El caviar de setas leche: recetas de cocina y características

Las setas contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales útiles, por lo que un alimento valioso. De ellos hacer sopas, ensaladas y muchos otros platos. Especialmente popular entre las amas de casa locales gozan de caviar de setas leche. recetas básicas para esta aperitivos originales serán discutidas en el artículo de hoy.

principios básicos

Para preparar este plato puede utilizar salados, secos o champiñones frescos. En la última realización, la necesidad de pre-lavado, limpio y setas hervir durante una hora. Después de que deben ser arrojado con un colador, enjuague en agua fría y fresca.

Dependiendo de la receta de setas leche desovar se pueden preparar con la cebolla, zanahoria, ajo, salsa de tomate, y otros componentes. Todos los ingredientes se colocan en una olla de volumen de paredes gruesas y estofado a fuego medio durante unos treinta minutos. Este campo está terminado y no tenía tiempo para enfriarse merienda difusión en frascos esterilizados, rollo y limpiar la despensa.

Caviar setas leche salados

Cabe señalar que en esta receta le da un par de bocadillos muy aromáticos y sabrosos, que no sólo se puede servir con un plato de acompañamiento, sino que simplemente se extendió en un sándwich. Antes de comenzar el proceso, mira, si usted tiene a la mano todos los productos necesarios. En este caso, se necesita:

• Trescientos gramos de setas leche con sal.
• Una zanahoria y cebolla.
• Una cucharada de azúcar.
• cebollino par.
• Cucharadita de vinagre de vino oscuro.

Con el fin de caviar han resultado fragante de setas leche, cuyas recetas se presentan en este artículo, además de los ingredientes anteriores, es necesario comprobar la validez de poner hasta un poco de aceite vegetal y perejil fresco.

Descripción del proceso de

Champiñones lavados a fondo con agua fría para deshacerse del látex, el exceso de sal y ácido. Después de eso, se reclinan en un colador y esperando para drenar el exceso de fluido. Preparada de esta manera setas se colocan en un mezclador, se muele hasta que esté suave y fritas durante quince minutos en una sartén engrasada.

Las verduras se pelan, se lavó con agua y a ejecutar. La cebolla cortada en cubos, las zanahorias rejilla. Son entonces asado y se enfriaron por separado.

verduras refrigeradas se combinan en un solo plato con la masa fúngica. Hay también enviar el ajo machacado, vinagre de vino, azúcar y pimienta. Todo se mezcla bien y se sirve a la mesa.

El caviar de setas leche para el invierno: Receta

Esta opción es interesante porque implica el uso de hongos secos. Por desgracia, no todas las cocinas tienen constantemente este producto, por lo que necesita para cuidar antes de comprarlo. Para la preparación de las comidas que va a necesitar:

• Medio kilo de setas de leche en polvo.
• Diez mililitros de vinagre.
• Cinco cabezas de cebollas.
• Ciento cincuenta mililitros de aceite de girasol.

Para continuar con su caviar de setas leche gratamente sorprendido con el sabor de todos los que probarlo, es necesario completar la lista con sal y especias.

La tecnología de preparación

proceso de raíz durante la noche de manera deseable. Para ello, los hongos secos se vierte con agua fría y dejan durante la noche. setas mañana se lavaron con agua del grifo y de propagación en un recipiente adecuado. A partir de entonces, se llenan de agua, poner en el plato y llevar a ebullición. Cocinar las setas durante unos cuarenta y cinco minutos. Con el fin de haber resultado delicioso caviar de los hongos de la leche, es necesario retirar periódicamente la espuma formada. El producto terminado lanza en un colador, se enfrió y se molió a través de una picadora de carne.

Las cebollas se limpia de la cáscara, se lavaron, trituraron y se pasaron a un calor mínimo hasta que esté transparente. A partir de entonces, envía una gran cantidad de setas y freír durante otros veinte minutos. Al final de la sartén añadir la sal, pimienta y especias. El vinagre verter definitiva a fondo agita y se retiró de la placa. El producto terminado se distribuye en frascos esterilizados, enrollar y enviado a la bodega.

huevas picante de setas leche: Receta

Cómo preparar este delicioso aperitivo y aromática, encontrará más adelante. Mientras tanto, vemos lo que hay que hacer. Antes de llegar a la placa, asegúrese de comprobar si existen en su cocina:

• kilogramos y medio de setas.
• Cinco mililitros de vinagre.
• Trescientos veinte gramos de cebolla.
• aceite vegetal taza.
• Cuarenta gramos de ajo.
• Trescientos mililitros de agua potable.
• Tres grosellas y hojas de cerezo.
• Noventa gramos de sal yodada.

Para continuar con su caviar de setas leche no ha resultado dulce e insípida, la lista anterior debe complementarse con un paquete de apio fresco y dos yemas eneldo verde.

secuencia de acciones

Los hongos frescos se extendieron a las mercancías a granel lleno de agua fría y dejar en remojo. Unas horas más tarde, se lavaron, utilizando un cepillo especial, con la que usted puede deshacerse de la suciedad y las hojas apelmazado. especímenes grandes se cortan en hojas, la mitad más pequeños, ya que es.

Preparada de esta manera setas cambio en un recipiente de esmalte, se vierte agua salada y enviado a la placa. Después de hervir espuma fuego eliminar el líquido Bates y se hirvió durante treinta minutos.

En una sartén, engrasado con aceite caliente, freír cebolla picada y el ajo hasta que esté transparente. setas soldadas reclinan en un colador, se lavó, se enfrió y se molió en un triturador de carne. La masa resultante se conecta a la cebolla y el ajo frito y se extendió en un caldero. Hay también enviar paraguas eneldo, cereza y hojas de grosella.

Todo mezclado a fondo y poner en un plato. Después de que la masa resultante hierve Bates fuego y preparado bajo la tapa durante una hora. Es importante agitar periódicamente el contenido de la sartén para que no se queme. Poco antes del final de la extinción de la caldera se retira y hojas de eneldo y verter el vinagre espalda. El aperitivo acabado extendió en frascos estériles, rodillo y limpiar la despensa. Este caviar de setas leche para el invierno, la receta de lo que se considera un poco por encima, se puede almacenar durante varios meses.