tres o cuatro semanas, cuando los gases son prácticamente ya no soportar, el vino ya es posible utilizar. Sin embargo, no ha sido limpiado, y no es particularmente fuerte – siete u ocho grados, no más. En el paladar, el vino es una reminiscencia de la compota agria con "grados". Para hacer esta bebida es muy sabrosa y fuerte, tiene que estar bien drenaje y añadir al líquido de azúcar. Lo que es, más fuerte es el vino. Se cree que cada 20 gramos de azúcar por litro de bebida hacer vino casero un grado más fuerte. Por lo general, los productores de inicio Añadir a vino, manzana 100 gramos de azúcar por litro. Con tales proporciones, que tiene una fortaleza decente (alrededor de veinte grados), y un sabor afrutado agradable.

Pero eso no es todo. vino de manzana con azúcar deberían nuevo "juego" en el mismo contenedor. Y cuanto mayor sea el más sabroso y más noble que es. Algunos propietarios de gestionar que esperar todo un año hasta que el vino es "suficiente". Y vale la pena. Pero, al menos, este proceso debe durar al menos un mes.

Ahora que sabes los secretos básicos de cómo hacer vino de manzanas, sentirse libre de experimentar, jugar con estilo y color. En esta bebida, puede agregar las frambuesas, todo tipo de especias, miel y otros ingredientes que pueden mejorar o resaltar su sabor. Almacenarlo en un lugar fresco, y pueden estar en el refrigerador.