¿Quieres preparar el jugo de tomate de invierno? consejos útiles, recetas y recomendaciones

¿Quién de nosotros en el invierno en la búsqueda de vitaminas no le gusta disfrutar de una copa o dos de jugo de tomate gruesa, sabrosa y saludable? Sin embargo, muchos de los residentes actuales de las ciudades, por alguna razón prefieren comprar en los supermercados. Y nadie piensa que tal zumo de tomate es ni siquiera un tomate, y se desconoce su calidad de la pasta, que a menudo se compra, no en Rusia y en el extranjero. Sobre la composición y el uso de un producto de este tipo sólo puede adivinar.

Mientras tanto, cocer este único en su sabor, el producto puede ser fácilmente en su propia cocina. Para ello, no es necesario poseer habilidades culinarias especiales, además de la preparación de jugo de tomate – sólo un proceso rápido que no tomará mucho de su tiempo.

Por lo tanto, tenemos que:

Tomates (cantidad y calidad, en este caso – una cuestión secundaria).
Bancos (tamaño, elegir su propio – entonces es difícil dar una recomendación).
Cubierta (alta calidad, a estrenar, previamente hervida durante 15-20 minutos).
Pan (posiblemente más grande y esmaltado).
Exprimidor (se puede sustituir el helicóptero con éxito, un procesador de alimentos o licuadora con un recipiente grande).
Un poco de tiempo.
Gran deseo de mimar a su familia un delicioso producto.

Cuando todo lo anterior está listo y esperando en las alas, se procede directamente al sacramento de cocción. La secuencia de acciones en este caso es simple y directo.

Con cuidado, mis tomates, y al mismo tiempo cortan fuera de ellos todo tipo de aplanado, la putrefacción y las manchas como maloestetichnye.
cortar las rodajas de fruta en promedio (tamaño debe ser lo suficientemente grande como para que pudieran pasar sin problemas en la picadora de carne o una licuadora sin riego la cocina, al mismo tiempo gotas rojas de lujo).
triturar piezas utilizando aparato de cocina práctica existente. En ese caso, si se cocina el jugo de tomate usando una amoladora, contendrá y los huesos. Para eliminarlos limpie la masa resultante a través de un tamiz.
El jugo crudo se vierte en una cacerola grande e incendiado. Después de hervir, y la aparición de una espuma ligera hervir unos 20 minutos, sin olvidar para eliminar todo subiendo a la superficie de la espuma.
Mientras que nuestros cocineros jugo de tomate, esterilizar los bancos, manteniéndolos en el ferry. Usted puede hacer esto mediante el uso de guantes de cocina o una toalla gruesa, pero es mucho más cómodo de usar una cubierta especial, el diámetro del agujero de los cuales coincide con el diámetro del cuello del frasco.
A petición, durante 5 minutos antes de finales de jugo de la cocción, se puede añadir sal o azúcar, pero se puede hacer justo antes de su uso.
Verter la masa caliente en los frascos preparados (que no tienen tiempo para enfriarse) y enrolle.
Se gira a sellados cuello del recipiente hacia abajo, envuelto una manta de espesor y se dejó enfriar.

Ahora se puede disfrutar plenamente de su casa este manjar durante todo el invierno. Por cierto, lo que es especialmente agradable, jugo de tomate – uno de los pocos productos en los que el tratamiento térmico es sólo es beneficioso. Como resultado de ello, se absorbe mejor por el cuerpo, sino que también aumenta el contenido de licopeno, que es uno de los mejores medios de prevención del cáncer. Así que no sólo cocinar una deliciosa bebida, sino también para curar!

Bueno para los que parecía incluso una receta para una larga y lenta, se puede sugerir otra opción, similar a la manera antigua localidad de preparación. En este caso, el jugo de tomate es el resultado de un largo anhelo tomates picados en trozos en el horno (que sustituyó al horno caliente rusa anterior). Después de dos o tres horas, la masa se convierte en sustancialmente uniforme, es necesario sólo para frotar a través de un tamiz y se puede enchufar directamente.