Dieta para la gota y la artritis: Menú

Según las estadísticas, cada centésima persona en el planeta sufre de artritis, y aproximadamente el 2% de la población mayor de 40 años ya están familiarizados con los síntomas de la gota no es de oídas. Estas enfermedades ofrecen un montón de problemas: el dolor, la rigidez. Incluso pueden conducir a una discapacidad. El componente principal en el tratamiento de la artritis y la gota – una dieta. Se asegura de disminución de cumplimiento en los síntomas de estas enfermedades y la normalización del estado general del organismo.

¿Qué es la artritis

Artritis – una enfermedad caracterizada por la inflamación en las articulaciones. Se manifiesta por dolor, hinchazón, aumento de la sensibilidad, y enrojecimiento de la zona de la piel aumentar la temperatura sobre el área afectada y la rigidez. Para la enfermedad ha progresado, es necesario llevar a cabo un estilo de vida correcto y activa. La dieta es muy importante para la artritis y la artrosis, la observancia de las cuales conduce a una disminución en la aparición de los síntomas.

Por lo general, la enfermedad afecta a las articulaciones de las manos y los pies. Sin embargo, el tratamiento y la dieta para la artritis de la rodilla, el codo o cualquier otra permanecen sin cambios.

Gota – no es sólo el dolor en las articulaciones

Un tipo especial de artritis, afectando trastorno metabólico es la gota. Lo que solía ser llamada "enfermedad de aristócratas", que podían permitirse los excesos en el comer. Adecuada dieta para la gota y la artritis – este es el primer y fundamental paso para la recuperación.

La enfermedad se presenta en un contexto de aumento de la formación de ácido úrico en el cuerpo, o reducir su excreción. La gota se manifiesta por dolor, la hiperemia y la zona de piel hipertermia sobre la articulación y la rigidez. Con el tiempo, los pacientes huesos parecen formación de cristales de sal de ácido úrico – tofos. Se deforman los pies, dedos de los pies, manos, oídos, y así sucesivamente., Causando dolor insoportable con el movimiento y el tacto.

La razón de todo urato

El ácido úrico se refiere a compuestos químicos – purinas. En las personas con gota, niveles en sangre de estas sustancias pueden aumentar 2-3 veces en contraste con la norma, y en el caso de los tofos – en los 15-26 veces. Esta condición se denomina hiperuricemia. Por lo tanto, el componente principal del tratamiento es la dieta gota antipurinovaya.

Las razones por las que hay un aumento de las concentraciones de ácido úrico en la sangre:

• Predominio de la dieta de alimentos ricos en ácido úrico.
• El colapso de los nucleótidos de purina (quimioterapia, enfermedad autoinmune).
• el funcionamiento renal.
• Aumento de la producción de las purinas (alcoholismo, choque, etc.).

En presencia de ácido úrico hiperuricemia o monouraty de sodio depositado en el cuerpo. Estos cristales son muy agudos, se lesionan el tejido, causando dolor y la inflamación.

En el que debería ser desechado?

Dieta para la gota y la artritis tiene como objetivo reducir el consumo de alimentos que contienen purinas. Para la comida, de la que debe ser evitado incluir:

• carne en cualquier forma (especialmente de cerdo, ternera);
• despojos (hígado, riñones, pulmones, y así sucesivamente.);
• carne y pescado caldo;
• grasa;
• salchichas;
• mariscos graso;
• café, té, cacao, chocolate;
• ahumados;
• condimentos y especias picantes;
• frijoles;
• bicarbonato de levadura;
• alcohol (especialmente cerveza).

También, el consumo indeseable de productos en los que el aumento del contenido de ácido oxálico (espinacas, acedera). Eest alimentos, de la que uno no puede abandonar por completo, sino simplemente limitar su consumo:

• sal;
• aceite;
• inclinarse pescado hervido;
• setas;
• perejil y cebollino;
• camarones y calamar;
• carne de conejo, pavo, pollo.

A veces este poder conduce a una disminución de los niveles de ingesta diaria de calorías. A la dieta para la gota y la artritis sólo trajo beneficio, no hacer daño, es necesario equilibrar su dieta mediante la introducción de sus productos que están permitidos para su uso.

Entonces, ¿qué se puede comer?

opciones perfectas para comer – una dieta vegetariana, pero no renunciar a sus comidas favoritas no es fácil. Hay una lista de productos que pueden ser utilizados en violación del metabolismo del ácido úrico. Dieta № 6 gota es el óptimo para una nutrición equilibrada. Su objetivo es reducir la concentración de urato en la sangre y aumentar la alcalinidad de la orina.

