Julien en macetas: recetas para todos los gustos

Las setas pueden freír, cocinar, salmuera, salmuera, seca. Pero la más deliciosa comida de ellos – este Julienne en macetas. Cocinada de esta manera no sólo conservan su sabor y olor característicos, gracias a base de cerámica, sino también para adquirir otras igualmente deliciosas "sombras",. Utilice el siguiente receta para cocinar un pastel satisfactoria y útil.

Julien en macetas: la receta chanterelle

Ingredientes de alimentos:

– zorros frescas – 0, 4 kg;

– El petróleo – 50 gr.;

– crema (grasa) – 200 ml;

– queso – 100 gr.;

– una bombilla – 2 cabezas;

– especias: sal y pimienta.

Cómo cocinar la sopa juliana en una olla con rebozuelos

No hay dificultades en el proceso. Picar finamente preparados rebozuelos, hacer lo mismo con las cebollas. Derretir la mantequilla en una sartén de paredes gruesas, emitidos por primera vez al arco, y luego, cuando se hace evidente, una los champiñones. Rehogar durante unos 10 minutos, removiendo toda la espátula ingredientes de tiempo. Completar que, vierta la crema y especias tiran. Después de 1 minuto, retirar del plato de calor. Paralelo al frotar queso holandés con un rallador. Spread en el crisol juliana mezcla de torta, roció queso en la parte superior con una cuchara. Enviar en el horno durante 10 minutos. Cocine a fuego lento a 200 grados.

Julien en la olla: pollo con champiñones

Ingredientes de alimentos:

– hongos (hongos) – 150 c;.

– filete de pollo hervida – 200 g;.

– queso (duro) – 300 c;.

– cebollas – 1 (pequeños).

Ingredientes para la salsa:

– drenaje de aceite. – cuchara;

– crema (espesor, aceitoso) – 100 ml;

– Harina – cuchara;

– especias: pimienta, sal, pimentón.

Preparación de la juliana en una olla como sigue. Desmenuzar: cebollas, champiñones, filete. Las setas no cortar demasiado superficial para juliana no se convirtió en una papilla homogénea. El queso puede tener una baja en grasas (45%), se Reja en rallador medio. Calentar bien la sartén con aceite vegetal y enviarla al arco zazharki, sal. Cuando se vuelve transparente, de oro, adherido Pollo en forma de hongo de corte. Sofría juntos durante 8 minutos, a continuación, pimienta, remover y retirar del plato de calor. Preparar la salsa de modo. En una sartén caliente, se vierte la harina, remover todo el tiempo, hasta que se convierte en un color marrón. Añadir la mantequilla, mezclar y luego agregar la crema. Todo el proceso está acompañado por agitación hasta que se apague. Si la salsa se vuelve espesa, diluir con leche. Setas con pollo uniformemente distribuidos en una olla, llenarlos con salsa de crema y cubierto con queso rallado. Cocer en el horno a 220 grados. Obtener, cuando el queso se cubre con un color de la corteza de leche derretido.

Julien en macetas: el riñón receta

El conjunto necesario de productos:

– champiñones – 300 gr.;

– riñón – 300 gr.;

– queso – 100 gr.;

– crema agria (o crema) – 3 cucharadas (tabla);

– arco – cabeza;

– harina de trigo (en / seg) – 2 cucharadas (té).

– sal y pimienta – al gusto.

Riñones limpia la película, enjuague, cortan pequeños cubos. Fry en el sartén con aceite vegetal. Enviarlos champiñones en rodajas, espolvorear la harina y verter la crema agria. Sal y pimienta, revolver y cocinar hasta que la mezcla se vuelve gruesa. Entonces uniformemente futuro juliana de olla, espolvorear con queso, y los envía en el horno precalentado. Cocine a fuego lento a 200 grados. Retire cuando el queso se dore.