Pollack Fried, la receta de su preparación

Peces – un producto muy útil. A partir de ella se puede cocinar la más sorprendente y el más delicioso, y lo más importante, platos originales. De toda la variedad de pescado de mar, asequible, una mejor opción es cocinar abadejo. Vamos a preparar juntos frito abadejo, la receta de la que te voy a decir. La mitad kg de abadejo para ser un buen lavado y limpio. Después de eso, cortar el pescado en trozos pequeños. Ahora, una vez más, lavar piezas de abadejo, que la fuga de agua.

Por separado, preparar una mezcla de harina y especias, en el que se rodar el pescado antes de freír. Mezclar en un recipiente aparte, tres cucharadas de harina, especias a su gusto, sal y pimienta. Todo esto mezcla.

Cada rollo pieza Pollock en la mezcla y empezar a freír en sartén con aceite vegetal. Puede ser frito y aceite de oliva. Tan pronto como una costra dorada por ambos lados, abadejo frito, la receta de la que se acaba de enterar, estoy listo.

Muy a menudo durante la dieta ingerida abadejo frito, porque es el pescado de agua salada, y aunque no es la sal, resulta muy sabroso. Sin embargo, en muchas dietas en general, eliminar la sal de la dieta. Así que aquellos que están viendo sus cifras, se puede cocinar abadejo asado, la receta de la cual excluye la adición de sal. Por lo tanto, estamos descongelaron abadejo, se corta en trozos pequeños y se fríen en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Probarlo – que ni siquiera se dará cuenta de que la sal en este plato no agregó. Peces se ponen muy sabrosa y jugosa.

Ahora, vamos a introducir el siguiente plato original – frito abadejo, la receta de los cuales incluye la inusual combinación de ingredientes – limón y ajo. Así que los amantes del pescado, para empezar, que limpiará y lavazas un kilo de abadejo. Si compró el pescado con la cabeza, debe ser eliminado.

Tome un recipiente hondo y su cocinar un adobo maravilloso de abadejo de Alaska. Mezclar el jugo de un limón, una cucharadita de vinagre, media cucharadita de sal y especias, así como dos ajos zubochka, exprimido a través de espuelas. Este adobo nuestra abadejo debe estar dentro de una hora. Después de eso, los trozos de pescado rodó en harina y envían a la sartén frito. Revocar las piezas de vez en cuando, hasta que se cubren con una costra dorada. Ahora, cortado en rodajas finas de limón – y servir a un nuestros peces.

Ahora vamos a preparar el abadejo frito con cebollas y zanahorias.

Setecientos gramos de lavado de abadejo, eviscerado y cortada en trozos pequeños, con la cola y la cabeza, que absolutamente no es necesario. Cortar una cebolla finas medios anillos, frotar en un rallador grueso zanahorias.

Ahora abadejo paniruem en la harina, disponer las rodajas en una sartén caliente, untado con aceite de girasol, sal al gusto y se extendió en la parte superior de las capas de la cebolla y la zanahoria. Cerrar la olla con una tapa y asado de abadejo, que tendrá que girar de un lado a otro, a la fritura de pescado de manera uniforme. Preparar el pescado puede ser servido con patatas cocidas, puré de patatas o arroz y pasta.

Sin duda, muchos tendrán que probar el abadejo de pescado, que recetas sin duda merecen una atención especial. Después de todo, este plato de pescado y preparado rápidamente, y obtuvo muy sabroso. Por ejemplo, se puede cocinar pasteles de pescado Pollock. piezas de carne picada de lavado y pelado de abadejo, sin retirar el hueso, ya que son muy ricos en calcio, tan necesaria para el cuerpo humano. Añadir a los productos pesqueros picados rallado en un rallador fino de patata y cebolla, y finamente rallado. Empapado en leche caliente un poco de pan blanco, apretar y añadir al relleno. Todo se mezcla a fondo, para accionar uno o dos huevos, sal y pimienta, a continuación, agitar de nuevo. Lepim de empanadas de carne picada, se desmoronan en harina y se fríen en aceite vegetal. Chuletas resultan muy jugosa y sabrosa. Asegúrese de cocinar estas hamburguesas para complacer a sus huéspedes una obra de arte culinario.