Cómo cocinar un filete de carne picada?

La carne juega un papel importante en la dieta humana. Por supuesto, las excepciones son vegetarianos. Por lo tanto, este artículo "Cómo cocinar un filete de carne picada?" No es para ellos. Literalmente, el nombre de este plato en la traducción del Inglés significa "cortes de carne." Sin embargo, la larga historia de la receta tradicional ha sido objeto de numerosos cambios. Actualmente, para hacer uso de la carne de cerdo, cordero, etc. Tartare de filete, por ejemplo, está hecho de carne de caballo. Este plato es un tipo de variación sobre el tema de las chuletas. Sólo en comparación con este último es mucho menos ingredientes. La carne se obtiene en forma de filete jugoso, tierna y muy sabrosa!

Hay muchos matices de cocinar este plato. En primer lugar, es necesario cortar la carne a través del grano, por lo que en última instancia no funcionaba duro. En segundo lugar, para que el filete de carne picada, se recomienda tomar la carne refrigerada. En tercer lugar, la temperatura debe cumplirse estrictamente tostado uniforme. Tradicionalmente, un filete se compone de carne sólida, la carne picada pero resulta no menos sabroso. En este artículo, le mostraremos cómo cocinar un filete de carne picada. Para saber esto no es difícil. Y si alguna vez he hecho en mi vida asados, a continuación, enfrentado con el problema!

Para empezar, tratar de cocinar el filete de carne picada en Hamburgo. Tome una libra de carne de res molida, volver a agregar una cucharadita de sal, la pimienta y la cebolla picada. Siguiente Volem unas cucharadas de leche hervida (pero no caliente!) Y añadir una cucharadita de mostaza. Todos mezclar a fondo. Desde el relleno resultante debe tener cuatro o cinco filetes. Fry en la parrilla sobre las brasas o en una sartén por ambos lados y servir caliente.

Para platos de carne no sólo son deliciosas, sino también útil, así como fácil de digerir, es mejor combinarlos con verduras. Por ejemplo, el filete de carne picada "Lindstrom" hecho con remolacha. Originalmente este plato de Estocolmo. La autoría no se conoce con certeza. Se dice que fue formulada por primera vez en el siglo 18 por algunos teniente sueco o su compatriota. Pero lo que fuera, gracias a sus fundadores para una receta deliciosa, muy popular no sólo en Suecia, sino también mucho más allá de sus fronteras.

Por lo tanto, se lave las remolachas, a continuación, se cocina hasta que hasta que se ablande. A continuación, pelar y rallar con un rallador medio. Del mismo modo preparar patatas. Tómese unos cebollas medianas, finamente vamos a cortar y junto con las verduras se suman al relleno. Generalmente, la cantidad de vegetales depende de la cantidad total de carne. No debe ser menor que alrededor de un tercio. En el sector de la carne poner un huevo crudo, una pequeña cantidad de leche y especias al gusto. interferir con cuidado y formar filetes. Fry, como en la receta anterior. Hecho!

Filete de carne picada en sí es muy sabroso, pero sirven todavía debe ser emparejado con otros platos. Por ejemplo, platos de patatas fritas o hervidas, y puré de patatas. Muy buena carne será "sonido" con una ensalada de repollo en vinagre y ragout vegetal. Combina a la perfección diversos encurtidos caseros: tomates, pepinos, etc. Alternativamente, se puede servir con arroz, huevos revueltos o ensalada de verduras frescas. Buen provecho!