cocina italiana: "carbonara" con tocino. receta para

Hoy en día, la cocina italiana se ha vuelto muy popular en todo el mundo. amas de casa diarias cocinar deliciosos y sabrosos platos. Uno de ellos es el "carbonara" con la receta tocino de este famoso plato italiano es muy simple. Es una salsa con la pasta que se prepara en el método de la Carbonari. Tiene capacidad para tres ingredientes, incluyendo el queso "parmesano", los huevos y el tocino.

Todos los demás componentes son opcionales, por ejemplo, ajo o cebolla. Son opcionales, pero proporcionan detalles adicionales de sabor.

"Carbonara" en casa

Ingredientes: Doscientos gramos de espaguetis, ciento cincuenta gramos de tocino o jamón, ciento cincuenta gramos de crema de leche, yema de huevo y tres, cincuenta gramos de parmesano, tres cebolleta, aceite vegetal, sal y pimienta.

preparación

Espagueti "Carbonara" con tocino, la receta de la que estamos considerando, preparado de forma sencilla y rápida. Para ello, moler el ajo, bacon cortado en tiras, rejilla de queso. El ajo ligeramente fritos en mantequilla, añadir el tocino y continuar a freír unos minutos, no se olvide de agitar. Por separado, bata las yemas de huevo, añadir sal y pimienta, queso crema y mezclar bien.

Espagueti se cocina hasta que estén tiernos, los puso en una sartén, añadir la mezcla de tocino y huevos y revolver todo a fondo. "Carbonara" con tocino, una receta que, al parecer, es muy simple, listo! Plato es muy nutritiva, se recomienda prepararlo para su uso en la mañana.

Pasta "Carbonara"

Ingredientes: cien gramos de tocino, cuatrocientos cincuenta gramos de pasta, tres cucharadas de aceite de oliva, y cincuenta gramos de queso "parmesano", tres huevos, sal y especias.

preparación

Cocine la pasta en agua con sal durante no más de tres minutos. A continuación, preparar la salsa. Para hacer esto en una olla mezclar un huevo con tres yemas, añadir sal y especias, mezclar con la batidora el queso rallado. La sartén, donde el pre-vierta el aceite, poner las lonchas de tocino y freírlo durante tres minutos, a continuación, añadir a los espaguetis. La pasta se vierte rápidamente la masa de huevos y mezclar bien. Espaguetis con salsa de "carbonara" con la receta tocino es muy simple, listo para comer. Plato servido caliente. Se puede espolvorear con el queso restante mediante la adición de un trozo de mantequilla. A se puede alimentar en esta forma. El plato resulta bastante abundante, por lo que es bueno para el almuerzo, pero para la cena debería abstenerse de.

pasta "Carbonara" con tocino: la clásica receta

Ingredientes: Doscientos cincuenta gramos de espaguetis, doscientos gramos de panceta (se sacudió peritoneo porcino) o tocino, dos yemas de huevo, dos cucharadas de ralladura de queso "Pecorino Romano", cuatro cucharas de aceite de oliva, prensado en frío, setenta gramos de cebolla blanca, pimentón, sal.

preparación

Esta receta de pasta "carbonara" con tocino muy cerca de la clásica. Las cebollas limpias y cortadas en cubos pequeños. Sartén con el aceite de oliva se calienta, para difundir la cebolla y se fríe hasta entonces, hasta que se dore. Panceta o tocino, cortado en tiras, añadir el pimiento rojo y se extendió a la cebolla, freír a fuego medio durante cinco minutos. A medida que pasa el tiempo, el fuego se apaga, y el tocino insistanother siete minutos con la tapa cerrada. Yolks batir hasta consistencia suave, se vierte en el molde y su mezclado.

cocción de la pasta

La bandeja se vierte litros dos y medio de agua, se calienta hasta la ebullición, a continuación, añadir sal y espaguetis, romperlas en dos partes y cocinado hasta que esté hecho, revolviendo periódicamente. Se tarda unos once minutos. pasta cocida se coloca en la cacerola para los otros productos y mezcla. Servir la pasta en un plato grande, espolvorear con el queso rallado y adornado con una ramita de romero.

Buen provecho!