Cómo cocer en el horno de cerdo: recetas de cocina

Hay muchas recetas a hornear cuello de cerdo en el horno. Esta parte de la carne de cerdo es suave y muy jugosa. No es necesario desde hace mucho tiempo para marinar. El plato resultará delicioso y satisfactorio. Ofrecemos algunas recetas.

Receta: carne de cerdo al horno cuello con patatas y ajos

Para preparar la carne para esta receta, se necesita:

pieza de cuello de cerdo que pesa alrededor de 700 gramos;
patatas – 700-800 gramos;
adzhika par de cucharas;
aceite de girasol;
ajo, pimienta y sal.

La tecnología de preparación

Antes de hornear cuello de cerdo en el horno, lo necesario para preparar la carne. Enjuague y seque. Luego, con un cuchillo afilado para hacer varios pinchazos y en cada sentar las peladas y cortadas en trozos de ajo. Después de este pedazo de sal, espolvorear con pimienta y difundir adzhika y aceite de girasol. Ponga el adobo. El cuello – la carne blanda, por lo que una hora es suficiente. Preparar una bandeja para hornear. Lubricarlo con aceite, colocar la carne. Para el cuello de cerdo asado en el horno, se recomienda establecer una temperatura de unos 180 grados y ajustar el temporizador durante 1,5-2 horas. Después de un pase la mitad del tiempo, es necesario que se ponga una cocción de patata. Debe ser pre-lava y se corta en pedazos grandes. Se sazona con sal, pincel con mantequilla y superposición de carne alrededor. Al horno cuello en un plato con patatas. Espolvorear con las hierbas.

Receta: cuello de cerdo, al horno con papel

Una receta simple para hornear requiere los siguientes ingredientes:

cerdo pieza de cuello que pesa alrededor de 800 gramos;
cabeza de ajo;
pimienta y sal

La tecnología de preparación

Cómo cocer en el horno de cerdo? Esta es la receta más fácil que requiere una cantidad mínima de esfuerzo, pero el resultado será satisfecho con todo. Ajo pase a través de la prensa. enjuague y seque la carne. Buena frotar un trozo de sal, pimienta y ajo. Puede hacer algunas perforaciones y colocar la mezcla de sal y ajo en ellos. Cubrir la carne de la película y dejar marinar durante una hora o dos. Corte un pedazo grande de papel de aluminio y se envuelve en carne de cerdo a la izquierda en ninguna aberturas por las que el jugo puede fluir hacia fuera. Hornear carne necesario a una temperatura de 210 grados durante una hora. Una vez que se acabe el tiempo, gire el papel de aluminio y poner el cuello durante otra media hora en el horno. marrones carne y adquieren una bonita corteza. Comprobación de preparación de carne de cerdo – pegar un trozo de un cuchillo. El jugo debe ser ligera. Servir lata cuello con verduras o patatas.

cuello de cerdo en el agujero: Receta

Se necesita:

pieza de cuello de cerdo que pesa alrededor de 700 gramos;
Ajo – unos dientes;
dos cucharadas de mostaza;
sal y especias para la carne.

La tecnología de preparación

lavado de la carne, un poco seco. Cortar en delgadas placas de ajo y la pieza nashpiguyte. El agua hervida disolver la sal. Marque el líquido en la jeringa, introduzca la salmuera en las diferentes partes de la pieza. Es igualmente prosolit ella. Cuello frote las especias, pimienta y mostaza. carne Promarinuyte durante varias horas. Que era especialmente sabrosa, la carne de cerdo se puede dejar toda la noche. A continuación, poner una pieza en el manguito para la cocción. Asegurar los bordes. Coloque la carne en la cocción del horno a 220 grados durante media hora. Entonces inferior calor a 180 y mantener el cuello 30 minutos más. Para formar un hermoso color marrón necesidad de la manga para romper el cerdo y hornear durante otros 10-15 minutos. A partir de entonces, el plato puede ser servido.