sushi clásico, o si usted sabe cómo cocinar rollos en casa?

Japonés, original y muy sabroso, constantemente despierta la imaginación de los europeos. Intentamos que sea un poco exóticos platos tradicionales – ahora cada uno de nosotros definitivamente quiero tratar de hacer algo fuera de esta cocina. Por ejemplo, los increíblemente deliciosos rollos, una variedad de populares platos japoneses – sushi.

Cómo preparar rollos en casa? Simplemente, si se sabe que son bastante rollos de arroz, llenos de una gran variedad de rellenos y cuidadosamente envueltos en hojas de nori. A diferencia de los clásicos platos de sushi es el plato de la cocina japonesa difiere ligeramente mayor complejidad en la preparación, pero con la experiencia de cada uno puede adquirir los conocimientos necesarios y convertirse en un verdadero maestro. Además, saber cómo hacer rollos correctamente, puede conectar completamente su imaginación y tal vez inventar una nueva receta.

Antes de proceder directamente a la preparación de este impresionantes platos, usted debe asegurarse de que la cocina tenía todas las herramientas y los ingredientes necesarios, y el chef estaba familiarizado con algunas reglas importantes, que requieren japonés rueda reales. En cuanto a los aparatos de cocina, la cocina necesita necesariamente un cuchillo afilado, servilleta de bambú tejida, tazón (preferiblemente madera) – será necesario enfriar el arroz y madera palos para el proceso de cocción, así como directamente por la comida. Antes de preparar los rollos en casa, asegúrese de examinar el esquema de su construcción – la primera vez que un novato nada cocinar. Adecuadamente Roll Roll – un arte que no está sujeta a los principiantes, y no hay nada que pueda hacer al respecto – sólo para entrenar.

La receta más sencilla, conveniente para los cocineros novatos que no saben todavía cómo hacer rollitos de manera rápida y correcta, pero que buscan mejorar sus habilidades, llamada norimaki. En pocas palabras, podemos decir que este alimento hecho de arroz con relleno y envuelto en una hoja de marina alga nori. Para preparar norimaki necesite tomar una servilleta de bambú, ponerlo en la parte superior de una pequeña hoja de nori, que a su vez dará todas las capas de relleno, dejando algo de espacio en un extremo. El primero se hierve el arroz (pequeñas y redondas granos), que es necesario extender suavemente una pequeña cantidad de wasabi tradicional condimento japonés, después de que – las rodajas de atún (que puede tomar cualquiera de los filetes de pescado o trozos de verduras frescas). A continuación, utilizando una servilleta de bambú rollo puede ser envuelto – humedecida pre-libre de algas de llenado de vinagre de arroz borde de la lámina, recortar el exceso, y el plato terminado divide en seis pedazos con un cuchillo afilado.

Si ya sabe cómo cocinar en rollos de origen para que sean agradables a la vista y delicioso al paladar, se puede tratar de complicar la tarea. Por ejemplo, para preparar uramaki, es decir, rollos, vuelto del revés. Su preparación es difícil, por lo que es muy importante seguir la secuencia correcta de acciones: una estera de bambú para poner una envoltura de plástico, en el medio del que se encontraba preparada y ostuzhennoy Fig. Esta hoja de capa densa mueve medio algas ascensor y de llenado. Por cierto, sobre el hardware: para uramaki puede tomar lo que creas deliciosa – pepino o zanahoria tiras de filete de pescado o anillos de calamar, carne de cangrejo o incluso aguacate. Preparar el relleno se puede verter un poco de mayonesa, entonces el rollo considerado listo para el plegado y el cuchillo de corte para seis partes. También puede tirar los rollos acabados en huevas de pez volador – obtener una muy atractiva y, por supuesto, deliciosos.

Piense acerca de cómo hacer rollos en casa para sorprender a su familia o amigos. Por ejemplo, utilizando rollos receta del postre especialmente para los amantes del dulce. Tomar las crepes listos-delgada (o les hornear usted mismo), cortar, dar una forma rectangular, y colocarlos en cualquier relleno deliciosos – requesón, mermelada o mermelada, así como fruta fresca. envolver cuidadosamente el rollo, se vierte en la parte superior del jarabe de chocolate caliente o bayas y volver a la nevera durante un par de horas. Este plato increíble, elaborada con mucho cuidado, nunca soñó incluso chefs profesionales en restaurantes japoneses.