Le mostraremos cómo cocinar los calamares

En nuestro tiempo, muchas amas de casa, junto con el estándar Olivier, abrigo de piel, y una serie de otras ensaladas, tratan de añadir variedad mediante el uso de los mariscos. Las más populares son considerados como camarones, calamares y mejillones. Y no sólo son adecuados para ensaladas, pero también como material de relleno para la pizza, así como independientes platos calientes.

En este artículo se describe cómo preparar el calamar. Incluso a pesar de que los platos que hacen muy delicioso e inusual, sin embargo, muchos de ellos rusos tratan de mala gana. Es posible que algunos de la anfitriona simplemente no saben cómo cocinar y delicioso este maravilloso marisco.

Antes de cocinar los calamares, es necesario descongelarlos (si es necesario) y el proceso. El producto congelado se descongela en un poco de agua salada. Además, usted debe estar seguro de eliminar la película. Para facilitar este proceso, sumergir la carcasa de calamar en agua hirviendo. No se olvide de limpiar el interior. La última etapa de preparación – lavado y luchando contra la carcasa en ambos lados para que la oferta de la carne.

calamares
La forma más fácil de preparar cualquier marisco – su decocción o tostado. En este caso, con el fin de preparar adecuadamente a los calamares, lo que necesita saber algunas de las sutilezas de la cocina:

1) agua de infusión debe ser pre-salado, y por un sabor más refinado y sabor a añadir eneldo fresco y perejil
2) calamar carcasa se sumerge en agua hirviendo ha hervido y no más de 2-5 minutos, de lo contrario, obtendrán rígido
3) inmediatamente después de la ebullición calamar lanza en ostuzhennoy agua hervida a temperatura ambiente,
4) Esperar hasta que los calamares son frescos, eliminar secar y utilizar como estaba previsto.

calamares fritos
Como ya se ha mencionado, el tostado – también es una de las maneras cómo cocinar un delicioso calamares. La receta es muy simple y no requiere de habilidades especiales. Para él, es necesario calamares crudos o cocidos ya – que depende de la frescura, si tiene alguna duda acerca de esto, es mejor comprobar la validez de hervir la canal. A continuación, se corta en trozos pequeños o tiras como similares, y se fríen en la sartén, la cebolla y especias, añadiendo hasta que estén doradas. Si desea experimentar con sabor – se añade el tomate en el proceso de fritura.

calamar marinado
Los aficionados de alimentos encurtidos y salados saben cómo cocinar calamares sabrosa y sin esfuerzo. Para ello, poner los calamares picados, mezclados con el perejil en el plato en la parte superior para exprimir el jugo de un limón, añadir sal y condimentos. Para el plato podría ser considerado listo, es necesario esperar alrededor de una hora para la carne empapada.

ensaladas
Ya hemos hablado de cómo preparar el calamar, sino más bien a fin de prepararlos para su uso futuro. Considere algunas recetas de ensalada con calamares precocinados:

1) Para añadir el calamar cortado en tiras con picadas encurtidos y huevos duros. Mezclar los ingredientes y no se olvide de la temporada con la mezcla de especias y sal. Fondo del plato, que servirá el plato, poner la ensalada china (se recomienda no cortar él, y recoger las manos, a fin de no perder el exceso de jugo y vitaminas). Obtener una almohada verde cubre la mezcla con hierbas y dejar minutos a nastoyatsya10-20 ensalada empapado.

Esta receta es notable, ya que le permite no sólo para resolver el problema de cómo cocinar un delicioso calamar, sino que también le permite hacer esto muy rápidamente.

2) En segundo lugar ensalada no menos sencillo de preparar, pero el conjunto deseado de productos hace que sea bastante caro. Sin embargo, el uso de esta receta usted sabrá cómo preparar calamares así que para sorprender a los invitados con sus habilidades culinarias.

Necesitará calamar triturado, que se suman picado huevo y el caviar. Ensalada con mayonesa y mezclar con mucho cuidado a los huevos no fueron dañadas, porque dan el plato no es sólo un sabor especial, pero también una hermosa apariencia estética. No se olvide de añadir la sal durante el proceso de mezcla (tenga en cuenta que los huevos y tan salada) y condimentos, a discreción. Deje reposar durante una ensalada en la nevera y servir frío.

Este artículo enumera recetas muy simples que ayudarán a diversificar la mesa de calamar fresco y delicioso.