tártago setas: fotos, descripción, características de preparación

Tártago – es un hongo que crece en solitario o en pequeños grupos bajo el nogal, haya, roble, a menudo alrededor de tocones podridos. Se puede encontrar entre julio y octubre. En este artículo vamos a ver lo que el tártago hongo, una foto y una descripción de cómo cocinar, sus propiedades únicas y su uso en la medicina popular. Veamos con más detalle sobre cada tema.

tártago setas: foto y la descripción

Tártago, podoreshnik, agárico rojo y marrón – son nombres del mismo hongo. Se refiere al género Russula Mlechnik y la familia. Es un hongo con una gorra roja-marrón con un diámetro de 4-10 cm El joven milkweed es un plano-convexa, el viejo -. Con una floración en forma de embudo.

En el lado interior de la placa de tapa, de color amarillo o marrón. Desde que el látex abundantemente lanzado que, cuando se expone al aire se vuelve marrón, y la pulpa como un hongo. La pierna que tiene un espesor de aproximadamente 2 cm y una longitud de 10 cm. Para estas personas que aparecen en la madera son fácilmente tártago hongo. Foto y descripción de él está completamente confirmado.

Euphorbia se puede detectar incluso por el olor. jugo lechoso extraído de la pulpa del hongo a través de la placa, no sólo se vuelve de color marrón, también destaca el olor a pescado específica. buscadores de setas llaman el arenque. El tártago mayor, más nítida será que el olor y el sabor malo. mismo hongo joven tiene excelentes cualidades gustativas. A diferencia de otros miembros del género Vía podoreshnik o tártago es un jugo lechoso dulce y no amargo. El sabor se asemeja a un russula hongo.

Propiedades medicinales y aplicaciones

En la pulpa y la savia lechosa del hongo detectado número de sustancias activas específicas que poseen propiedades terapéuticas únicas.

tártago de setas es ampliamente utilizado en la medicina popular. Especialmente apreciado savia secretada por ellos, que se utiliza como un agente antitumoral. extracto milkweed fresco preparado por el etanol, que se utiliza en la medicina popular como un remedio en la lucha contra el cáncer. Está comprobado que las sustancias contenidas en él, la función del antioxidante activo e inhiben el crecimiento de células cancerosas en el cuerpo.

Los cuerpos fructíferos de milkweed descubrieron cortisona de hormonas y otros esteroides. Esto nos lleva al ámbito de uso del hongo – la fabricación de herramientas para hacer frente a los procesos inflamatorios en el cuerpo y el reumatismo.

tártago setas: la forma de cocinar en el hogar

A diferencia de otros hongos del género Mlechnik Lactarius Volemus bastante amargo. Una característica especial es el olor a pescado específica de algodoncillo, que es más fuerte, cuanto mayor es el hongo. Durante la cocción, el olor se vuelve menos pronunciada, pero aún así sigue siendo. setas jóvenes, a diferencia de la edad, el sabor es agradable, con mucho cuerpo.

spurge Mushroom salazón y decapado, así como freír, estofado y secado recomendado. Y antes de cocinar que no requiere remojo, así como otros representantes de la familia Russula. Euphorbia no daña las larvas, por lo tanto, algunos buscadores de setas prefieren comer cruda con sal.

La manera más fácil y deliciosa de cocinar setas – salado frío. Por esta spurge lavó varias veces con agua corriente, luego se coloca en un contenedor capas que alternan con sal. 3 hongos kg toman aproximadamente 120-140 g de sal. Capacidad debe ser puesto en el refrigerador durante 30 días. Después de un tiempo especificado, se puede probar el tártago hongo. Si su sabor es demasiado salada, entonces usted necesita para sumergirlo en agua hervida fría, entonces con seguridad se puede añadir a las ensaladas.

Como decapado en caliente tártago

Todos los buscadores de setas que no quieren que esperar todo un mes, hasta que los champiñones se salan, como un método en caliente de su preparación. A Pickle spurge en esta receta, es necesario previamente hervida durante 12 minutos. setas siguieron recostarse en una pantalla y esperar a que el agua drene completamente. spurge hervido apilados en capas sobre la base de 80 g de sal 2 kg hongos. Después de esta capacitancia debe ser puesto en un lugar frío, donde la temperatura deseada se mantiene de 0 a 10 grados.

tártago setas preparado para esta receta, se puede tratar después de 6 días. buscadores de setas recomiendan añadir a las ensaladas con cebollas marinadas y otros vegetales.