Recetas para preparar el calabacín: para todas las ocasiones

Tsukini es un pariente cercano de un calabacín y pepino. Se utiliza para hacer sopas, ensaladas, productos cárnicos , cursos secundarios y mucho más. En los alimentos se puede comer incluso las flores de este vegetal interesante. Vale la pena señalar que los más adecuados para cocinar son los calabacines jóvenes, de unos 20 cm de tamaño, y los más veteranos pierden su sabor y requieren más atención durante la limpieza y procesamiento. Las recetas para preparar el calabacín son muy diversas. Hay tantos que uno podría escribir un libro entero dedicado sólo a los platos de esta verdura. Por cierto, este vegetal joven puede ser comido de esa manera, sin freír ni hervir. Por ejemplo, espolvorear con sal o azúcar. Bueno, nuestro discurso continúa sobre algunos de los platos que componen este producto.

Recetas para preparar el calabacín

Calabacín relleno

Ingredientes: 4 calabacines medianos, 500 g de carne picada, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 100 gramos de queso duro, 3 tomates, perejil, sal, pimienta.

Preparación: El calabacín es mío, secado y cortado en dos mitades. Retire la pulpa y poner las mitades en una bandeja para hornear. Hornear durante unos 10-15 minutos a una temperatura de 1800C. Hacemos el relleno: picar finamente el ajo y la cebolla, pulpa de calabacín – cubos. El estofado pica, la calabaza, el ajo y la cebolla hasta que estén listos. Se frota el queso en un rallador grande. El relleno se mezcla con verduras y queso. La mitad de calabacín squash y relleno de relleno. Se extiende sobre una bandeja de hornear, poniendo medio picadito de tomate. Hornear durante 20 minutos a la misma temperatura. Un minuto antes del final de la cocción asperje el barco con una pequeña cantidad de queso y hierbas.

Ensalada "Nut"

Ingredientes: 1 calabacín, 50 gramos de ensalada, 50 g de avellana, 50 g de aceitunas, 1 diente de ajo, pimienta, aceite de oliva, sal.

Preparación: el calabacín se corta en 4 partes y se fríe en aceite vegetal, las nueces también se doran ligeramente en una sartén. Frito y cortado en trozos de verduras mezcladas con avellanas, aceitunas, lechugas, dientes de ajo finamente picados y sazonados con aceite de oliva. Añadir sal y pimienta al gusto.

Calabacín frito

Ingredientes: 2 calabacín, 1 huevo, 300 ml de leche, harina, sal, azúcar, soda.

Preparación: el zucchini se limpia y se corta en anillos con un espesor de 5-8 mm. Huevo batir, verter en la leche, agregar la sal, el azúcar y 0.5 cucharadita de soda, que se extingue con vinagre. Verter en la harina para hacer una masa, como un panqueque. Calabacín ligeramente salado y salpimentado. Calentar la sartén con aceite vegetal, verter la masa en porciones pequeñas, colocar el vegetal encima y llenarlo con una capa de masa. Freír de ambos lados hasta que aparezca una corteza de color rojo.

Para freír el calabacín es posible y así: salarlos, rodar levemente en harina, mojarse en huevo y freír en aceite vegetal calentado.

Escríbase en el libro de cocina y las siguientes recetas para preparar el calabacín.

Chuletas de pescado

Ingredientes: 1 calabacín mediano, 800 filetes de pescado, 1 pimiento, 100 g de queso, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, sal.

Preparación: filetes de pescado, calabacín y pimientos para pasar a través de un molino de carne, un poco torcer. Agregue al relleno de huevo batido, queso rallado y sal en un rallador grande. Se vierte la harina. Cuanto menos lo añada, las chuletas más tiernas serán, y más difícil será freírlas. En consecuencia, más harina, sabor peor y mejor alevines. Nos repartimos las chuletas en una sartén caliente.

Sopa italiana

Muchas recetas para preparar el calabacín son las sopas. Uno de ellos es italiano, el sabor de que será apreciado por toda la familia.

Ingredientes: 200 g de calabacín, ½ taza de arroz blanco, 1 L de caldo, 0,5 L de leche 1,5%, 75 ml de crema al 10%, perejil, cebolla verde.

Preparación: Purgar el calabacín y cocer a fuego lento en la leche. Las cebollas son fritas en aceite de girasol. Vegetales y arroz para el caldo de carne y cocine a fuego mediano durante unos 20 minutos. Antes de servir, agregar la sal al gusto, verter la crema y espolvorear con hierbas.