Tal diferente salsa de pasta

Macarrones comer hoy en día en todos los rincones del planeta. Pero lo más importante en este plato – que es, por supuesto, la salsa. Es deseable que sea cocinar sus propias manos. A continuación, el plato será rica, única y muy festivo.

Los fundadores de la utilización de este tipo de suplementos, como salsa para pasta, son los italianos. Que pueden encontrar una variedad de sus variantes.

El más común y fácil de salsa para la pasta está hecha de tomates, que son sazonados con hojas de albahaca y el ajo picado. Sin embargo, hay muchas otras opciones que harán que la pasta una verdadera obra de arte culinario y el plato favorito de todos los hogares.

"Cremoso"

Para cocinar la salsa de pasta más popular y común, que necesita el ajo, las cebollas varias cabezas, 1 cda. crema (mejor si lo hará crema), 0,5 kg de tomates, aceite de oliva y mantequilla, así como todo tipo de verduras (bálsamo de limón, albahaca), no impide que el azúcar, la sal y la pimienta.

Primero tendrá que picar el ajo. El más pequeño no es necesario para adaptarse a placa delgada. Y se fríen en el aceite de oliva caliente. Una vez que el ajo Fry, su cambio de la sartén en cualquier tazón, y en las cebollas de ejecución de aceite trituradas, que luego caer y dados de tomate (con su pre-necesario eliminar toda la piel). La mezcla, que está en la sartén, sazonada con sal y pimienta, albahaca picada. Esto también añadir 1 cucharada de mantequilla, mantequilla ablandada. Una vez que el tomate es más de la mitad del agua hierve lejos, inmediatamente relleno de crema agria, y toda la masa se lleva a ebullición. Y aquí, la salsa ya se puede aplicar para la pasta.

"Vegetal"

Los vegetarianos apreciarán la salsa de pasta vegetal. Requiere tomates (400 g), cebolla, pimiento, pasta de tomate, apio, calabaza o calabaza, aceite de oliva, calabaza, agua y algunas especias y hierbas (pimienta negro, albahaca, laurel, romero, ajo, tomillo).

En los alevines fuego caliente todas las verduras se cortan cuidadosamente en cubos pequeños. Después de cerrar la sartén si, la mezcla se inactivó a fuego lento. revolviendo ocasionalmente el contenido y debe ser absolutamente necesario añadir agua pura. Una vez que todos los vehículos llegan a la completamente cocidos, añadir la salsa de la pasta de tomate y todos los condimentos.

"Queso"

La mayoría de los gourmets prefieren comer macarrones con queso. Mejorar este plato se puede preparar un especial de salsa de queso de pasta. Para ello se requiere:

de harina – 2 cucharadas.
leche – 1 taza,
escurrir. de aceite – 50 g,
creciendo. petróleo,
queso duro (rallado) – 200 g,
pimienta, comino, sal, albahaca.

En una sartén, primero harina tostada, que es muy poco a poco vierte la leche en el petróleo. Tan pronto como la mezcla comience a hervir, tirar allí y queso. Sólo al final añadir la mantequilla y los condimentos.

"Exótico"

Se puede cocinar la salsa para pasta con la adición de diferentes carnes, pescado, setas y marisco. Pero hay opciones más sofisticadas. Por ejemplo, naranja y salsa de tomate. Para implementar es necesario para preparar un aceite de oliva, cebolla, ajo, tomate pelado, 1 naranja (jugo separada y la cáscara molida), aceitunas, albahaca, picada, y la sal y pimienta.

Preparando todo muy sencillo. El aceite caliente en la sartén poner la cebolla y el ajo. Esto también añadir los tomates y que extinguió unos 10 minutos. Al final de la mezcla se añade al jugo y la ralladura de cítricos, aceitunas y todos los condimentos.

"Leche"

Muy rápido y fácil es una salsa lechosa para la pasta. Ingredientes que necesitan un poco de: mantequilla, la harina, la leche y la sal. El aceite caliente se pone la harina y freír durante 3 minutos hasta que esté dorado. A continuación, verter la leche a la misma. Aproximadamente la mitad de la copa. Asegúrese de mezclar bien todo, para obtener una masa homogénea agradable y sin grumos. Tan pronto como la salsa comience a hervir, la sal es, prevenir, y he aquí que ya está listo para servir.

Cualquier almuerzo o cena serán mucho más sabroso y más lujoso, si la pasta está guardada en una de las salsas propuestas.