Aprender a hacer deliciosas galletas: una receta y una forma de preparar una masa

La variedad de galletas, que se ofrecen a la venta en nuestras tiendas, difícilmente puede llamarse real y seguro para la salud del niño. Lo que no está contenido en la cocción: aceite de palma dañino y peligroso, conservantes, colores artificiales, sustitutos y sabores. Es hora de prepararse independientemente para una deliciosa, fragante, natural, y, lo más importante, galleta segura.

Especialmente el proceso de cocción es completamente sencillo y traerá muchas emociones positivas, especialmente para el niño. Dependiendo del sabor, puede preparar galletas de almendras, saladas, cortas, avena o chocolate. La receta es absolutamente simple, y ahora lo verás. Por lo tanto, vamos a presentar a su atención varias opciones para hacer pasteles dulces crujientes.

Masa de levadura

Las recetas de la masa de la galleta para las galletas sugieren el uso de un método libre e inodoro. En nuestro caso habrá una opción odiosa. Esta receta es perfecta para hornear pasteles, tartas dulces, bollos, donas y galletas. La harina se debe tomar sólo del grado más alto y en forma tamizada. Para dar un color amarillo agradable, recomendamos agregar directamente a la masa ocho gotas de tintura de azafrán diluida en una cucharada de postre de agua. Para el sabor, agregue las frutas secadas, amapolas, virutas del coco.

Productos :

-Kilogramas de harina;

– Seis huevos;

– un vaso de leche;

– tres gramos de mantequilla;

– un vaso de azúcar granulada;

Vanilina y levadura seca (50 g).

La leche se calienta necesariamente, pero no hierve. En ella se añade la levadura y ½ parte de harina, revolver cuidadosamente con la ayuda de un batidor (romper bultos). La mezcla debe ser una consistencia de crema agria gruesa – poner nuestra escupida en un lugar caliente hasta que se eleva (por 1,5-2 horas). Cubra el recipiente con una toalla.

Cuando la opara "se acerca" (doblada), ponemos vainillina, un poco de sal, una mantequilla ablandada y puré de yemas con azúcar en ella. Mezclar bien y añadir con cuidado un bata fina de espuma proteica y el resto de la harina. La masa se cubre con un paño y se limpia durante un par de horas.

Tan pronto como vea que la masa ha aumentado, puede empezar a formar galletas de cualquier forma. Utilice mermelada o mermelada como relleno. Extender la masa en una bandeja para hornear engrasada y hornear durante unos 10 minutos. Para dulzura, espolvorear con azúcar, obtendrá una agradable y fragante galletas. La receta es adecuada para hacer cualquier confitería.

Galletas caseras del Shortbread

La composición incluye los siguientes ingredientes :

– un vaso de harina;

– Dos yemas;

– crema de grasa (50 ml);

– polvo de hornear (media cucharada de postre);

Sal, un poco de sal;

(60 g);

– grosella negra (puede secarse y congelarse) – cien gramos.

Para hornear una galleta shortbread, no necesita ser un chef, siga nuestra receta – y tendrá éxito. En un recipiente profundo, usando un batidor, mezcle el azúcar, la sal, la harina y el polvo de hornear. A continuación, agregue una pieza de mantequilla enfriada y gírela manualmente en un estado desmenuzable. Después de eso, separamos las bayas de grosella negra.

En un recipiente separado, batir las yemas de huevo con crema y verter en la masa de harina. Forme una masa sobre la mesa, tome moldes especiales y corte pechenyushki. Poner en una bandeja para hornear (siempre grasa con aceite), verter en la crema y espolvorear con azúcar. Poner en un horno caliente (200C) y hornear durante 15 minutos. Servir galletas calientes refrigeradas en una forma refrigerada. La receta gustará con un gran sabor, ¡disfrútalo!

Galletas de mantequilla de coco

Ingredientes : dos huevos, cien gramos de harina, doscientos gramos de virutas de coco, tanto azúcar, levadura en polvo (un gramo).

Batimos los huevos en una licuadora con azúcar granulada, espolvorear virutas, levadura en polvo y harina. La masa está bien alterada y limpia durante media hora en el refrigerador. Ciega las figuras, espolvorear con azúcar y hornear durante 10-15 minutos (a 180C). Excelente delicadeza para el té.

Galletas de avena útiles

Ingredientes : un vaso de avena, ½ taza de miel (quizás menos), un vaso de harina, un huevo de pollo, crema agria (medio vaso), cien gramos de mantequilla, un poco de soda, azúcar a gusto.

Tamizar ½ parte de la harina, agregar la soda. Dobela frota el azúcar y el aceite, luego añada gradualmente la miel, la crema agria y el huevo revuelto. Se vierten escamas y la segunda parte de la harina (tamizada). Desplegar la masa terminada y cortar las figuras divertidas. Doblar en una bandeja para hornear y hornear durante no más de diez minutos (a 200C). Las galletas nutritivas de mantequilla resultaron ser nutritivas y fragantes.

La receta es fabulosa y muy sencilla. Una pastelería casera tan útil nunca se comparará con los dulces de la tienda, ya sea en el gusto o en las propiedades útiles. ¡Este es un buen comienzo para un nuevo día!