Los platos de pescado en el horno

Cómo cocinar platos de pescado en el horno? Estamos acostumbrados al hecho de que el kebab de carne debe ser. Por lo general, cerdo o cordero. En un caso extremo – Pollo. Cocinar sobre carbón vegetal, específicamente para dejarlo en algún lugar del campo, lejos del bullicio de la ciudad. Pero brochetas de pescado en el horno de ninguna manera inferiores pinchos de carne, ya veces resulta aún más sabroso y jugoso. Y el clima no podría estropear los planes.

Cómo cocinar platos de pescado en el horno?

Una de las muchas opciones posibles – brochetas de filete de pescado rojo.
Ingredientes para una porción: sal, pimienta blanca en polvo, aceite (. Oliva, 5 cucharadas), bulbo ensalada de cebolla (. Grandes, 2 PCS), zumo de limón recién exprimido (20 C o 1 cucharada ..), perejil picado (20 c.), pez rojo (filetes, 300-350 gr.)
pescado Cut (filete sin huesos y piel), rebanadas en porciones, el tamaño aproximadamente igual al diámetro de la bombilla, y luego se corta en anillos de arco grande. Difundimos todo en un recipiente profundo, añadir el aceite, el jugo de limón, pimienta blanca, sal y mezclar suavemente. Tapar y dejar macerar durante tres a cuatro horas.

El pescado puede ser ensartadas en un pincho o brochetas de fruta, preferentemente de cerezo, madera (en este caso, los peces obtener una fina, sutil, aroma). Pinchos humedecidos con agua o jugo de limón y, tensando alternando trozos de pescado y aros de cebolla. papel de hornear cubierto establecido pinchos y poner en el horno precalentado. temperatura de cocción de unos 200 grados. Fish se prepara rápidamente, así que 20 minutos en el horno es suficiente. No hornean durante mucho tiempo, de lo contrario los peces pierden su jugosidad. pinchos listos espolvoreado con hierbas picadas.

Otra forma de preparar platos de pescado en el horno. Filetes (300-350 gr.), Mayonesa (100-120 gr.), Cebolla (bulbo grande 1), mostaza (15 g. En seco o 7 c. Final), vino seco (preferiblemente blanco, 50-60 c. ), pimienta blanca (planta, 01,02 Art. cucharas) y sal (al gusto) se agitó en un plato hondo y pusieron en el frío para marinar un par de horas. Puede salir por la noche. Al horno de la misma manera que anteriormente. kebab caliente espolvoreado con hierbas picadas y sirvió como un plato separado. Va bien con las verduras frescas y ensaladas de verduras.

Tratar de cocinar el pescado de carne en el horno. Por ejemplo, el salmón o el salmón. Perfecto para este pez gato. Usted puede tomar cualquier otro tipo de pescado, pero es deseable que este pez era grasienta. Ingredientes para una porción: carne, queso rallado (preferiblemente queso, pero el ajuste y la otra (25-30 gr).), Mantequilla (50 gramos, media irá a lubricar la sartén.), Ensalada de bombillas mitad, perejil (varias ramas) limón (1/6) sal y pimienta blanca.
Filete de lavado y se extendió sobre una bandeja previamente engrasada. Sal y pimienta. Rociar con el jugo de limón. Cortada en anillos (posibles) y semicírculos las cebollas y se extendió en la parte superior de la carne. Espolvorear con queso rallado y enviarlo en el horno durante 15-20 minutos, no más. La temperatura óptima de aproximadamente 200 grados. Carne es todavía caliente espolvorear con las hierbas. Como un plato es el más adecuado patatas y verduras.

Posiblemente más atraerá a una versión diferente de cocinar carne de pescado. plato de Kamchatka, se puede decir nacional. Oh, por supuesto hay expertos en los peces! No hay dosis exacta dada no. Permitir que el vuelo de su imaginación y su propia preferencia.

pedazo porción de salmuera de carne: sal, rociado con salsa de soja y el jugo de limón, añadir el aceite (de oliva). Especias – a su discreción. Frote adobo pieza entera y dejar actuar durante una hora.

Durante este tiempo, pelar las patatas, cebollas y tomates. bandeja para hornear oscurece la lámina plegada en dos capas y la extendió rebanadas rebanado verduras: patatas, cebollas, tomates. Luego sigue una capa de pescado marinado ya sobre el que – otros vehículos de capa, el mismo que por debajo de ella. "Albergar" picadas de albahaca, eneldo y perejil. Se sazona con sal. Para doblar los bordes de la lámina y enviarlo en el horno. Cerrar el plato de aluminio no es necesariamente todo, porque los verdes no sólo dan su sabor, sino que también protege frente a la temperatura "extra". Hornear durante 10-15 minutos (en precalentados naturalmente horno) con control de temperatura 190 grados.
Los platos de pescado se preparan en el horno rápidamente obtuvo jugosa, aromática y perfectamente adecuado para aquellos que han decidido a "sentarse" en una dieta.