Cuando esta dieta debe evitar los alimentos que contienen purinas. La base de alimentos – productos lácteos, cereales, verduras y frutas. Toda la comida se recomienda hervido, al vapor, al horno o guisado. Se permite una pequeña cantidad de carne, aves y pescado. Multiplicidad comida – 4-5 veces al día en pequeñas porciones. Deseablemente beber 1,5-2 litros de agua.

Descripción detallada de las dietas № 6

Nutrición para la dieta de artritis debe incluir:

• 70 g de proteína (35 g de origen animal – mejores productos lácteos).
• 80 g de grasa (aproximadamente 3% de la planta).
• Alrededor de 400 gramos de hidratos de carbono (de los cuales hasta 80 gramos de azúcar).
• Las purinas 100-150 mg.
• A 10 g de la sal.

Productos, que incluye el número 6 de dieta para la gota:

• Pan y productos de harina, harina (trigo, sin levadura).
• caldo de sopas de verduras: leche, verduras, frutas.
• La carne, las aves de corral, pescado hervido no más de 150-160 g, no más de 3 veces por semana.
• Mantequilla, aceite vegetal.
• Leche y productos lácteos, excepto los quesos salados.
• Los huevos duros (no más de 1 por día).
• Cualquier granos que no sean las legumbres.
• Verduras.
• Las frutas y bayas (distintos de mar-espino cerval).
• Nuts (excepto cacahuetes).
• Algunos dulces (caramelos, mermeladas, miel, mermelada, dulces, sin cacao, mermelada, crema de leche, merengue).
• Salsas (tomate, crema agria, leche) y condimentos: hojas de laurel, eneldo, perejil, ácido cítrico, vainillina, canela.
• Bebidas: té débil y café con leche, bebidas de frutas, bebidas de frutas, kvas, jugos, caldo de la cadera y el salvado de trigo, agua mineral alcalina.

Tal dieta para la gota y la artritis necesariamente dan un resultado positivo y reducir la cantidad de urato en la sangre y la orina. Se recomienda al menos una vez a la semana para organizar un lácteos vegetales días de ayuno.

Eso le ayudará a deshacerse del ácido úrico

Dieta para la artritis de las articulaciones y la gota incluye el número de productos de la tabla 6. Pero hay comida, que no sólo no perjudica en estas enfermedades, y también mejora la condición del paciente:

• Bayas y frutas son los colores rojo y azul: negro grosella, cereza, fresa, fresa, sandía.
• Frutos de naranja y los colores amarillo y melón pera (ácido úrico salida).
• La piña fresca. La bromelina tiene acción anti-inflamatoria.
• Patatas, calabacines, pepinos y berenjenas. Aumentar la diuresis.
• Calabaza. Monouratov limita la formación de cristales, tiene un efecto diurético.
• Apio. Se reduce la formación de cálculos de urato y promueve la excreción de ácido úrico.
• Soja. Muestra el ácido úrico.
• alimentos que contienen azufre (espárragos, huevos, ajo y cebolla). Esto ayuda en la restauración del tejido óseo y cartílago.
• Fibra (semilla de lino, salvado de varios).
• Las verduras y frutas ricas en vitaminas C (cítricos, escaramujo, pimientos, manzanas, ajo) y K (hojas verdes).

Dieta para la artritis y la artrosis y la gota debe excluir los alimentos a los que el paciente es alérgico, a fin de no agravar su condición.

Tales ácidos especial grasos omega-3

Ácidos grasos Omega 3 – a lípidos poliinsaturados, que incluyen ácido, tiene acción anti-inflamatoria. Se encuentran en el aceite de oliva y de linaza, pescado amantes del frío (abadejo de Alaska, trucha, atún, etc.), soja, nueces. Si añadimos a las frutas y verduras por encima, se obtiene una dieta, llamado el Mediterráneo. El uso de estos productos tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo para la gota, la artritis reumatoide, aterosclerosis, y enfermedades cardiovasculares.

Por lo general se pueden encontrar aceites vegetales y de pescado en nuestra mesa, que contienen ácidos grasos omega-6, que tienen un efecto negativo en el cuerpo y causan grandes cantidades de oncología y enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, la transición de la omega-6 y omega-3 – una decisión muy racional. dieta mediterránea para la gota y la artritis – es un digno reemplazo №6 dieta.

Ejemplo de menú para la gota

Lo que puede parecer estricta dieta №6, menú de la gota puede ser muy variada:

Es importante aprender cómo combinar adecuadamente los alimentos de la lista proporcionada en el número 6 de la dieta a la necesidad diaria de calorías, vitaminas y minerales corresponden a la norma.

Gota y la artritis – una enfermedad que está directamente relacionado con el metabolismo del cuerpo humano. Por eso es importante no sólo para llevar la medicación prescrita por el médico, sino también para cumplir con la dieta adecuada, tratar de mantener un estilo de vida activo, vigile su peso y abandonar los malos hábitos.