Calabaza en el horno, la cocina

Por supuesto, la preparación de la calabaza en el horno tarda más de cocinar gachas con la misma calabaza, pero como resulta delicioso plato!

Por ejemplo, calabaza al horno en el horno con pan rallado. Ingredientes: 500 g de calabaza cruda, polstakana aplastados migas de pan blanco, la mitad de un vaso de leche o crema, un huevo, 2 cucharadas de mantequilla. corte de la calabaza en trozos grandes, hervir hasta media, decantar el líquido, enfriar y cortar en tiras. Preparado la calabaza que necesita para poner en una cacerola capas, cada capa verter las migas y la mantequilla en pequeñas rebanadas de cambio. Batir el huevo con crema o leche, se vierte la mezcla de calabaza y cocer en el horno.

Calabaza en el horno con la carne. Calabaza piezas cortadas de tamaño medio, la sal, rollo en harina y huevos fritos en aceite vegetal en ambos lados. La carne cruda con sal y demasiado bien para freír con cebollas. Forma de grasa con aceite vegetal y poner en su primera capa de la calabaza, luego una capa de carne con cebollas, y la capa superior de la calabaza de nuevo. Cubrir con el queso rallado holandesa y enviarlo en el horno para cocer al horno. 400 g de calabaza cruda debe tomar 350-400 gramos de carne (carne mejor), 50 g de harina de trigo, 2 cebollas 2 huevos crudos, 50 g de aceite vegetal y sólido queso holandés.

Calabaza en el horno, al horno de pescado. Ingredientes para platos: 200-300 g de calabaza cruda, 2 huevos crudos, eneldo seco, 1 taza de yogur, 1 cebolla, 30 g de aceite vegetal, la cantidad depende del tamaño de la forma de pescado: pescado para ser apilados en la parte inferior del molde en una sola capa; se puede tomar cualquiera de los filetes de pescado (merluza adecuado, la caballa, el halibut, abadejo y el bacalao). Trozos de pescado yacían en la parte inferior del formulario, coloque en la parte superior de la calabaza, cortar en rodajas finas. Calabaza para poner encima la cebolla picada y el eneldo. Los huevos de peces con calabaza vierta azotaron con el yogur y la forma de sal y se ponen en un horno caliente durante 40 minutos antes de la alimentación a la placa de la mesa verter aceite vegetal.

diente dulce amará la calabaza en el horno con albaricoques secos. Por kilogramo pelado semillas de calabaza y fibras deben tomar 300 g de albaricoques secos, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de migas de empanado, 50 g de mantequilla de vaca (margarina puede ser sustituido), media un vaso de leche y 2 tazas de salsa bechamel. Calabaza debe ser cortado en cubos. Albaricoques empapados previamente en agua y luego se corta en tiras. Conectar con albaricoques secos, la calabaza, la mantequilla, el azúcar, la sal y la leche a fuego lento, con cuidado. En la forma, untado con mantequilla, poner la mezcla preparada, se vierte la salsa, espolvorear con pan rallado y cocer en el horno de envío. Para preparar la salsa bechamel requiere sólo un poco freír en una cucharada de mantequilla 2 cucharadas de harina, luego se diluye con dos tazas de leche caliente, añadir azúcar al gusto y se deja hervir durante unos quince minutos a fuego lento, revolviendo constantemente. Una vez que la salsa se haya enfriado, se mezcla con la yema de un huevo.

Como relleno para pasteles, tartas, junto con otras frutas y verduras son de uso frecuente y calabaza. En el horno, por ejemplo, se puede hornear un pan relleno de calabaza. Para la prueba ruletnogo: 1 kg de harina de trigo, un huevo, 200 ml de agua, 100 g de mantequilla (margarina puede ser sustituido), 1,5 cucharadita de bicarbonato de sodio. Para el relleno necesita un kilo de calabaza purificada, nueces molidas taza y 5 cucharadas de azúcar. Para empezar el relleno: Mezclar la carne de calabaza rallada con nueces molidas y azúcar. De estos productos amasar la masa, dividir por la mitad y rodar cada pieza finamente. Untar con capa de aceite vegetal masa fina, se extendió con la mitad de su llenado, lo cubre con el siguiente rollo fuera una capa, también engrasado, puso el relleno restante. Reducir rollo (no ajustado), lubricar la superficie de un huevo puesto en la hoja recubierta por cualquier grasa, e inmediatamente cortado en porciones. Sólo a continuación, poner el rollo en el horno caliente y hornear durante 45-50 minutos. Rollo de llevar a la mesa ya enfriado.