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Morkovnikov: Receta con una foto

cocina rusa es famoso por una gran variedad de platos, entre los cuales debe ser al horno especial atención. Muchas amas de casa tienen sus propias recetas tradicionales para tartas, empanadas, empanada. pasteles dulces capaz de decorar cualquier escritorio como un diario y festivo. No sólo es delicioso sino también saludable plato es Morkovnikov. La receta es bastante simple, y los ingredientes están disponibles para casi todo el mundo.

Ingredientes para un pastel clásico con las zanahorias

En primer lugar, necesitará zanahorias. Lo mejor es tomar uno grande o varios más pequeños. También será harina de trigo, azúcar, huevo. Estos componentes serán la base de la prueba Morkovnikov. La receta también incluye un poco de mantequilla (se puede reemplazar con el vehículo). Para la torta era exuberante y ventilado, es necesario el uso de polvo de hornear o soda ordinario (inactivó con vinagre o limón). Opcionalmente se puede añadir canela a la masa, nueces molidas, la cáscara de los cítricos. Esto es – los componentes clásicos de la torta de zanahoria.

Morkovnikov. Receta con una foto

Debe primera preparar zanahoria (aproximadamente un vidrio). Su fondo lavó y se frotó con un rallador grueso. Sin embargo, algunos de la anfitriona para una consistencia más tierna usando zanahorias finamente rallado. la mezcla adicional de todos los ingredientes secos (harina – 1,5 tazas, polvo de hornear – par de cucharadas). Un huevo se debe dividir en clara y la yema. La proteína es azotado a una empinada estado espumoso, y la yema se trituró con azúcar. La cantidad de azúcar seleccionan cada uno dependiendo de su gusto. Kneaded masa sobre Morkovnikov. Receta (s foto) indica que los componentes deben ser mezclados en la siguiente secuencia: se introduce en la yema de harina tamizada con el azúcar, se añade y zanahorias aceite. El aceite puede reemplazar la crema agria. Entonces interviene suavemente en la proteína de la masa batida. Que va a proporcionar la claridad necesaria de la torta.

Hornear y la decoración de la torta

Horno precalentado a 180 ° C. Lo mejor es utilizar un molde partido, de la que mucho más fácil conseguir listo Morkovnikov. Receta indica que el tiempo de cocción es de unos 40 minutos. Por supuesto, el periodo de cocción depende de las características del horno, y el espesor de la torta. Verificar disposición, se puede usar un palillo de dientes. Se perforar la torta, y si el palillo de dientes permanece seca, la masa no se ha quedado atascado, se puede suponer Morkovnikov al horno. Morkovnikov receta clásica en el horno no utiliza ningún tipo de cremas. hornear terminado simplemente espolvorea con azúcar en polvo. Sin embargo, con el fin de diversificar el sabor, se puede preparar la crema agria y pasteles que se pierda la marca. También adecuado también para el relleno de queso pastel de zanahoria. Para ello, el queso se bate con el azúcar en polvo y la pequeña cantidad de aceite (crema) o crema. Otra versión de la crema – puré de manzana con pectina. Como en sí un pastel es lo suficientemente dulce, se puede perder la marca en la parte superior de su glaseado de limón.

glaseado de queso cocinar

y el queso de leche fermentada convencional puede ser utilizado para la preparación de un queso crema y mascarpone y queso ricotta. Sin embargo, se puede tratar de cocinar una delicada crema de queso solo. Para este propósito, crema agria o crema de leche, que se colocan en una bandeja y se puso un pequeño incendio. A continuación, una pequeña cantidad de crema agria añade a la leche. Se calentó la mezcla resultante (70 ° C), jugo de limón se introduce en ella. Después de algún tiempo, la masa se coagule. No es necesario para llevar la mezcla a ebullición. Después de enfriar, el peso de reclinación en un colador con una gasa. El suero puede drenar un período bastante largo, por lo que este queso es mejor prepararse con antelación.

pastel de Cuaresma

Si reemplaza algunos de los otros ingredientes, es posible conseguir un postre delicioso a inclinarse mesa. En primer lugar, la mantequilla se sustituye con el vehículo. Es necesario tomar 4-6 cucharadas. Los otros componentes de azúcar – (100-150 gramos), harina (una taza) y refrescos. Y, por supuesto, las zanahorias ralladas (aproximadamente una taza). También se pueden añadir a la masa una media taza de jugo de fruta. A continuación, los ingredientes se mezclan, al horno Morkovnikov. Receta para vegetarianos (o para el post) permite el uso de frutas secas (por ejemplo, uvas pasas), frutos secos. Para decorar, se puede utilizar la fruta fresca. Usted puede intentar sustituir el aceite de girasol, maíz, oliva, y el uso de la miel en lugar de azúcar.

variaciones Morkovnikov

Muchas amas de casa se añaden a la receta clásica de sus ingredientes. Por ejemplo, a menudo se añade a la masa de puré de plátano. Tienen que tomar alrededor de 2 piezas. Si quieres un poco de sabor amargo, puede utilizar las manzanas ralladas. También hay una opción de cómo cocer al horno deliciosa Morkovnikov. Cake (receta no es exactamente clásico) preparó como sigue: zanahorias ralladas hervidas en leche, después se filtró. Además de la preparación de la masa de yogur, azúcar, huevos, margarina, aceite de girasol y la harina. arroz hervido. Entonces se mezclan obtuvieron todos los ingredientes. Pie coció a 180 ° C.

Morkovnikov. multivarka receta

Multivarka – es una invención moderna, lo que facilita considerablemente el proceso de cocción. Con ello no sólo se puede cocinar gachas, sopas, y todo tipo de galletas y pasteles de pasteles. Ingredientes utilizados, tales como para la cocción en el horno. En primer lugar, en el modo de "hornear" mantequilla derretida (100 g). También unta y los lados del depósito. En un recipiente aparte preparar la masa con las zanahorias ralladas, harina, huevos, azúcar, bicarbonato de sodio. verter suavemente la masa en el recipiente, mezclando de nuevo una espátula de madera o silicona. Según la fórmula, hornear un pastel toma alrededor de una hora. Debido al calentamiento uniforme de la masa es grande, es magnífica. Sin embargo marrón multivarka de oro en la parte superior no funcionará. Después Morkovnikov estará listo, tiene que esperar otros 20 minutos, y sólo entonces se lo quite. Es mejor utilizar para este recipiente para cocinar al vapor es. Se hace descender sobre la esponja, gire la copa dispositivo. Luego se transfirió cuidadosamente a un molde para pastel adecuado.