Asado de cerdo con cebolla: tierna, jugosa, diverso

Carne de cerdo – tierna, muy sabrosa carne. A pesar del hecho que los nutricionistas no les gusta la carne de cerdo, que es rico en vitaminas, perteneciente al grupo B, hierro, zinc. Sin ellos no hay actividad cardiaca normal, por lo que la carne de cerdo debe estar presente en el menú.

Otra cosa es que el consumo frecuente de carne, especialmente asado, tiene un impacto negativo en la figura. Pero a veces (es deseable que lo menos posible), se puede hacer una excepción y el tratamiento de la comida del hombre real interno – asado de cerdo.

Asado de cerdo con setas

En una sartén freír las setas, primero sin aceite. Cuando uno se evapore el exceso de líquido, añadir el aceite y las cebollas, estofado hasta que estén listos.

Cerdo cortado en piezas de tamaño medio, se colocó en aceite caliente. A fin de no causar "explosión aceite" de tocar aceite caliente y las piezas de carne húmedos deben secar.

Cuando los croquetas de carne en un lado, está invertida. Cuando se forma la corteza, retirar del fuego, añadir los champiñones a la carne de cerdo con cebolla, cubrir con una tapa y freír a fuego medio hasta que estén tiernos. Al final de sal, pimienta.

Carne de cerdo puede ser cocinado con cualquier setas, pero especialmente fragante se obtiene mediante el uso de setas.

Carne de cerdo, frito con cebolla

La primera manera, la costumbre

La carne se corta en trozos de tamaño mediano, bata ligeramente apagado, si no es un joven, frito a un fresco a temperatura alta, darse la vuelta. Cuando ambas partes forman una costra, el fuego hace un promedio y la carne añadir la cebolla cortada en anillos y medio. Los más cebollas para poner en una sartén, de manera carne jugosa y aromática será. Servido, freír, revolviendo ocasionalmente para evitar quemado. Cuando el cerdo es tierna y cebollas doradas, añadir sal, pimienta, ajo puré zubochek, apagar el fuego. Antes de servir, la carne debe estar de pie durante unos minutos bajo la tapa.

Método dos. Asado de cerdo con cebolla y tomate

Las piezas se fríen valor medio a partir de dos lados. En una sartén freír la cebolla separadas con tomate. Cuando la carne está casi listo, el contenido de ambas sartenes están conectados. Entonces extinguir sin cubierta, asegurándose de que la carne no se quema.

La tercera vía. Asado de cerdo con cebolla "para barbacoa"

Para este plato de carne de cerdo y las cebollas son marinados en vinagre, en primer lugar, la adición de sal y especias favoritas. Después de dos o tres horas la propagación carne en una sartén y freír a fuego medio. En este caso, la corteza debe ser formado no al principio y al final de la cocción. Cuando el cerdo semi-acabados, se añadió medio cebollas en escabeche, pre-prensa desde el adobo. Cuando la cebolla se vuelven marrones, difundir las cebollas restantes marinado, guisado a fuego alto.

Este cerdo, frito con cebolla, es un suave, nepodzharistoy, pero muy sabrosa. Para crear la ilusión de la barbacoa, 5 minutos antes de final de la cocción es posible añadir una gota de líquido de humo.

Carne de cerdo, frito con queso

El proceso primero. La carne en el clásico francés

Carne de cerdo, cortado en trozos de tamaño mediano, bata ligeramente apagado, se extendió en un molde para hornear, engrasado. Sal, pimienta, cebolla superior apretado puerto. Rociado con una capa de queso rallado, poner en el horno durante unos tres cuartos de hora. Como resultado, debe conseguir un plato jugoso y sabroso con una corteza dorada crujiente.

Método dos. La carne en francés con setas en una sartén

Si por alguna razón no hay manera de cocinar la carne en el horno, no debe ser molesto. Carne en francés puede ser cocinado en una sartén.

Cerdo cortada en trozos pequeños, se agita, freír hasta casi cocinado en aceite vegetal. Cuando la carne está casi listo, se cubre con una capa de cebolla, cortada en aros de media, que se distribuyen en la parte superior de queso rallado, cubrir con una tapa y dejar muy pequeño fuego. Después de 5-10 minutos, apagar el fuego, cubra la tapa de una olla.

corteza crujiente de queso, en este caso no es así, pero la carne es sabrosa y jugosa.