col china. Los preparativos para el invierno de este vehículos útil y sabrosas

col china – un vegetal, en el que la composición tiene una gran cantidad de minerales útiles para el cuerpo humano. Las vitaminas C, B, A, sales minerales, ácidos orgánicos, proteínas, azúcares se puede obtener por el consumo del producto. La principal ventaja de esta variedad de col – es que todas estas propiedades útiles se mantienen durante un largo tiempo. Pero no todo el mundo tiene la oportunidad de abastecerse de suficientes cabezas de repollo fresco, debido al hecho de que no hay lugar para almacenarlos. Esas amas de casa que no tienen un gran sótano, aprendieron a hacer una variedad de preparaciones de col china, en la que el producto conserva la cantidad máxima de todas las vitaminas. En este artículo usted será capaz de leer la información sobre cómo realizar la congelación y la conservación de esta verdura, encurtidos cocinan de la misma. Todos estos métodos son probados y aprobados por azafatas y cocineros experimentados, lo que con seguridad pueden llevarlos en una nota.

col congelada

Los preparativos para el invierno una pequeña cantidad de esta verdura se pueden almacenar en el refrigerador. Kochan desmonte en hojas separadas y sumergirlos en agua hirviendo durante un minuto. Sumergir en agua fría y se extendió sobre la toalla. Cuando se drena el líquido y las hojas seque ligeramente, los puso en una bolsa de plástico o una un conjunto especial de ruedas. Enviar blanco para el almacenamiento en el congelador. Posteriormente col cosechada por lo tanto se puede preparar ensaladas, sopas y aderezos.

col china: preparativos para el método de la preservación de invierno

Sabrosa ensalada de vitamina puede prepararse a partir de este vegetal, guardándolo en el adobo. Para la preparación de tales aperitivos vegetales requerir los siguientes ingredientes: repollo (kilogramo), cebollas y pimientos (en libras) pod pimienta caliente, azúcar y el vinagre de manzana (100 gramos), sal (50 gramos).

Cómo preparar el repollo en vinagre? Los preparativos para el invierno de esta manera de acuerdo a las siguientes instrucciones:

1. Preparar llenado. En una sartén se vierte sobre un litro de agua, vinagre, vierta hacia atrás la sal y el azúcar. Toda la masa de ebullición y hervir durante un cuarto de hora.
2. procesar hortalizas. Las hojas de la col cortaron en trozos grandes, cebolla – anillos, pimienta dulce – rodajas finas, y agudas – cubos pequeños. En un tazón grande, mezcle todos los espacios en blanco. Siguiente Colocar las verduras en frascos de vidrio estériles limpias, bien apisonado.
3. enlatado Paso. Verter el adobo hirviendo en el recipiente con la pieza de trabajo y zakuporte sus tapas. Envolver los tarros en una manta y dejar enfriar. Después de una tienda merienda en el refrigerador o en el sótano.

la col salada

Los espacios en blanco para el invierno esta verdura se pueden realizar en forma de un aperitivo. Es muy adecuado para carnes y pescados. Realizado tal cosecha es bastante simple.

Col corta en trozos del tamaño deseado. Si la salazón sucede en los bancos, la mejor verdura picar finamente. la col puede ser córtelo en trozos grandes en la sartén para salar o barril. Verter sal preforma a 100 gramos por kilogramo de peso vegetal. Se puede añadir a esto de una guarnición de verduras: hoja de laurel, la pimienta de Jamaica, clavo de olor. apisonar con cuidado la pieza de trabajo en un recipiente, cubrir con una gasa y poner el yugo superior. Salados repollo durante aproximadamente un mes. Después de este tiempo, puedes disfrutar de una merienda deliciosa y sabrosa.

col china, recetas para la preparación de invierno que has aprendido, será atendido por toda la temporada fría en el menú de la familia. Esto significa que usted y su familia podrán mantener el suministro necesario de vitaminas en el cuerpo durante todo el año. Bon Appetit y estar siempre saludable!