Cómo cocinar un pastel de hígado?

Algunas amas de casa y no se dan cuenta que se pueden preparar a partir del hígado. La lista de platos es bastante impresionante. Uno de los principales lugares en que se lleva la palma de hígado. La receta de su preparación no es muy complicado y el poder de cocinar incluso un principiante.

Durante la siguiente media kilogramo de necesidad de prescripción hígado de res. Tiene que ser un muy buen enjuague y retire la película. Luego se corta en pedazos y carne picada. En la masa resultante añadir los huevos crudos dos de pollo. A continuación, verter aproximadamente 100 ml de leche. La masa resultante se mezcla a fondo. Sal al gusto. También añadir opcional pimienta negro. Ahora lo que necesita para hornear panqueques de la masa resultante. No debería ser consistencia muy espesa. Tome el molde y hornear panqueques hígado manera convencional.

Para el relleno de pastel necesitamos cebollas. Es limpio y cortado en trozos pequeños. Las zanahorias se deben limpiar y cortar finamente o rejilla. En una sartén con aceite vegetal Ponga la cebolla y se fríe hasta que el color transparente. A continuación, añadir a la misma una zanahoria.

A continuación, se procede a la formación de la torta. Tome la torta del hígado y se extendió en la parte de relleno. A continuación, cubrir con otro panqueque y se extendió el relleno en la parte superior de nuevo. Realizamos esta operación capa por capa. En la parte superior del hígado torta vierta mayonesa y enviarlo en una cámara de latón. El tiempo de cocción es de 15 minutos, con la condición de que el horno se haya precalentado.

Puede hacer un pastel de hígado de pollo. Este plato resulta muy útil y nutritivo. Para cocinar, necesitará unos 800 gramos de hígado de pollo. Trituramos con molinillo o licuadora. También añadir dos dientes de ajo. Una vez que la masa esté suave es necesaria para conducirlo dos huevos de gallina. Todos mezclar cuidadosamente. Al gusto añadir sal y pimienta negro. A continuación, añadir media taza de harina. Una vez más se agita la masa cocida. Ahora hornear panqueques en una sartén. Tratar de hacerlos lo más fina posible. El bicarbonato de tecnología es la misma que para panqueques ordinarios. Freír en un lado. Y luego girar hacia el otro lado.

Preparar el relleno. Utilizamos las zanahorias ralladas y cebolla picada. Las freímos en una sartén, y luego añadimos las hierbas, la sal y una pequeña cantidad de agua. Cocine a fuego lento durante cinco minutos. Por separado, mezclar la crema agria y exprimido a través de una prensa de ajo. Extendió sobre una pasteles rellenos de hígado y la grasa en la parte superior con crema agria y ajo. Esto se repite capa tras capa. Top grasa crema agria y salsa de ajo.

La torta del hígado se puede preparar usando porcina, carne de res, pollo o cualquier otro subproducto. tecnología de los alimentos no depende del tipo de hígado. Todo se decide por sus gustos.

Tomar alrededor de 600-700 gramos de hígado de ternera. Pasa a través de una picadora de carne. Agregando a sus dos huevos de gallina y tres cucharada de harina. Ponga especias y sal al gusto. Ahora lo que necesita para hornear un muy delgadas tortitas. Cuanto más delgada que son, la más tierna será torta del hígado.

Por separado, mezclar la mayonesa y el ajo picado. Puede golpear en morteros, y puede tomar ventaja de una prensa especial. Agregando a este hierbas mezcla, sal y pimienta (pimienta negro). Se puede tomar en partes iguales de crema agria y mayonesa.
Ponemos el primer panqueque en un plato, y se lubrica la salsa. A continuación, poner de nuevo la próxima panqueque lubrica su salsa. Esto se repite hasta el final de tortitas. La capa superior de grasa y mayonesa de ajo salsa y espolvorear con hierbas. sabor delicado del hígado en combinación con un ligero aroma de ajo crea un plato excepcionalmente sabroso.

Pie con el hígado se puede cocinar de la manera tradicional. Pero presentado recetas más originales e inusuales. Cortar las rebanadas de pastel en porciones y servir. Los clientes estarán encantados con el sabor fragante y delicado.