Cómo cocinar shawarma en casa?

cocina oriental ha convertido recientemente en parte de nuestra dieta. La geografía de su distribución ha ido mucho más allá de los países en los que una vez fueron. Ahora nadie se sorprendió baklava, Turrón con sésamo blanco, delicias turcas, sorbete y churchhelle, expuesto en vitrinas supermercados.

En las calles de nuestras ciudades en frente del cliente chefs demuestran cómo cocinar shawarma (o shawarma), pinchos suculentos de cordero o kebab. En casi cualquier restaurante se puede degustar deliciosa kharcho sopa, cuscús, Beshbarmak y Dolma. Los Lugares de ocio, bares y cafeterías puede ser feliz para disfrutar de un excelente café con cachimbas orientales.

La variedad de platos orientales es enorme. Pero puede usted cocinar en casa solo? Por supuesto, se puede. Y que le costará mucho más barato, más en cuestión sin duda no tienen la calidad de los productos. Yo, por ejemplo, sólo el amor shawarma, cocino muy a menudo su casa. Y con cualquier relleno y sin ninguna razón. Por lo tanto, en este artículo voy a describir mi receta favorita sobre cómo cocinar shawarma en casa.

Shaverma – un plato que consiste en un ave, carne de res o de cordero rellena de carne y verduras, sazonado con diversas salsas y especias, envueltos en pan de pita o pan de pita. Único de su delicioso sabor y el tipo de la salivación involuntaria comienza! Por cierto, Jordan Shawarma tradicionalmente hecha de carne de camello.

Ahora ya está listo para cocinar:

Antes de cocinar shawarma, carne necesita para marinar. Su primer corte en filetes y luego a combatir y vierta la marinada durante aproximadamente 10-12 horas. Adobo necesita mezcla oriental de la carne (de curry, cilantro, canela, cardamomo, clavo, pimienta, za'tar picante), aceite de oliva, vinagre rojo, cebolla picada cebolla, sal y perejil. Todo esto se mezcla a fondo y se vierte en la carne.

Cuando casi marinado de carne, para preparar aditivo shaverma. Usted ya ha estado a punto de cómo preparar un Shawarma casa.

Ingredientes para shavermy:

• carne fresca – 800 gramos;
• pepinos – 5 piezas;
• tomates frescos – 5 piezas;
• cebollas en vinagre;
• pan de pita o pita.

Ingredientes para la salsa:

• bajo contenido de grasa de crema agria – 200 gramos;
• cebolla verde picada – 50 gramos;
• aceite de oliva;
• ajo machacado – 3 dientes;
• encurtidos – 2 piezas;
• condimentos.

Cómo cocinar Shawarma? cáscara de pepino de las pieles y cortada en cubos. Tomates y cortado en cubos o tiras. Las cebollas cortadas en aros de media y marinar. Puede ser en la misma salmuera como la carne. crema agria mezclada con ajo machacado, pepino encurtido rallado, la cebolla verde, aceite de oliva y especias, todo dejar en infusión durante 25 minutos.

El control de la carne y el adobo ligeramente fritos en aceite vegetal para formar una corteza marrón fino, cortado en tiras de la anchura 1 cm y longitud de aproximadamente 5-7 cm. Carne envuelta en papel de aluminio y el lugar en el recipiente refractario 20 minutos en el horno a 180 grados. Al cabo de veinte minutos, se quita el papel de aluminio, pero dejar la carne por otros 10 minutos en el horno sin tapa.

Opción con pan de pita:

Cortar la pita horizontalmente, pero no todo el camino hasta el otro lado del que estaba cerrado. Poner el relleno en el interior de pepinos, tomates, cebollas en vinagre y salsa de carne de riego.

Opción con pan de pita:

Pita divide por el cuadrado de aproximadamente 30×30 cm. En un lado de toda la longitud de las capas yacía a cabo el llenado y verter salsa. pan de pita envuelto en un rollo y se fijó en un momento en el filo de molde engrasado hacia abajo.

Ahora que ya sabe cómo cocinar shawarma en su casa, es bastante simple. Alégrate usted y su familia con nuevas delicias culinarias!